Dijeta za mesojede nije za one sa slabim srcem. Nazvana "dijeta bez ugljikohidrata", oni koji je slijede jedu samo meso i povremeno jaja i mliječne proizvode. Anegdotski dokazi sugeriraju da to navodi sljedbenike na smršaviti gdje drugo dijete nisu uspjele. No je li izbacivanje svog voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki i žitarica doista rješenje? Ako se čini predobro da bi bilo istinito, obično i jest. U ovom slučaju, stručnjaci ukazuju na rizik od zdravstvenih problema kao što su bolesti srca i rak želuca.
Prehrana mesoždera nastala je iz kontroverzne (čitaj: pretjerano jednostavne i evolucijski apsurdne) ideje da su ljudi evoluirali kako bi jeli meso pa to bismo sada trebali jesti. Anegdotski izvještaji govore da dijeta poništava tvrdokorne bolesti i stanja koja nijedan tretman ne može. Zagovornici tvrde da su dvije najveće dobrobiti upravljanje autoimunim poremećajima i gubitak težine. Dokazi ovih tvrdnji tanki su poput papira.
Do danas nijedno znanstveno istraživanje nije analiziralo zdravstvene učinke prehrane mesoždera i čovjeka koji je nedvojbeno najpoznatiji po promicanju ne nosi vjerodajnice da se suprotstavi nedostatku istraživanje. Bivši ortopedski kirurg Shawn Baker skrenuo je pozornost na mesoždere svojom knjigom iz 2019.
“Kratkoročno, mesožderska dijeta vjerojatno nikome neće naškoditi. Ali to je modna dijeta", rekla je za Liz Weinandy, dijetetičarka s Medicinskog centra Wexner na Državnom sveučilištu Ohio. Svakodnevno zdravlje. Neki su kritičari oštriji. "Ova dijeta je potpuno smiješna", rekla je dijetetičarka Nichola Ludlam-Raine Upućeni. "Dugoročno bi to moglo imati prilično ozbiljne zdravstvene posljedice, a da ne spominjemo loše funkcioniranje imunološkog sustava zbog čega ste podložniji kašlju i prehladama."
Kratkoročni učinci prehrane mesoždera
Dijeta mesoždera na neki je način ekstremnija verzija keto i paleo dijete s niskim udjelom ugljikohidrata. Ljudi koji to pokušaju obično su isprobali jedno od druga dva u prošlosti i nisu pronašli rezultate koje su tražili. Iako ne postoji samo jedan način da se pridržavate prehrane mesoždera, neki praktičari preporučuju jedenje masnog mesa i drugih životinjskih proizvoda s visokim udjelom masti. Konzumacija hrane bogate masnoćom, za razliku od hrane bogate proteinima, vjerojatnije će dovesti do ketoze - proces sagorijevanja masti za gorivo umjesto ugljikohidrata, što može dovesti do brzog gubitka težine u kratkom vremenu termin.
Konzumiranje hrane bogate mastima također može učiniti da se osoba osjeća sitom. “Osjećaj sitosti od konzumacije ovih namirnica može vam pomoći u smanjenju unosa kalorija, jer nećete osjećaj gladi, što vjerojatno dovodi do gubitka težine,” Hollie Zammit, klinička dijetetičarka u Orlando Healthu, ispričao Vijesti iz SAD-a. Također može biti teže grickati na mesnoj dijeti. Iako ste navikli stavljati čips u usta dok gledate TV, malo je vjerojatno da ćete isto učiniti s komadićima pilećih prsa.
Još jedno objašnjenje za gubitak težine kod mesojeda nema nikakve veze s jedenjem mesa. Umjesto toga, mora raditi ono što vi ne jedete: peciva i gazirana pića i šećeri. Izbacivanje ove hrane može pomoći u kontroli težine ili mršavljenju. (Ali ih također možete izbaciti iz svog života bez eliminiranja hrane koja dolazi iz zemlje.) Budući da nije bilo studija o prehrani mesojeda, nemoguće je sa sigurnošću reći zašto - ili čak ako — uzrokuje gubitak težine.
Osim izgubljenih kilograma, drugi kratkoročni učinci puno su manje lijepi. U danima ili tjednima nakon promjene, neki ljudi prijavljuju proljev. Joe Rogan isprobao je dijetu i iako je izgubio 12 kilograma, tjednima je imao eksplozivan proljev. I premda je mršavljenje jedna od najvećih prednosti dijete, neki ljudi koji su je pokušali prijavili su brzo debljanje i nadutost među ostalim problemima, kao što su loš miris tijela, akne i želučane tegobe.
Dugoročne posljedice prehrane mesožderima
Slijeđenje prehrane mesoždera kroz dulje vrijeme može dovesti do niza zdravstvenih problema. “Ogromno je lišen hranjivih tvari, ugljikohidrata i vlakana zbog čega ćete najvjerojatnije imati osjećaj nedostatka energije”, rekao je Ludlam-Raine. Vlakna se ne nalaze u životinjskim proizvodima, a njihov nedostatak može dovesti do zatvora i poremećaja crijevnog mikrobioma. Izbjegavanje voća i povrća također može značiti propuštanje ključnih hranjivih tvari i vitamina, iako dodaci prehrani mogu pomoći nadoknaditi ono što mesožderima nedostaje u njihovoj prehrani. Osim toga, voće i povrće su jednostavno dobri za vas. Prehrana biljnom hranom povezana je s manjim rizikom od bolesti srca, Alzheimerove bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih kroničnih zdravstvenih stanja, prema Healthline.
Iako prehrana mesoždera ne osigurava dovoljno nekih hranjivih tvari, osigurava previše drugih. Mesojedi su izloženi velikom riziku od preopterećenja zasićenim mastima, što može povisiti razinu LDL kolesterola i povećati rizik od bolesti srca. Prerađeno meso, poput slanine, salame i šunke, ima visoke razine natrija. Konzumiranje puno soli povećava rizik od zdravstvene opasnosti poput bolesti bubrega i visokog krvnog tlaka. Konzumacija prerađenog mesa također je povezana s povećanim stopama nekih vrsta raka.
Tu je i često zanemarena činjenica da je prehrana mesoždera iznimno dosadna. Ideja slanine i odrezak cijeli dan svaki dan može biti privlačan u početku, ali postaje stari i također može izazvati nezdrave osjećaje prema hrani. “Slijeđenje bilo koje restriktivne dijete često može dovesti do usamljenost i socijalnu izolaciju. Može izgraditi nepovjerenje prema sebi, prekidajući odnos koji imate sa svojim tijelom i hranom,” rekao je Zammit. “Sve to može negativno utjecati na kvalitetu vašeg života, osobito ako se prati dugoročno.”
Razgovarajte s dijetetičarom ili drugim zdravstvenim djelatnikom ako razmišljate o dijeti mesojeda ili bilo kojoj ekstremnoj dijeti. Iako jedan način prehrane može biti zdrav za neke ljude, može biti štetan za druge. Osobe s bolestima bubrega i poviješću poremećaja prehrane, na primjer, ne bi trebale isprobavati dijetu mesojeda. A ako ste u tome zbog mršavljenja, zapamtite da nisu svi oblici mršavljenja zdravi - a biti zdrav važnije je od mršavosti.
Ovaj je članak izvorno objavljen na
