Kako sami napraviti hranu za bebe od nule

Vaš san da budete slavni kuhar vjerojatno je propao kad ste prvi put zapalili svoj instant ramen (morate dodati vode, brate). Ali dobra vijest je: sada imate to dijete misli ti si slavna osoba. Naravno, oni ne znaju što je slavna osoba i možda neće biti posebno oduševljeni snimanjem selfija s vama, ali vi ste u osnovi njihov favorit.

I pogodi što? Vaše dijete je spremno jesti u osnovi sve što mu stavite u lice oko 4 mjeseca starosti, i dječja hrana super je lako napraviti. Pripremite se za ponovno rasplamsavanje vatre slavnih kuhara (samo držite aparat za gašenje pri ruci).

Oprema

Kao i sve na svijetu, možete poludjeti s napravama za izradu dječje hrane. Postoje uređaji koji kuhaju na pari, prave pire, zagrijavaju, hlade i na drugi način manipuliraju hranom vašeg djeteta za vas pritiskom na gumb. Ali baš kao što biste voljeli Porsche, ponekad morate doći do svog posla na razbijenom Huffyju.

Ipak, jedna od najboljih stvari u vezi s dječjom hranom je

da je to samo kaša. I gotovo sve što fizički može napraviti kašu poslužit će za pripremu dječje hrane. Zato razmislite o stvarima kao što su prerađivači hrane, blenderi, gnječilice za pire krumpir, vilice (električne bušilice, batovi komične veličine).

Ove alate možete primijeniti na sastojke koji se lako mješe. Ali druge sastojke možda će trebati skuhati prije nego što podivljate s blenderom. Za to će vam trebati parni aparat, ili lonac s parnom košarom (što je zanimljivo i kako nazivate svojim kratkim hlačama nakon pickup košarkaške utakmice s dečkima).

Sastojci

Ako ste zabrinuti zbog pesticida i sintetičkih kemikalija, ne morate uplatiti novac na organske hrane. Zapravo, puno hrane koju će vaše dijete najviše iskopati dolazi s korama koje štite dobre stvari od loših. Drugi obično imaju malo pesticida. Evo nekih stvari možda biste željeli ući u djetetovu ranu.

• Grašak: Dođite u školjci i vraški su ukusni.
• Slatki krumpir: Nije važno zovete li ih jamom ili kako već, samo ih kuhajte na pari i zgnječite. Visoko hranjivim tvarima i dobrotom.
• banane: Super slatko i lako se zgnječi.
• Avokado: Još jedan sastojak koji se lako gnječi i koji je odlična baza za dodavanje dodatnih sastojaka.
• Što god jedete: Ako je to nešto što možete pretvoriti u pire, samo naprijed i učinite to (ipak, možda sačuvajte korejska kratka rebra za kasnije).

Priprema

Prvo što ćete htjeti učiniti je oprati sastojke. Čak i oni sastojci koji se mogu činiti sigurnima mogu sadržavati stvari koje ne želite stavljati u lice svoje djece.

Također, htjet ćete zadržati što više hranjivih tvari u mješavini. Dakle, ako kuhate, primijenite snagu pare koja će zadržati zdrave stvari u hrani.

Doista je jednostavno: samo kuhajte tvrđe povrće i voće na pari dok ne omekšaju. Dodajte ih u bilo koju gnječilicu/mješalicu koju odaberete i obradite dok ne postane glatka. Ako trebate više glatkoće, možete procijediti kašu kroz sito ili poslušati onu groznu pjesmu iz Kutije šibica 20.

Važno je ne dodavati previše začina ili šećera. Postoji nekoliko razloga za ovo. Prvo, vašoj bebi nisu potrebne dodatne kalorije. Drugo, okusni pupoljci vaše bebe trenutno su osvijetljeni AF. Tako će im stvari biti intenzivnijeg okusa. Počni polako. Nemojte ih udarati duhovit papar iz kapije (ili ikad, vjerojatno).

Skladištenje

Najlakši način da ove stvari održite i spremne za valjanje je tako da kašu ubacite u posude za kockice leda da se zamrzne. Kada ste spremni za korištenje hrane, izvadite kocku i odmrznite. Ipak, budite oprezni ako se odlučite odmrznuti u mikrovalnoj pećnici, to bi moglo dovesti do džepova vruće hrane koji bi mogli izgorjeti usta vašem djetetu.

Na kraju budi kreativno nekreativan. Koristite nekoliko jednostavnih sastojaka. Kuhajte samo kada je potrebno i gledajte kako vas beba smatra novim Emerilom. To je početak vašeg novog Lagassea.