निम्नलिखित से सिंडिकेट किया गया था क्रिस्टोफर पियर्ज़निक का ब्लॉग के लिये द फादरली फोरम, काम, परिवार और जीवन के बारे में अंतर्दृष्टि वाले माता-पिता और प्रभावशाली लोगों का एक समुदाय। यदि आप फ़ोरम में शामिल होना चाहते हैं, तो हमें यहां एक पंक्ति दें [email protected].
"पिताजी, क्या मैं मदद कर सकता हूँ?"
वह इसे इतनी आशा और उत्सुकता के साथ कहती है, उसकी 4 साल की आवाज और बच्चे का उच्चारण दूसरे कमरे से उसके सामने आता है।
फ़्लिकर / एस्तेर वियरिंगा
जब मैं घर पर होता हूं, तो मेरा बच्चा मुझसे जुड़ा होता है। हम खेलते हैं, पढ़ते हैं, हम दुकान संस्कार में जाते हैं। और हम खाना बनाते हैं।
सप्ताह के दौरान मेरी पत्नी मुझसे पहले घर आती है, इसलिए वह उन दिनों खाना बनाती है और मैं सप्ताहांत पर नेतृत्व करूंगा। न केवल नाश्ता, बल्कि अक्सर रात का खाना, विशेष रूप से रविवार को, क्योंकि मेरी नवीनतम परंपरा सप्ताहांत के अंतिम भोजन के लिए एक नई धीमी कुकर नुस्खा के साथ प्रयोग करना है।
जब भी मैं रसोई में खाना बना रही होती हूं, वह मदद के लिए कहती है - भीख मांगती है।
यह शानदार है, न केवल इसलिए कि उसे सीखने की जरूरत है, बल्कि इसलिए भी कि हमें एक साथ समय बिताने का मौका मिलता है और वह देखती है कि घर कैसे काम करता है।
यह सबसे खराब भी है।
डीडस्पिन की ड्रू मैगरी इसे पूरी तरह से समझाता है:
"माता-पिता होने के बारे में सबसे कठिन चीजों में से एक बच्चों की मदद करना है। मैं चाहता हूं कि मेरे बच्चे हर चीज में मदद करें। मुझे उनकी जरूरत है। उनके लिए जिम्मेदार और आत्मनिर्भर नागरिक बनना जरूरी है। द्वारा, भगवान द्वारा, वे f-k up हर चीज़. यह थकाऊ है।"
फ़्लिकर / योशियासु निशिकावा
अपने बच्चे को अपने साथ खाना बनाना एक उपहार और अभिशाप है।
दूसरी रात, मैं बना रहा था 9 मिनट एक पैन पास्ता और वह काउंटर पर बैठी थी, मेरे प्रशिक्षु, मेरे अपने रसोइये के रूप में अभिनय कर रही थी। मैंने पास्ता को आधा तोड़ दिया और उसे कुछ तोड़ने दिया। मैंने चेरी टमाटर को काटा और उसे अंदर डालने दिया। उसने तुलसी के पत्तों को चुना और खींच लिया। वह उससे कहीं ज्यादा परिपक्व थी, जितना मैंने उसे कभी देखा था।
जब भी मैं रसोई में खाना बना रही होती हूं, वह मदद के लिए कहती है - भीख मांगती है।
फिर आया प्याज।
जैसे ही मैं प्याज काट रहा था, मेरी आँखों में पानी आने लगा और वह परेशान होने लगी। उसने मुझे पहले भी रोते हुए देखा है - कई बार - जैसे जब कुछ भावनात्मक होता है या जब हम अंदर का हिस्सा देखते हैं बाहर जब बिंग बोंग गायब हो गया, लेकिन इस बार उसने कैबिनेट के दरवाजे खोल दिए ताकि मुझे उसके क्षेत्र से रोक दिया गया दृष्टि। जब तक मैंने रोना बंद नहीं किया, उसने उन्हें बंद करने से मना कर दिया।
सामग्री मिलाते समय या मसाला तैयार करते समय, वह कुछ भी और सब कुछ खींच लेगी और जोड़ने का नाटक करेगी चॉकलेट कैंडी बार से लेकर जूस से लेकर ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, और खाने तक सभी तरह के "ट्वीट्स" तरबूज।
यह एक साथ खाना पकाने के बारे में आराध्य और प्यारी और मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है।
वह पहले से ही अंडे फोड़ने में माहिर है।
फ़्लिकर / डोमिनिक बर्नार्डिनी
शिक्षित तटीय उदारवादी अभिजात वर्ग होने के नाते, हम जैविक खरीदते हैं, और अंडे लगभग नियमित अंडे की तरह सफाई से नहीं टूटते हैं। तो पहले कुछ बार यह एक छोटी सी आपदा थी। एक बार, उसने जर्दी और टूटे हुए खोल दोनों को कटोरे में गिरा दिया। एक और बार, वह नहीं देख रही थी और कटोरे से चूक गई, काउंटर पर जर्दी गिरा दी, जो फिर कैबिनेट को एक ईल की तरह फर्श पर गिरा दिया। कई बार उन्होंने खराब एक्शन फिल्म में विलेन की तरह इसे अपने हाथ में कुचल लिया। लेकिन अब वह अच्छी है। अगर मुझे कभी जर्दी में से एक खोल खोदना पड़े, तो वे छोटे टुकड़े होते हैं और जैसा कि वह कहती रहती है, "सॉवी, डैडी," मुझे उसे आश्वस्त करना होगा और समझाना होगा कि वह पहले से ही दूसरों से बहुत आगे है, खासकर मुझसे।
गर्मियों के दौरान, मेरे भाई ने बताया कि जब वे एक साथ रात का खाना तैयार कर रहे होंगे तो वह वास्तव में हमारी माँ के साथ कैसे जुड़ गए। लेकिन मुझे वास्तव में ऐसा अनुभव कभी नहीं हुआ। मैंने रसोई में अपनी माँ की बहुत कम मदद की। मैं यह कहना चाहता हूं क्योंकि वह कसम खाती थी कि उसे तब तक मदद की ज़रूरत नहीं थी जब तक कि उसने हमें फोन नहीं किया - कुछ ऐसा जो आज भी जारी है - लेकिन यह शायद इसलिए अधिक है क्योंकि मैं इसमें लिपटा हुआ था मेरी अपनी स्वार्थी दुनिया जिसे मैं देखना चाहता था या जो मैं सुनना चाहता था जब तक कि भोजन तैयार नहीं हो जाता, जिसे मैं तब खा सकता था और अपने आप वापस जा सकता था चीज़।
जब बच्चे मदद करते हैं, तो वे हमेशा नहीं सुनते या सावधानी नहीं बरतते।
मुझे यकीन नहीं है कि यह कैसे हुआ, लेकिन मैंने बड़े होकर व्यंजन नहीं बनाए। मेरे पास और भी बहुत सारे काम थे, लेकिन रात के खाने के बाद सफाई करना उनमें से एक नहीं था। विडंबना यह है कि मैं अब हर शाम कम से कम एक घंटा बर्तन धोने, डिशवॉशर को लोड / अनलोड करने, दोपहर का भोजन करने और अगली सुबह कॉफी तैयार करने में बिताता हूं।
मैंने वास्तव में 25 साल की उम्र तक खाना बनाना नहीं सीखा था। बहुत देर हो चुकी है और मुझे खुशी है कि ऐसा लगता है कि मेरी बेटी मुझसे ज्यादा जल्दी पढ़ाई करेगी। हम पहले ही सब्जी, कैनोला और जैतून के तेल के बीच के अंतर के बारे में चर्चा कर चुके हैं।
फ़्लिकर / एल्फ स्टर्नबर्ग
फिर भी, यह अविश्वसनीय रूप से निराशाजनक हो सकता है।
जब बच्चे मदद करते हैं, तो वे हमेशा नहीं सुनते या सावधानी नहीं बरतते। वे अपनी उंगलियां चाकू काटने के बहुत करीब पहुंच जाते हैं। वे उबलते पानी के बर्तन के बगल में खड़े हैं। वे वफ़ल मेकर के किनारे से निकलने वाले अतिरिक्त बैटर को खाने के लिए कहते हैं, जबकि यह अभी भी चालू है। वे मिर्च पाउडर को छूते हैं और फिर तुरंत अपनी आंखों को छूते हैं। ऐसा लगता है कि वे. का अपना लघु संस्करण चला रहे हैं डर का भय.
इसके अलावा, जैसा कि शिक्षण से जुड़ी लगभग हर चीज के मामले में होता है, यह बेहद धीमी गति से होता है। अगर रैचेल रे के पास फूड नेटवर्क शो में उनकी मदद करने वाला बच्चा होता, तो इसे 120 मिनट का भोजन कहा जाता। वे हमेशा सब कुछ करना चाहते हैं, भले ही उन्हें पता न हो कि वे क्या कर रहे हैं या क्यों कर रहे हैं। वे खुद नमक डालने की जिद करते हैं, फिर उसमें से एक पाउंड नमक डालते हैं और पूछते हैं कि क्या यह ठीक है। वे अविश्वसनीय रूप से जटिल प्रश्न पूछते हुए आपका अनुसरण करते हैं और फिर प्रश्न के मुंह से निकलते ही रुचि खो देते हैं, पहले से ही अगले विषय पर। वे पेंट्री में जाते हैं और कुछ ऐसा निकालते हैं जो आपने वर्षों से नहीं देखा है और पूछते हैं कि क्या आपको इसकी आवश्यकता है।
और फिर भी, यह अद्भुत है। हमारे पास कभी नहीं है पर्याप्त खाली समय, इसलिए जब हम एक साथ खाना बनाते हैं, तो हम एक साथ समय बिताते हैं और गहरे स्तर पर जुड़ते हैं, ठीक वैसे ही जैसे मेरे भाई ने कहा कि उसने हमारी अपनी माँ के साथ किया। यह मजेदार और निराशाजनक है, लेकिन सबसे बढ़कर यह खास है। रसोई में मेरी मदद करने वाला कोई नहीं है।
खैर, सिवाय बेयोंस.
क्रिस्टोफर पियर्ज़निक के निर्माता हैं आठ किताबें और एक बेटी। आप उनके और काम यहां देख सकते हैं क्रिस्टोफर पियर्ज़निक.कॉम.
