Proizvođač govedine u New Jerseyju ima prisjetio se više od 120.000 funti mljevene govedine zbog zabrinutosti da bi mogla sadržavati teško identificiran soj E. coli. Evo što trebate znati.
Koja je govedina opozvana?
The Služba za sigurnost hrane i inspekciju Ministarstva poljoprivrede SAD-a (FSIS) najavio je povlačenje otprilike 120.872 funti mljevenih goveđih proizvoda iz Lakeside refrigerated Services, proizvođača u Swedesborou.
Prema priopćenju agencije, opoziv proizlazi iz rutinskog FSIS testiranja uvezenih proizvoda koji su otkrili potencijalnu kontaminaciju s E. coli O103. “Mnogi klinički laboratoriji ne testiraju na E. koji ne proizvodi Shiga toksin koji ne proizvodi O157. coli (STEC) kao što je O103 jer ga je teže identificirati od STEC O157:H7”, stoji u priopćenju.
Međutim, iako još nije bilo izvješća o bolesti ili reakcijama na ove proizvode, E. coli O103 može uzrokovati probleme ako se proguta.
Kako saznati da ste bili dio opoziva?
Kako biste provjerili je li govedina koju imate u hladnjaku ili zamrzivaču dio povlačenja, potpuni popis pogođenih proizvoda sadrži više od 40 proizvoda. Nekoliko marki uključenih u opoziv su Thomas Farms, Marketside Butcher i Nature's Reserve u raznim pakiranjima, ali postoje i mnoge druge.
Svi proizvodi su proizvedeni od 1. veljače 2022. do 8. travnja 2022. godine. Proizvodi uključeni u opoziv imaju “EST. 46841” unutar oznake USDA inspekcije. Ovi su artikli dopremljeni na maloprodajne lokacije diljem zemlje.
Zato je toliko važno pročitati cijeli popis proizvoda uključenih u opoziv, koji se može pogledati ovdje.
Što učiniti ako ste se prisjetili govedine?
FSIS poziva potrošače da provjere svoje hladnjake i zamrzivače za proizvode i ako ih imate, ne smijete ih jesti. Agencija predlaže da se proizvod baci ili vrati na mjesto kupnje.
Objašnjeni simptomi i ozbiljnost E.coli
Prema obavijesti o opozivu, ljudi se još uvijek mogu razboljeti od STEC infekcije E.coli, i znakovi infekcije mogu se pojaviti 2-8 dana nakon konzumiranja kontaminiranih proizvoda, iako je prosjek 3-4 dana.
Najčešći simptomi infekcije uzrokovani STEC O103 uključuju proljev i povraćanje – i mogu biti ozbiljni. “Snažna rehidracija i druga potporna njega uobičajeno je liječenje; liječenje antibioticima se općenito ne preporučuje”, stoji u obavijesti.
Većina ljudi se oporavi unutar tjedan dana, ali kod drugih može doći do teške infekcije, što se češće događa kod djece mlađe od pet godina, starijih odraslih osoba ili osoba s oslabljenim imunološkim sustavom. Svatko sa zabrinjavajućim simptomima trebao bi razgovarati sa svojim liječničkim timom.
