Sljedeće je proizvedeno sa Sunkistom, zadrugom obiteljskih farmi koja vam donosi najbolji svježi citrusi Kalifornija ima za ponuditi.
Natjerati svoju djecu da jedu hranjivu hranu nije uvijek lako. Ali naranče, mandarine, mandarine i drugo slatko citrusno voće obično se lako prodaju. Ove sočne poslastice mogu zadovoljiti njihove sladokusce bez dodanog šećera poput slatkiša, sode i kolačića. No, važnije od onoga što citrusi nemaju su svi hranjivi sastojci koje isporučuju. Bilo da se radi o klementini, pikantnoj limeti ili kiselom grejpu, svi agrumi opskrbljuju ključne vitamine, minerale i druge esencijalne hranjive tvari koje trebaju rastućem tijelu djece.
“Svi imaju malo drugačiju distribuciju vitamina i minerala, tako da jedan može biti malo veći vitamin C ili kalij od drugog,” kaže Hanna Freeman, pedijatrijska dijetetičarka na klinici Cleveland Dječji. “Međutim, nikada ne bih svrstao jedan agrum kao 'bolji za vas' od ostalih. Važnije je mijenjati dječji unos citrusa kako bi se povećao njihov unos hranjivih tvari koje svako voće pruža.”
Ali kada birate koje citrusno voće ćete dati svojoj djeci, također imajte na umu koliko će voća zapravo pojesti. “Djeca će pojesti cijelu naranču ili mandarinu, ali većina neće pojesti cijeli limun”, kaže Natalie Allen, registrirana dijetetičarka i instruktorica biomedicinskih znanosti na Sveučilištu Missouri State. “Iako su limuni izvrsni nutritivno, osim ako vaše dijete ne pojede cijelu, neće dobiti svu svoju hranjivu hranu.”
Općenito, jednostavno ne možete pogriješiti s citrusima. Evo glavnih razloga zašto su ovo voće fantastično za zdravlje djece.
1. Oni su super izvor vitamina C.
Citrusi su poznati po obilju vitamina C, snažnog antioksidansa. “Ovo je zasigurno jedna od najvećih prednosti konzumiranja citrusa”, kaže Allen. Od svih citrusa, naranče imaju najviše vitamina C po gramu. Velika naranča (promjera oko 3 inča) ima 150 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Ali čak i malo klementine pokriva 60 posto dnevnih potreba djece.
“Vitamin C važan je iz raznih razloga, ali posebno za jačanje imuniteta, pomaže u obrani od prehlade i gripe”, kaže Allen. “Također pomaže u sintezi kolagena, tako da potiče zdravu kožu i pomaže regeneraciji tkiva nakon ozljede.” A budući da je vitamin C topiv u vodi, nikad se ne morate brinuti da će vaša djeca dobiti previše, ona dodaje. Oni će samo piškiti sve što njihovim tijelima ne treba.
2. Sve je u vezi s kalijem.
Agrumi su pristojan izvor minerala, uključujući kalcij, magnezij i fosfor. Ali ono što zaista blistaju je kalij, važan mineral za srce. “Preporučamo odraslima da konzumiraju citruse jer kalij pomaže u snižavanju krvnog tlaka, što također smanjuje rizik od moždanog udara”, kaže Allen. “Dakle, za djecu je sjajno naviknuti ih da jedu citruse sada kako bi dugoročno ostali na tom zdravom putu.”
3. Sadrže topiva vlakna.
Još jedna velika prednost citrusnog voća je da su prepuna vlakana. Velika naranča ima otprilike četiri grama, dok klementina pogodna za djecu ima 1,3 grama. “Vlakna su izvrstan izvor prehrane”, kaže Freeman. “Pomaže u sprječavanju probavnih problema poput nadutosti i proljeva i može ublažiti zatvor kod djece. Vlakna također čine da dulje ostanu siti, što pomaže u kontroli težine.” (Visok sadržaj vode u citrusima također čini djecu sitom.)
Iako svo voće ima vlakna, to su pretežno netopiva vlakna, koja su izvrsna za probavu, ali prolaze kroz tijelo. Međutim, agrumi su jedinstveni. Uz puno netopivih vlakana, sadrže čak više topiva vlakna. "Ovo je velika prednost jer topiva vlakna snižavaju kolesterol", kaže Allen. Također pomaže u kontroli šećera u krvi, što smanjuje rizik od srčanih bolesti.
4. Ne povećavaju šećer u krvi.
Za razliku od rođendanske torte i voćnih grickalica, koji povećavaju šećer u krvi djece, svježe voće poput citrusa zadovoljiti svoje sladokusce, a da pritom ne izazovu "visok šećer" od kojeg strahuju roditelji - ili užasan pad koji dolazi sljedeće. Zahvaljujući vlaknima u citrusima, ovom voću potrebno je duže da se probavi u tijelu od prerađenih slatkiša, pa se šećer apsorbira polako umjesto da ih brzo udari i izludi. Održavanje ravnoteže glukoze u krvi djece smanjuje rizik od nepotrebnog debljanja i srčanih problema.
5. Pune su flavonoida
Zajedno s mnogim makronutrijentima u agrumima - vitaminima, mineralima, vlaknima - oni su puni gotovo 50 različitih flavonoida. Ovi prirodni biljni spojevi snažni su antioksidansi koji ukroćuju upalu, štite od raka i štite mozak. Flavonoidi također pomažu srcu da ostane zdravo snižavanjem lošeg kolesterola, ujednačavanjem glukoze u krvi i snižavanjem triglicerida.
6. Lako ih je jesti.
"S većinom citrusa nema puno posla, ako ga uopće ima, morate obaviti da bi djeca uživala u njima", kaže Allen. Samo ih stavite tamo gdje su vidljive, na primjer u zdjelu na pultu ili sprijeda i u sredini u hladnjaku. Allen predlaže da naranče izrežete i na četvrtine prije vremena kako bi bile još vjerojatnije da će ih grickati.
7. Hidratiziraju.
Važno je držati djecu hidriranom, ali može biti teško natjerati ih da piju običnu vodu. Agrumi mogu pomoći u tome, kaže Allen, budući da je većina oko 90 posto vode. A budući da je veća vjerojatnost da će djeca piti vodu s malo okusa, ona predlaže da narežete nekoliko naranči i stavite ih u vrč. Voda natopljena voćem fantastična je zamjena za voćni sok i sok.
8. Zdravije su od voćnog soka.
Budući da su cijeli agrumi riznice prehrane, možda mislite da su i voćni sokovi. Iako isporučuju vitamine i minerale, ne pružaju toliko hranjivih tvari kao cjelovito voće. “Sok nema vlakna za punjenje kao cijelo voće”, kaže Allen. "Osim toga, u cijelom voću možda postoje zdravi spojevi za koje još ne znamo, pa pretvaranje citrusa u sok može biti previše pojednostavljeno."
Američka pedijatrijska akademija dugo je poticala roditelje da ograniče dječju konzumaciju voćnog soka, ali je tako pooštrio svoje preporuke još više u 2017. Sada APP predlaže maksimalni dnevni unos od samo 4 unce za djecu od 1 do 4 godine, 6 unci za djecu od 4 i 6 godina i 8 unci za djecu od 7 i više godina.
“Postavili smo ograničenja na voćni sok, a ne na cijelo voće jer sok olakšava konzumiranje previše šećera i kalorija”, kaže Allen. „Na primjer, nećete pojesti pet cijelih naranči, ali lako je pojesti više naranči u soku.” Ponekad voćni sokovi imaju čak i dodane šećere, što može dovesti do debljanja i zubi propadanje.
Međutim, Allen kaže da postoje slučajevi kada je mala čaša soka od citrusnog voća dobra za djecu, na primjer kada cijelo voće nije dostupno. Također, kaže da sok od naranče obogaćen kalcijem može biti pametan izbor za djecu netolerantnu na laktozu, koja ovaj mineral za izgradnju kostiju i zuba ne dobivaju iz mliječnih proizvoda.
9. Možete početi djecu na citrusima mlade
Čim djeca počnu jesti cjelovitu hranu, obično oko 12 mjeseci, Allen kaže da roditelji mogu uvesti cjelovite agrume. “Lako se prelamaju u agrume su mandarine jer ih je maloj djeci lako ubrati i lakše ih je žvakati jer su mekane i nemaju tvrdu kožicu”, kaže ona.
Dok Freeman predlaže ne više od dvije porcije citrusa dnevno, Allen se ne brine da djeca prekomjerno konzumiraju ovo voće. “Većina ljudi ne uzima preporučenih pet porcija voća i povrća na dan, pa bih kao dijetetičar oklijevala reći ‘nemoj jesti previše citrusa’”, kaže ona.
