Možda ste među milijunima koji su se počeli petljati s sporim kuhalima i ekspres lonci tijekom pandemije. Poput onih odvažnih kuhinjskih suputnika, sous vide uranjajući cirkulator daje vam slobodu da napravite ukusnu večeru bez potrebe da je čuvate. Što je još bolje, sous vide stroj ima svestranost da vam pomogne da napravite ubojiti odrezak za jednu osobu ili prsa za roštilj za 12 osoba. Breville Joule je upravo najbolji - i danas je dan da ga zgrabite.
Joule ne zauzima puno više mjesta od vilice za tjesteninu u vašoj kuhinjskoj ladici i daleko je korisniji.
Joule je otprilike upola manji od većine modela sous videa pa se može jednostavno staviti u kuhinjsku ladicu. Sve to kontrolirate putem aplikacije za pametne telefone, bilo da ste u kuhinji ili u supermarketu u drugom dijelu grada. Sitan, snažan i otprilike veličine limenke Bijele kandže, sous vide može brzo zagrijati vodu u bilo kojoj posudi koju koristite: loncu za tjesteninu, nizozemskoj pećnici ili plastičnoj kadi.
Nekada tehnika rezervirana za komercijalne kuhinje, sous vide strojevi pronalaze svoj put u više domova kroz verzije napravljene za domaće kuhare. To znači performanse uz jednostavnost korištenja. Za neupućene, ovi električni štapići guraju vodu oko lonca ili posude na točno kontroliranoj temperaturi dok se vaša sirova hrana kuha u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem. Sous vide može satima zadržati hranu na nekoliko stupnjeva, čekajući da završite s poslom, poslovima ili danom na plaži. Nakon što izvadite vrećicu, obično ćete htjeti završiti bjelančevine s vrućim prženjem u tavi ili na roštilju.
Takva je preciznost korisna za odreske, posebno skupe rezove koji se mogu brzo pokvariti na visokoj temperaturi roštilja. Ili s većim, tvrđim rezovima poput prsa koje je potrebno satima držati na temperaturi kako bi se razgradilo vezivno tkivo. Usput: Kuhanje u vrećicama s patentnim zatvaračem u supermarketu ne samo da je sigurno, već i čini nepotrebnim trošenje na skupi vakuumski aparat.
Svaki proizvod na Fatherlyju neovisno odabiru naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete vezu na našoj stranici i kupite nešto, možda ćemo zaraditi proviziju za affiliate.
