Dvije nedavno objavljene studije pridodaju velikom broju dokaza da Mediteranska prehrana štiti od niza ozbiljnih zdravstvenih stanja, od depresije do neplodnosti, zbog čega se pitamo: postoji li išta od mediteranske prehrane ne može čini?
Za prvu studiju, objavljenu u časopisu Rakovi, istraživači sa Sveučilišta Južne Australije ispitali su razine mikronutrijenata u plazmi ili razine u krvi mikronutrijenata dobivenih iz hrane, u bolesnika s rakom prostate i usporedio ih s razinama mikronutrijenata u plazmi zdravih osoba sudionika. Otkrili su da pacijenti kojima je dijagnosticiran rak prostate pokazuju niske razine mikronutrijenata sluteina, likopena, alfa-karotena i selena te povećane razine željeza, sumpora i kalcija u usporedbi s kontrolna skupina.
Ljudi s razinama likopena manjim od 0,25 mikrograma (ug) po mililitru (mL) i razinama selena od manje od 120ug/L imaju povećani rizik od razvoja raka prostate kao i oštećenja DNK uzrokovanog radijacija.
Ovih mikronutrijenata ima u izobilju u mediteranskoj prehrani, koja naglašava veliki izbor povrća, voća, cjelovitih žitarica i ribe. Namirnice kao što su rajčice, dinje, papaje, grožđe, breskve, lubenice i brusnice bogate su likopenom, a bijelo meso, riba, školjke, jaja i orašasti plodovi bogati su selenom. Sve te namirnice zauzimaju istaknuto mjesto u preporukama mediteranske prehrane.
“Naša preporuka je da prihvatite mediteransku prehranu uz pomoć dijetetičara jer ljudi apsorbiraju hranjive tvari na različite načine, ovisno o na hranu, probavni sustav, genotip osobe i vjerojatno njihov mikrobiom", koautor studije Permal Deo sa Sveučilišta South Australija navodi se u priopćenju.
Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdilo jesu li ovi rezultati ponovljivi u svim demografskim skupinama, budući da je ovo istraživanje imalo mali uzorak, 116 pacijenata, i sastojalo se isključivo od bijelaca.
The druga studija podupire prethodna istraživanja koji je otkrio da mediteranska prehrana može smanjiti rizik od demencije. Istraživači sa Sveučilišta Newcastle u Engleskoj ispitali su podatke od 60.298 ljudi u UK Biobank i ocijenili sudionike na temelju toga koliko njihova prehrana odražava mediteransku prehranu. Sudionici su praćeni deset godina, tijekom kojih je 882 razvilo demenciju.
Istraživački tim, predvođen dr. Oliverom Shannonom sa Sveučilišta Newcastle, također je otkrio da su oni koji su slijedili Mediteran poput dijete su imale manju vjerojatnost za razvoj demencije tijekom razdoblja istraživanja, čak i ako su bile pod visokim genetskim rizikom za razvoj stanje.
"Demencija utječe na živote milijuna pojedinaca diljem svijeta, a trenutno su ograničene mogućnosti liječenja ovog stanja", Shannon stoji u priopćenju za studiju. „Pronalaženje načina za smanjenje rizika od razvoja demencije stoga je glavni prioritet za istraživače i kliničare. Naša studija sugerira da bi prehrana sličnija mediteranskoj mogla biti jedna od strategija za pomoć pojedincima u smanjenju rizika od demencije.”
Sudionici su sami naveli etničku pripadnost i svi su se identificirali kao bijelci i Britanci ili Irci. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo štiti li mediteranska prehrana ili prehrana sličnim namirnicama od demencije u drugim populacijama diljem svijeta.
“Rezultati ove velike populacijske studije naglašavaju dugoročne dobrobiti konzumiranja mediteranske hrane za zdravlje mozga. prehrana koja je bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim masnoćama,” koautorica Janice Ranson sa Sveučilišta Exeter objasnio. “Zaštitni učinak ove dijete protiv demencije bio je očit bez obzira na genetski rizik osobe, pa je ovo vjerojatno biti koristan izbor životnog stila za ljude koji žele napraviti zdrav izbor prehrane i smanjiti rizik od demencija."
