CDC trenutačno traži od ljudi i restorana da ne koriste, ne kupuju ili jedu bilo koju crvenu, bijelu ili žuti luk nakon što je masovna epidemija salmonele zahvatila najmanje 650 ljudi diljem zemlje u 37 Države.
Što luk treba izbaciti?
Luk u pitanju su iz ProSource Produce Inc. iz Haileya, Idaho, per Vijesti o sigurnosti hrane.
Luk je uvezen iz Chihuahue, Meksiko, između 1. srpnja 2021. i 27. kolovoza 2021. godine.
Iako je posljednji uvoz ovog luka zaraženog salmonelom bio prije gotovo dva mjeseca, luk može ostati dobar i nekoliko mjeseci, pa ih je neophodno baciti čak i ako ste ih upravo kupili jer su mogli biti u skladištu ili na policama dosta dugo vrijeme.
Zahvaćeni luk, prema CDC-u, su jumbo, kolosalni, srednji i slatki luk, kao i crveni, bijeli i žuti luk.
Što učiniti ako ne znate odakle vam je luk?
Ako ne znate je li vaš luk došao iz ProSource Producea i uvezen iz Chihuahue u Meksiku, jer možda nema naljepnice ili etikete na sebi, kaže CDC svejedno bi ih trebao izbaciti.
Ove smjernice namijenjene su svakom Amerikancu (i poduzeću) u svakoj državi diljem zemlje, s obzirom na to koliko je bila raširena epidemija salmonele.
Dio problema s izbijanjem salmonele je taj što je, za razliku od drugih loših ili bakterijskih stanja hrane, salmonelu teško otkriti sve dok ljudi ne počnu oboljevati. To je zato što hrana zaražena salmonelom ponekad ne izgleda, ne okusi, pa čak ni ne miriše pokvareno.
Drugi problem sa salmonelom je taj što se ljudi mogu zaraziti, ne razboljeti se ili imati simptome, i dalje ga dajte drugima.
Zato je imperativ da, ako ne znate gdje ste nabavili luk, pa čak i ako izgledaju i mirišu normalno, morate ga baciti.
Morate učiniti više od izbacivanja luka
CDC kaže da ako bacite svoj luk jer znate da su iz Chihuahue ili čak i ako ih bacite jer ne znate, trebali biste očistiti i dezinficirajte sve posude u kojima ste držali luk - čak i ako su bili u plastičnoj ladici a hladnjak.
Simptomi i ozbiljnost salmonele, objašnjeno
CDC kaže da biste trebali nazvati svog liječnika odmah ako imate proljev i groznicu, proljev duže od tri dana koji se nije poboljšao, proljev je krvav, povraćate toliko da ne možete smanjiti količinu tekućine, a ako imate znakove dehidracija. Vaši simptomi će se pojaviti u roku od šest sati do šest dana od konzumiranja zaraženog artikla, objašnjava CDC.
Dok se mnogi ljudi sami oporavljaju u roku od tjedan dana, ljudi se često hospitaliziraju salmonela. Djeca, starije osobe i osobe s oslabljenim imunitetom su pod većim rizikom da obole.
Žrtve izbijanja uključuju dojenčad od godinu dana i starije od 97 godina - a potvrđeno je da najmanje 650 ljudi ima salmonelu usred izbijanja. Najmanje 129 ljudi je otišlo u bolnicu. Nitko nije umro, ali salmonela može biti smrtonosna.
