Pripremanje zdravih ručkova za djecu može biti zastrašujuće, pogotovo s obzirom na to da su školski ručkovi uglavnom prepuni jutarnji sat otkucava. Ipak, svaku od skupina hrane moguće je ugurati u relativno zdrav ručak za djecu. Ostvarivanje toga — i priprema porcije primjerene dobi — potrebno je samo malo planiranja. Ipak, isplati se. Za djecu, večera je vjerojatno najvažniji obrok dana, ali je i ručak iznimno važan.
“Zapamtite, ručak je hrana za mozak za učenike u školi – pomaže djeci da se usredotoče i obrate pažnju dok se ponovno energiziraju njihova tijela za drugu polovicu školskog dana”, kaže autorica, registrirana dijetetičarka i stručnjakinja za dječju prehranuJill Castle. “Preporučam da pokušate uvesti većinu skupina hrane u ručak, ako je moguće, tako da se ponudi mješavina hranjivih tvari poput proteina, vlakana i vitamina te minerala. Ovo ipak može biti teško!”
ČITAJ VIŠE: Očinski vodič kroz vrtić
Žitarice mogu biti relativno jednostavne čak i za najizbirljivijeg jela, s kruhom i krekerima kao slatkim mjestom, dok proteini mogu uključivati porcije bilo čega, od purećeg do maslaca od kikirikija. Mliječni proizvodi također se općenito lako prodaju za djecu, jer su štapići sira i jogurt široko dostupni i lako se stavljaju u vrećicu. Ali uključujući i voće
Za roditelje to znači da ima puno pokretnih dijelova. Zbog toga mnogi roditelji smatraju da je od pomoćiispisati kontrolnu listu sastojaka za ručak zalijepiti na hladnjak tijekom pakiranja. Popisi poput ovog također su korisni u izradi popisa namirnica, omogućujući mami i tati referentnu točku kako bi mogli kupiti razne opcije za svaku grupu namirnica prilikom posjete trgovini. Castle priznaje da možda nije moguće pogoditi svaku grupu hrane svako jutro, ali to kaže roditelji bi svakako trebali paziti da njihovo dijete dobiva proteine, malo voća i bogato vlaknima žitarica. To je nekako teški minimum.
Kako napraviti uravnotežen obrok koji bi malo dijete moglo pojesti
- Pokušajte svakodnevno unositi žitarice, proteine, mliječne proizvode, voće i povrće u kutiju za ručak. Kad ne uspijete, dajte prednost žitaricama i ubacite neke privlačne voćne grickalice.
- Planirajte unaprijed tako da napravite popise i koristite ih prilikom kupovine. Previše je pokretnih dijelova da bi se samo krilo.
- Pazite što dijete jede kod kuće i pokušajte dati prednost pakiranju hrane koja mu se sviđa. Pitajte djecu što im se sviđa ako nije jasno. Samo nemojte biti agresivni u vezi s tim jer antagonizam može dovesti do nezdravih prehrambenih navika.
Također je važno razmisliti o tome kako bismo, u nedostatku bolje riječi, mogli nazvati marketing. Djeca su poznato kao izbirljiva, što često znači da roditelji pribjegavaju skrivanju grupa namirnica u zabavnijim pakiranjima (jogurt koji se može stisnuti, voćne kože u zabavnim oblicima, paketići s povrćem). Sve je to dobro, ali naivno je vjerovati da to jamči uspjeh. Ponekad pogledajte u smeće iz kafeterije i vidjet ćete obilje jogurta prolivenog iz pakiranja. Istina je da se djeci ne može vjerovati da jedu ono što im se da i da za to ne postoji jasno rješenje.
Jedina stvar koju roditelji mogu učiniti je pratiti što njihova djeca jedu kod kuće i pokušati djeci ponuditi stvari kao na školskom ručku, popunjavajući neke od nutritivnih praznina koje nedostaju u doručku, što zapravo vide djeca jelo. I jednostavno pitati djecu što jedu u školi dobar je način da shvatite što nedostaje u ručku za pakiranje. Ali Castle upozorava da dijete ne pečete prejako.
“Uvijek upozoravam roditelje da nisu previše nametljivi u praćenju jer bi to moglo pokvariti komunikacija sa svojim djetetom ako započnete inkviziciju kada se vaše dijete vrati iz škole,” Castle kaže. “Savjetujem da budete pozitivni i svjesni, ali ne tema razgovora cijelo vrijeme. Drugi način za zaobilaženje ovog problema je ponuditi sve skupine hrane u svim obrocima, te osigurati da zalogaji budu hranjivi i uravnoteženi, prikazujući dvije do tri grupe namirnica.”
