U ovoj epizodi Fatherlyjeve emisije "Op-ed", naš glavni urednik, Joshua David Stein, govori o tome zašto morate poslužiti kruh s koricom, bilo da je to samo tost ili sendvič.
Steinova dva sina ne žele razmišljati o sendviču ili kriški tosta ako je gore spomenuti kruh obrubljen koricom, ali za njega to znači da ne zahtijevaju ništa osim dobrog. “Ali život nije takav”, kaže Stein.
Godišnje se baca oko 133 milijarde funti hrane. I Stein vjeruje da problem neće biti bolji ako ne njegujemo ideju da se hrana jede u cijelosti. "Ono što možemo učiniti je objasniti djeci dogovor, a oni mogu donijeti svoje odluke", kaže Stein. "Ključ je ne biti pomagač ili potiskivač."
Očito, Stein ne zagovara prisiljavanje djeteta da jede kore, ali želi zamoliti roditelje da ne uređuju iz djetetovog kulinarskog iskustva da kore postoje. U kori, postoje vrijedne lekcije o životu koje treba imati. Ovo je manji argument, ali i uvjerljiviji.
Stein također smatra da rezanjem kore od sendviča i tosta koji se poklanja djeci roditelj pljačka te lekcije i podučavajući ih da je u redu živjeti unutar prehrambenog sustava, ali se nikada ne boriti s njegovim pojedinosti. Iz moralnih i vrlo praktičnih razloga nije.
“Kriška kruha je uredna metafora za stvarnost. Vjerujte svojoj djeci da zagrizu”, zaključuje Stein.
