Ne trebaju vam proizvodi bez glutena i probiotici ako ste zdravi

S Tržište bez glutena 44 milijuna dolara u porastu i probiotici donose procijenjeno 28,8 milijardi dolara, razumljivo je ako razmišljate o tome da Junior's Wonder Bread zamijenite kruhom od tapioke i njihov Go-Gurt s nekim živim kulturama. Naravno, možda će vam ovi prehrambeni trendovi također biti opresivni i dosadni, u tom slučaju evo dobrih vijesti: mnogi se liječnici slažu s vama.

Gastroenterologinja Norelle Rizkalla Reilly nedavno je u članku objavljenom u Pedijatrijski časopis. Ispostavilo se da, osim ako liječnik nije preporučio dijetu bez glutena iz medicinskih razloga poput celijakije, onda to nije tako dobro za zdravlje djece (ili vaš novčanik). Prema izvješću, 20 posto kućanstava koja zarađuju manje od 30.000 dolara godišnje kupuje bez glutena proizvode, koji mogu biti jednako visoko obrađeni kao jeftinija hrana koju vam vaš supružnik neće dopustiti da u njoj držite kuća. Druge studije su otkrile da je prehrana bez glutena dovela do nedostatke u folatu, tiaminu i željezu, koji se po zakonu dodaju proizvodima od žitarica.

Reilly upozorava roditelje na proizvode bez glutena, gdje se žitarice često zamjenjuju rižom, što bi vaše dijete moglo izložiti većem riziku od izloženost arsenu. Ne mora vas također podsjećati da je zadržavanje glutena od svog djeteta također loša ideja jer kruh ima sjajan okus - to ste već znali.

Što se tiče probiotika, možda razmišljate "Želim li stvarno nahraniti svoje dijete nečim zbog čega će više kakiti?", ali postoji nekoliko plasirano posebno za njih. A nova studija sa Sveučilišta u Kopenhagenu pregledao je 7 randomiziranih kontroliranih ispitivanja fekalne mikrobiote (bakterije u guzicu) i zaključili da probiotici nisu poboljšali probavno zdravlje već zdravih osoba. Dr. Hilary McClafferty, članica Američke akademije za pedijatriju i predsjedateljica AAP-ovog odjela za integrativnu medicinu, kaže da su ovi nalazi primjenjivi na djecu. Iako postoje neki dokazi da probiotici pomažu određenim pedijatrijskim stanjima kao što su akutna zarazna proljev, „za zdravo, napredno dijete, ne postoje trenutni dokazi koji bi potkrijepili potrebu da se svakodnevno probiotik.”

Postoji još mnogo istraživanja o bezglutenskim i probioticima kao pomoćnim prehrani, ali u međuvremenu važan zaključak iz podataka je da zdravstveni trendovi koji se temelje na tuđim zdravstvenim problemima nisu za vaše dijete. A, također, rižina tjestenina je odvratna.

[H/T] Atlantik  / Brza četa