वाईफाई-सक्षम शेफ आईक्यू स्मार्ट कुकर गद्दी पर बैठने के लिए आया है तत्काल पॉट. यह बिल्ट-इन के साथ एक सूप-अप प्रेशर कुकर है स्केल, एक ऐसी सुविधा जिसे आप तब तक महसूस नहीं करेंगे जब तक आपको यह एहसास नहीं हो जाता कि आपको इसकी कितनी आवश्यकता है। और इस मल्टी-कुकर की वाईफाई कार्यक्षमता एक नौटंकी नहीं है: यह वास्तव में सरल और सुव्यवस्थित करता है खाना बनाना अनुभव। यह पूरी बात है, खासकर जब इतने सारे कामकाजी माता-पिता तीन या अधिक को एक साथ फेंक रहे हैं भोजन बच्चों के लिए एक दिन अब 24/7 घर।
सुनो, तत्काल पॉट बढ़िया है। और, स्पष्ट होने के लिए, शेफ आईक्यू में उस ओह-लोकप्रिय उपकरण की तुलना में कम कार्यक्षमता है। यह दही या दलिया नहीं बनाता है (लेकिन गंभीरता से, क्या आपने कभी बनाया है?) लेकिन यह क्या करता है, यह मेरे द्वारा उपयोग किए गए किसी भी अन्य मल्टी-कुकर से बेहतर करता है, और यह आपके रसोई काउंटर पर दुबला और मतलबी खड़े होने पर ऐसा करता है।
डार्क साइड या इंस्टेंट पॉट के लिए चांदनी वाले ड्रॉइड की तरह दिखने वाला, शेफ आईक्यू एक मानक प्रेशर कुकर के आकार के बारे में है। इसमें एकीकृत स्मार्ट सेंसर, स्वचालित दबाव रिलीज, कैपेसिटिव टच बटन और एक अच्छी एलसीडी स्क्रीन है जो आपको बताती है कि क्या है। 100 प्रीसेट कुकिंग फंक्शन हैं, और आप मिर्च से लेकर चिकन पिकाटा से लेकर स्टील-कट ओटमील तक सब कुछ पका सकते हैं, खोज सकते हैं, भून सकते हैं, भाप ले सकते हैं और गर्म कर सकते हैं। और हाँ, यह आपके वाईफाई से जुड़ता है। लेकिन इसके खिलाफ मत पकड़ो। वास्तव में, यह एक बड़ा प्लस है।
शुरू करने के लिए, आप ऐप डाउनलोड करें और इसे कुकर के साथ पेयर करें। और फिर, आप समझते हैं कि आप क्या बनाना चाहते हैं। ऐप हाथ से काम करता है-ओवन का दस्ताना प्रक्रिया के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करने के लिए कुकर के साथ।
यह प्रेशर कुकर एक एकीकृत कुकिंग कैलकुलेटर के साथ भी आता है, ताकि आप कोई रेसिपी तय करने से पहले अपना समय निर्धारित कर सकें।
तो चलिए बात करते हैं लहसुन के मसले हुए आलू की, जो मैंने इस वीकेंड बनाए हैं। आम तौर पर, आप पुराने दिनों में, मैं आलू छीलता था, उन्हें पासा करता था, नमकीन पानी के साथ एक बर्तन भरता था, टेटर्स में डालता था, पूरी लानत के उबलने की प्रतीक्षा करता था, देखता था पानी उबलता है क्योंकि यह हमेशा होता है, और किसी बिंदु पर, एक कांटा के साथ बार-बार छेदने के बाद, आलू पके हुए और मैश करने के लिए पर्याप्त नरम लगते हैं। इसमें घंटों लग जाते हैं। यह प्रयास लेता है। यह सफाई की एक पागल राशि है।
शेफ आईक्यू के साथ, मैंने ऐप पर गार्लिक मैश रेसिपी को चुना। बिल्ट-इन स्केल ने मुझे कुकर में दो पाउंड डाइस्ड, छिलके वाले आलू, पानी और मक्खन की समान मात्रा के साथ जोड़ने के लिए निर्देशित किया (दुख की बात है, आपको अभी भी आलू को खुद छीलना है)। मैंने अपने फोन पर ऑन-स्क्रीन निर्देशों का पालन किया (आप मशीन पर ही गाइड का उपयोग कर सकते हैं) और प्रेशर कुकिंग प्रक्रिया शुरू की। जब यह भाप छोड़ने वाला था, तो ऐप ने मुझे एक सूचना भेजी कि गंदगी उड़ने वाली है और मुझे रास्ते से हटने की जरूरत है। मोटे तौर पर 12 मिनट बाद, मेरे पास साफ करने के लिए तकिये वाले मसले हुए आलू और ठीक एक चीज (6-क्वार्ट पॉट) थी।
पैमाना वही है जो यहाँ फर्क करता है। जब तक मैंने आलू के साथ चिकन नूडल सूप बनाने के लिए शेफ आईक्यू का इस्तेमाल नहीं किया, मुझे नहीं पता था कि यह कितना अनिवार्य था। इंस्टेंट पॉट का उपयोग करते समय, मैं सामग्री को छाँटने के लिए मापने वाले कपों का उपयोग करता था, लेकिन अंततः, यह अनुमान था। और अनुमान वास्तव में त्रुटिहीन रात्रिभोज के लिए उधार नहीं देता है; न ही नेत्रगोलक सामग्री। अधिक बार नहीं, अंतिम परिणाम मैला था। हालाँकि, शेफ आईक्यू का पैमाना पूरी तरह से सटीक है और आप जानते हैं कि बर्तन में कितना पानी, क्रीम, मक्खन, गाजर, या नूडल्स डालना है और कब।
इसके अलावा, ऐप, जिसे ब्रांड लगातार अधिक व्यंजनों के साथ अपडेट करता है, बहुत ठोस है और कुछ ठंडा दिखने के लिए केवल एक बाहरी जोड़ नहीं है। एक और उदाहरण: हमने देखा रैटाटुई पिछली रात। इसलिए मैंने कुछ टिट्युलर डिश बनाने का फैसला किया। यह फ्रेंच स्टेपल खाना बनाना बहुत मुश्किल है और इसमें कई तरह की सामग्री की जरूरत होती है, जिसमें कटी हुई बेल मिर्च, कटा हुआ तोरी और चेरी टमाटर शामिल हैं। लेकिन ऐप, जो वीडियो का उपयोग करता है, आपको जैतून का तेल जोड़ने से लेकर सब्जियों को भूनने से लेकर पूरी चीज पकाने तक की पूरी प्रक्रिया से रूबरू कराता है। इसने मुझे एक बेहतर रसोइया की तरह महसूस कराया।
क्या शेफ आईक्यू पाक दुनिया में क्रांति लाएगा? कौन जाने। लेकिन क्या यह आपके जीवन को इतना आसान बना देगा जब आप टेबल पर कुछ खाना फेंकने के लिए पांव मार रहे हों? यह मेरे लिए किया। मैं शर्त लगाता हूं कि यह आपके लिए भी ऐसा ही करेगा।
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