Karta ljutih umaka prikazuje najpopularnije umake u svakoj državi

Na svijetu postoje dvije vrste ljudi: oni koji vole ljuto hrana a oni koji misle da je crni papar previše ljut. Kada postoji razlika u okusu, bitna je ekstremna sposobnost prilagođavanja naših tanjura našim okusnim pupoljcima. I zato je vjerojatno ljuti umak začin koji se može naći u većini hladnjaka. Nema umaka koji su isti, ali ova nam karta pokazuje najpopularnije u svakoj državi.

Instacart želio sam saznati koji su ljuti začini omiljeni u cijeloj zemlji otkako je pred nama Nacionalni ljuti dan. Tvrtka je zatražila pomoć ankete The Harris za prikupljanje podataka korištenjem Instacart podataka o kupnji i anketi kako bi otkrila preferencije američkog ljutog umaka.

The Harris Poll proveo je online anketu u SAD-u u ime Instacarta od 20. do 22. prosinca 2021. Sudjelovalo je više od 2.000 ljudi od 18 godina i više, a 1.422 od njih reklo je da jedu ljuti umak. Zatim su podatke, uključujući omiljeni ljuti umak u svakoj državi, stavili na kartu lako čitljivu.

Ali prije svega postoji nekoliko zanimljivih podataka. Prvo, Amerikanci vole ljuto. Sedamdeset i četiri posto ispitanika reklo je da voli jesti ljuti umak uz hranu, a 67 posto ih je priznalo da su "strastveni prema svojoj omiljenoj marki ljutog umaka".

I faktor topline začina je također važan. Više od 59 posto onih koji jedu ljute umake reklo je da “više vole da je toplina njihova ljutog umaka ljuta”. Četrdeset i šest posto reklo je da voli "obično vruće", dok 14 posto voli "koliko god bude vruće".

Dakle, koji je omiljeni ljuti umak u svakoj državi i koji ljuti umak je najpopularniji u zemlji?

Na prvom mjestu je Huy Fong Sriracha, koji je proglašen najpopularnijim u 31 državi. Na drugom mjestu je Frank’s RedHot s 14 država koje su ovu marku imenovale svojim omiljenim. Cholula je kući zauzeo treće mjesto, a prvih pet zaokružili su Burman’s i Tapatio.

Koja država najviše voli njihov umak?

Prema podacima koje je prikupila The Harris Poll u ime Instacarta, postoji pet država koje jedu više od ostalih:

1. Sjeverna Dakota pojede otprilike 5,4 unce po kupcu
2. Novi Meksiko pojede otprilike 4,4 unce po kupcu
3. Colorado pojede otprilike 4,0 unce po kupcu
4. Kalifornija pojede otprilike 3,5 unce po kupcu
5. Sjeverna Karolina pojede otprilike 3,1 unce po kupcu

Za što ovi ljudi koriste svoje umake? To je mješavina tradicionalnih i netradicionalnih spojeva, uključujući tacose i krilca ili sladoled od vanilije ili kokice. Vodimo bilješke.