एफडीए आधिकारिक तौर पर सात कृत्रिम खाद्य योजकों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने के बाद कई खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों ने प्रदान किया शोध दिखा रहा है कि एडिटिव्स ने प्रयोगशाला जानवरों की दो अलग-अलग प्रजातियों में कैंसर का कारण बना। हालांकि एक एडिटिव को पहले ही एफडीए की अनुमोदित सूची से हटा दिया गया था, लेकिन उनमें से सभी सात को सामान्य रूप से "कृत्रिम स्वाद" के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
अधिक विशेष रूप से एफडीए को संदर्भित करता है अब प्रतिबंधित योजक बेंजोफेनोन, एथिल एक्रिलेट, यूजेनिल मिथाइल ईथर, मायसीन, प्यूलेगोन और पाइरीडीन के रूप में। वे आम तौर पर भोजन में साइट्रस, पुदीना और दालचीनी के स्वादों को दोहराने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
इससे भी बुरी बात यह हो सकती है कि खाद्य पदार्थों की विस्तृत श्रृंखला जिसमें एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है। सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट की नीति निदेशक लॉरा मैकक्लेरी ने कहा कि वे आम तौर पर आइसक्रीम, गोंद, सोडा और बड़े पैमाने पर उत्पादित पेस्ट्री में पाए जा सकते हैं। प्रतिबंध का रास्ता भी थोड़ा कठिन रहा है। एफडीए को पहली बार 2016 की शुरुआत में इन एडिटिव्स के बारे में शिकायतें मिली थीं। यह तब तक नहीं था जब तक स्वास्थ्य वकालत समूहों ने एक साथ बैंड नहीं किया और एफडीए पर एक प्रतिक्रिया के लिए मुकदमा दायर किया कि एजेंसी ने उनकी चिंताओं को संबोधित किया।
यह एफडीए की सामान्य नीति है कि किसी भी ऐसे योजक पर प्रतिबंध लगाया जाए जो भोजन में शामिल होने से कैंसर से जुड़ा हुआ पाया जाता है। फिर भी, जिन लोगों ने इस बिंदु तक इनका सेवन किया है, उनके ठीक होने की संभावना है। FDA का एक आधिकारिक बयान, फ्लेवरिंग का उपयोग "बहुत कम मात्रा में" किया जाता है, कम से कम जब वे अमेरिका में उपयोग किए जाते हैं। एजेंसी ने निष्कर्ष निकाला कि वे वास्तव में "उनकी शर्तों के तहत सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा नहीं करते हैं" उपयोग का उद्देश्य।" फिर भी, यह ध्यान रखना उचित है कि विचाराधीन कई योजकों को तब से अनुमोदित किया गया है जब से 1960 का। इस तरह के वर्षों का एक्सपोजर किसी व्यक्ति को कैसे प्रभावित करेगा यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है। ध्यान दिए बगैर, यह देखते हुए कि एडिटिव्स एक पोज नहीं देते हैं बड़ा स्वास्थ्य जोखिम अभी, निर्माताओं के पास प्रतिस्थापन के साथ आने और लागू करने के लिए दो साल का समय होगा।
