जलवायु परिवर्तन से इनकार करने वाले देश की बढ़ती लागत से इनकार नहीं कर सकते हैं बीयर निकट भविष्य में, नए शोध चेतावनी देते हैं, गर्म तापमान के तहत व्यवहार्य जौ में गिरावट के कारण। बीयर की बढ़ती कीमतें भले ही दुनिया के अंत की तरह न लगें, लेकिन यह इसका एक लक्षण हो सकता है। अगर ग्लोबल वार्मिंग वैज्ञानिकों के अनुमान की दिशा में रुझान बढ़ते रहते हैं, कुछ क्षेत्रों में बीयर की कीमतें तिगुनी हो सकती हैं। हालाँकि ग्लोबल वार्मिंग के बारे में चिंतित होने का यह एकमात्र कारण नहीं है, लेकिन यह किसी पार्टी में लाना आसान बना सकता है।
"उच्च गर्म जलवायु परिदृश्यों के तहत, हम पाते हैं कि हर तीन साल में 100 साल का सूखा और गर्मी की घटनाएं होती हैं, उन वर्षों में जौ की पैदावार में औसतन 17 प्रतिशत की कमी, और यू.एस. में 6-पैक की कीमत में वृद्धि $ 1-8 से, " अध्ययन सह-लेखक स्टीवन जे। डेविस, इरविन के पृथ्वी प्रणाली विज्ञान विभाग, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में एक पृथ्वी प्रणाली वैज्ञानिक ने लिखा है ट्विटर. "एक और तरीका जलवायु परिवर्तन चूसेगा।"
लोग जितना अधिक पैसा कमाते हैं, उतना ही वे इसे संसाधनों की निकासी के उत्पादों पर खर्च करना चाहते हैं, जिसमें शराब भी शामिल है,
इसे निर्धारित करने के लिए, डेविस और उनके सहयोगियों ने का उपयोग करके गर्मी और सूखे के रुझान का अनुमान लगाया AgMERRA डेटासेट - नासा से मौसम पैटर्न विश्लेषण 1981 से 2010 तक के आंकड़ों के आधार पर कृषि परिणामों का अनुमान लगाने के लिए प्रयोग किया जाता है। फिर उन्होंने इन अनुमानों को चार अलग-अलग अर्थ सिस्टम मॉडल पर लागू किया, ताकि जलवायु परिवर्तन परिदृश्यों के साथ-साथ कृषि उपज और आर्थिक स्थितियों का अनुमान लगाया जा सके। कुल मिलाकर, उन्होंने पाया कि 2010 से 2099 के बीच जौ के किसान अपनी फसल की पैदावार 3 से 17 प्रतिशत तक कहीं भी गिर सकते हैं। हालांकि यह एक विस्तृत श्रृंखला की तरह लगता है, क्षेत्रीय कारक एक भूमिका निभाते हैं। आयरलैंड, जो सबसे अधिक बीयर का सेवन करता है, अपने पिंटों की कीमत तीन गुना देख सकता है, और पोलैंड, इटली, कनाडा, दक्षिण अमेरिका और आसपास के अन्य उष्णकटिबंधीय द्वीपों को भी कड़ी टक्कर मिल सकती है।
अमेरिका में, अजीब तरह से, जौ की पैदावार बढ़ने का अनुमान है, लेकिन राष्ट्रीय वृद्धि वैश्विक कमी को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
अध्ययन उपभोक्ता व्यवहार और जनसंख्या प्रवृत्तियों की अपेक्षा करने वाली चुनौतियों से सीमित था, और अनुमान दोनों के लिए वर्तमान संख्या पर आधारित थे। शोधकर्ताओं ने भी ध्यान नहीं दिया नवाचार जौ के किसान और शराब बनाने वाले गर्म जलवायु के अनुकूल हो रहे हैं। और यह ध्यान देने योग्य है कि कम बीयर पीना सभी के स्वास्थ्य के लिए बेहतर हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि जलवायु परिवर्तन कोई समस्या नहीं है। हाल ही में प्रकाशित जलवायु परिवर्तन पर अंतरसरकारी पैनल के आधार पर1.5ºC की ग्लोबल वार्मिंग पर विशेष रिपोर्ट, जब तक नाटकीय प्रणालीगत परिवर्तन नहीं होते, तब तक वैश्विक तापमान एक चरम बिंदु तक पहुंच सकता है जहां लोग बीयर को चीरने के लिए पर्याप्त समय तक जीवित नहीं रह सकते हैं - लेकिन उसके लिए एक गिलास न उठाएं।
"यह तर्क दिया जा सकता है कि कम बीयर का सेवन अपने आप में विनाशकारी नहीं है, और स्वास्थ्य भी हो सकता है" लाभ," सह-लेखक डाबो गुआन, जलवायु परिवर्तन अर्थशास्त्र में प्रोफेसर, पूर्व विश्वविद्यालय का अध्ययन करें एंग्लिया ने कहा गवाही में. "फिर भी, इसमें कोई संदेह नहीं है कि दुनिया भर में लाखों लोगों के लिए, बियर की उपलब्धता और कीमत पर जलवायु प्रभाव चोट के अपमान को जोड़ देगा।"
