Možda ćemo primiti dio prodaje ako kupite proizvod putem veze u ovom članku.
Ne tako davno, ako ste htjeli ponijeti svog favorita koktel na kamp, koncert ili zabavu, morali biste spakirati čuturicu, prošvercati je u torbici ili se dobrovoljno prijaviti za dužnost barmena. Ali zahvaljujući rastućem poslovanju gotovih koktela (RTD), možete pronaći povišene verzije svega za ponijeti, od savršeno uravnoteženih Palomasa do Staromodni na kreativnije izvedbe klasičnih highballs u trgovinama alkoholnim pićima, štandovima s osvježenjem i kolicima za piće u zrakoplovima. Mnogi od njih zaslužuju vašu pažnju.
Po najjednostavnijoj definiciji, RTD je koktel u limenci ili boci. Iako postoji mnogo vrsta pića pod ovim kišobranom (hladnjaci za vino, tvrda kava, tvrda kava, tvrda, dobro, sve) najzanimljivija — i najbrže rastuća kategorija — su RTD-ovi na bazi alkoholnih pića, koji pakiraju kvalitetne verzije koktela u vašoj ruci. Prodaja RTD uređaja na bazi alkoholnih pića porasla je 58% prošle godine prema istraživačkoj tvrtki
Lako je razumjeti zašto. Kategorija RTD već se razvijala dalje od ludila za tvrdim seltzerom kad je pandemija pogodila, a kokteli u limenkama postali su način da ljudi iskuse okus craft koktel barova kod kuće. Također su bili zgodan način za prijenosnu koktel zabavu s prijateljima kada su okupljanja na otvorenom bila bolja od zabava u zatvorenom.
Koliko god se RTD trend činio novim, on nije novi koncept. "Kokteli u limenkama ili u bocama postoje već cijelo stoljeće", kaže Noah Rothbaum, voditelj jakih alkoholnih pića i koktela za Flavijar, i suvoditelj podcasta, “Popravi mi piće.” U Italiji, na primjer, klasična CampariSoda postoji od 1932. godine.
Ipak, ova je kategorija više od pukog zaostatka pandemijskog ponašanja potrošača ili našeg igranja sustizanja s Europom. Kokteli u limenci govore o našoj sve većoj želji za proizvodima koji su više premium, prilagođeniji našim specifičnim ukusima i potrebama te transparentniji u smislu sastojaka i održivosti. Potrošači također imaju veću kontrolu nad količinom alkohola koju konzumiraju jer je postotak ABV jasno označen.
Sada je RTD tržište dobro zasićeno. Mikrobrendovi po narudžbi i globalne korporacije okušavaju se u vrhunskim pićima za ponijeti. Dakle, važno je biti pronicljiv potrošač jer su mnogi od robnih marki za koje nikada niste čuli, ali bi mogli biti vaš novi izbor. Ono što čini dobar koktel u baru nije uvijek isto što i ono što čini dobar koktel na polici. Postoje neka razmatranja o tome koje se vrste sastojaka najbolje prevode s bara na RTD, a Rothbaum predlaže nekoliko kriterija na koje se treba usredotočiti.
Prvo, usredotočite se na opcije koje se više oslanjaju na svoje alkoholne sastojke. Highballs, na primjer, kao Gin & Tonic, obično rade vrlo dobro u limenci jer su im glavni sastojci alkohol i soda. Složenija pića, posebno ona koja uključuju mnogo svježih citrusa, teška su za napraviti, kaže on, jer je teško postići stabilnost police s citrusima.
Zatim kaže da se treba usredotočiti na veličinu. Je li količina jednaka količini tog pića ako biste ga naručili u baru? Konzervirani RTD ne bi trebao imati 12 unci prema zadanim postavkama ako koktel ne zahtijeva taj volumen, inače bi ravnoteža mogla biti poremećena. Iz tog razloga često ćete vidjeti klasične koktele koji se prodaju u malim limenkama od 100 ml.
Ako imate na umu ove kriterije, pronaći ćete neke doista izvrsne opcije. Kad smo već kod toga, evo osam izvrsnih RTD koktela koje vrijedi kušati. Oni se kreću od klasika kao što su Negroni i Old Fashioned do avanturističkih opcija kao što su Bourbon Cream Soda i Bloody Mary s jalapeño votkom.
Akashi Highball
Highball je savršen RTD zbog svoje čiste jednostavnosti, a ovaj vrhunski japanski Highball napravljen je od izvrsnog japanskog viskija Akashi koji je vrijedan čistog pijuckanja. S obzirom na to da se idealna verzija ovog pića svodi na to koliko je hladno i gazirano kada se poslužuje, moći Neka se sok i viski zajedno ohlade čini boljim od ručno miješane verzije koju biste napravili na Dom. Dostupan u 4 pakiranja limenki od 12 unci s 8% ABV.
$25
Cazadores Paloma
Ova Paloma je lagana, ne previše slatka i potpuno osvježavajuća – dobar primjer citrusa dobro prevedenih na RTD. Za zabavu pored bazena ili na zadnjim vratima ili u bilo koje vrijeme kada poželite popodnevni koktel, ovo je zabava za publiku koja se temelji na Cazadoresovoj tekili od 100% agave. Pakiranje od 4 limenke od 12 unci ima 5,9% AKV, što ih čini približno istim AKV kao pivo.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
Dobitnik nagrade American Craft Spirit Association za najbolji RTD za 2022., ovaj Bloody Mary koristi Jalapeño limetu Vodka za kompleksan, pikantan i odvažan okus koji bi mogao ići uz bilo koju Bloody Mary napravljenu po narudžbi u bar. Limenka od 12 unci ima 10% ABV.
$15
Togroni
Zamolili smo Melissu Watson, Negroni influencericu i obožavateljicu koja se naziva Negroni Queen da nam kaže svoj omiljeni RTD Negroni, a ovo je bio njezin najbolji izbor. Craft to-go Negroni se pravi od suhog džina, slatkog vermuta i crvene gorčine. Togroni koristi male limenke koje su točno onolike količine pića koje biste dobili u craft koktel baru kako bi održali pravilno uravnotežen Negroni to-go. Limenke od 100 ml imaju 25% ABV i prodaju se u pakiranjima od 4, 12 ili 24 limenke.
$19
Cardinal Spirits Bourbon krem soda
Cardinal Spirits sa sjedištem u Indiani dolazi po preporuci Rothbauma, a ovaj koktel u visokom stilu uspijeva uhvatiti nostalgičnu esenciju soda kreme, a da nije presladak. Iskreno govoreći, to nije samo izvrstan bourbon koktel, već je i bolja soda krema od bilo koje sode kreme koju sam pio. Limenka od 12 oz ima 8,5% ABV. Dostupno kao pakiranje od četiri komada.
$13
Sporo i nisko Rock i Rye staromodno
Briljantan klasik Old Fashioned napravljen od raženog viskija, bombona od kamena, sirovog meda, bitera angosture i korice naranče. Možete ga kupiti u limenkama od 100 ml i bocama od 750 ml – obje imaju 84 dokaza ili 42% ABV. Još jedan Slow and Low RTD koji se ističe je njihov Whiskey Sunshine, dobro izbalansiran raženi Collins koji u sebi nosi citrusni element.
$25
Alkoholna Hive tekila s đumbirom, limetom i medom
Jedinstveni pogled na meksičku mazgu koja koristi organski med od divljeg cvijeća kao zaslađivač, ovaj blanco koktel na bazi tekile ima mogućnosti sljubljivanja s hranom što ga čini prikladnim za dnevno ispijanje roštilj. Citrusi i đumbir imaju oštar i svjež okus. Limenka od 12 oz ima 7% ABV i dolazi u pakiranju od četiri komada.
$20
Via Carota White Negroni
Tehnički koktel spreman za posluživanje, a ne RTD jer je veličina boce veća od jedna porcija, Via Carota kokteli u bocama temeljeni su na receptima iz NYC Gastroteca iste Ime. Prodaju se u prekrasnim bocama od 375 ml, što je izvrsna veličina za zabavu jer možete podijeliti bocu među prijateljima. Njihovi Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned i Martini su sjajni, ali njihov White Negroni je jedinstven, ukusan, ne presladak i pun u boci od 21% ABV.
$39