Intuitivno hranjenje — svjestan pristup koji zagovara slušanje znakova vlastitog tijela, umjesto slijeđenja posebna dijeta — postoji već desetljećima i pomaže nebrojenim odraslim osobama da steknu zdravije prehrambene navike i identificirati poremećena ishrana uzorci. No, znači li to da bismo i svojoj djeci trebali dati slobodu da jedu što žele? Kao roditelj dvoje djece koja vole grickalice, moja prva briga je da će, s obzirom na izbor, uvijek posegnuti za slatkim grickalicama i čipsom umjesto voća i povrća.
Ali što ako to uopće nije njihov instinkt, već ono što ih je društvo - i, naravno, moje roditeljstvo - nesvjesno naučilo da rade? Koliko često – kada interveniramo kako bismo djeci nametnuli zdravije izbore – zapravo stajemo na put njihovim vlastitim dobrim instinktima?
"Nažalost, vanjski utjecaji mogu utjecati na sposobnost djece da slušaju svoje tijelo u ranoj dobi", kaže Kelsey Kunik, registrirani dijetetičar i stručnjak za intuitivnu prehranu u Milostivo hranjen. Ali nisu zamišljeni da budu takvi. “Djeca su prirodno rođeni intuitivni jeli. Bez vanjskog utjecaja, daju nam do znanja kada su gladni, jedu dok se ne zasite i odbijaju jesti onoliko koliko su dovoljno ili više hrane koju više ne žele,” kaže Kunik. "Dok ih ne nauče navikama koje ih tjeraju da se usredotoče na vanjske nagone za jelom i sram tijela, nema vanjskih pravila od kojih se moraju odučiti."
Dakle, odgajati ljude koji jedu zdravu hranu ne mora značiti nadzirati svoje dijete, paziti da jede svoje povrće i ograničavati deserte.
Što je intuitivno jedenje — i zašto to učiniti?
Intuitivno jedenje zapravo ne znači da roditelji dopuštaju svojoj djeci da jedu što god žele. Umjesto toga, to uključuje stvaranje okruženja koje podržava djecu u reguliranju njihovog unosa hrane. To znači dopustiti im da prepoznaju i reagiraju na svoje signale gladi i sitosti umjesto nametanja strogih pravila ili korištenja hrane kao nagrade ili kazna.
Prednosti intuitivne prehrane za djecu su brojne. Studija iz 2022. objavljena u Journal of Nutrition Education and Behaviorotkrili da je vjerojatnije da će srednjoškolski i srednjoškolski adolescenti koji se bave intuitivnom prehranom zapravo konzumirati više voća i povrća i održavati zdravu težinu. Prema autorima studije, "rezultati sugeriraju da uključenost u intuitivno hranjenje može pružiti zdravu alternativa popularnim, ali problematičnim praksama kao što su dijete i korištenje nezdrave kontrole težine prakse.”
„Kada roditelji razviju intuitivni mentalitet prehrane 'sve vrste hrane' (osim alergija na hranu) i uključe sve vrste hranu u redovne obroke i međuobroke, manja je vjerojatnost da će djeca htjeti pretjerati s zabavnom hranom poput keksa i čipsa," kaže Caroline Young, registrirani dijetetičar i vlasnik tvrtke Whole Self Nutrition. „Kada je određena hrana zabranjena ili su uz nju povezana stroga pravila, djeca će vjerojatnije prakticirati jedenje 'posljednje večere', skrivanje hrane ili druga poremećena ponašanja u prehrani kada imaju pristup tome hrana.”
Intuitivno jedenje također može potaknuti djecu da vjeruju svom tijelu i da hranu gledaju kao hranu, a ne kao izvor krivnje ili ograničenja. Prema studiji iz 2013. objavljenoj u časopisuApetit, mlade odrasle osobe koje slijede intuitivnu prehranu imaju veće samopoštovanje i zadovoljstvo tijelom i niže razine depresije i poremećaja prehrane.
“Odgoj intuitivnih jela također znači odgoj ljudi s najboljom šansom za zdrav odnos prema hrani i vlastitom tijelu kasnije u životu”, kaže Young.
Kako učiniti da intuitivno hranjenje funkcionira kod kuće
Stvorite okruženje zdrave prehrane u svom domu tako što ćete svoju smočnicu i hladnjak napuniti širokim niz hranjivih namirnica, uključujući voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne bjelančevine i zdrave grickalice. Potaknite obiteljske obroke i budite primjerom, pokazujući vlastite intuitivne prakse prehrane. Studija iz 2022 Apetitzaključio da će djeca vjerojatno oblikovati svoje prehrambene navike prema svojim roditeljima. Zato prakticirajte ono što propovijedate ako želite da vaša djeca jedu pažljivije.
„Roditelji se mogu pobrinuti da njihova djeca budu izložena raznovrsnoj hrani iu vrijeme koje je rutinsko i pogodno i za roditelje i za djecu implementacijom Podjela odgovornosti Ellyn Satter u hranjenju”, kaže Kunik. “U ovom okviru, roditelji kontroliraju što nude svojoj djeci, kada nude hranu i gdje se poslužuje. Djeca su odgovorna za odluku hoće li jesti serviranu hranu i koliko će jesti. To može učiniti vrijeme obroka puno manje stresnim, a istovremeno omogućiti djeci da poštuju svoj izbor hrane, osjećaj gladi i sitosti.”
Ostali načini za odgajanje intuitivnih jela uključuju određivanje strukturiranog vremena obroka i međuobroka. To pomaže djeci da održe rutinu i osigurava odgovarajuću prehranu tijekom dana. Roditelji bi također trebali educirati svoju djecu o važnosti uravnotežene prehrane i prednostima različitih grupa namirnica.
Prevladavanje izazova intuitivnog hranjenja za djecu
Neka djeca mogu imati problema s tumačenjem svojih znakova gladi i sitosti, što dovodi do prejedanja ili premalo hrane i bez odgovarajućeg vodstva, djeca mogu gravitirati prema vrlo ukusnoj hrani kojoj nedostaje prehrana. Tada roditelji trebaju uskočiti i ponuditi smjernice i podršku, osiguravajući da su prehrambene potrebe njihova djeteta zadovoljene.
Baš kao i kod odraslih, učenje tumačenja znakova gladi i sitosti zahtijeva praksu i iskustvo, a vrijeme obroka često je arena u kojem djeca najprije izražavaju autonomiju, neovisnost i volju, što prilagodbu svakoj novoj rutini obroka može učiniti izazovom za sve. Ali dosljednost, dobar roditeljski uzor i opskrba kuće cjelovitom hranom poput voća, povrće, cjelovite žitarice i nemasni proteini mogu pomoći da se cijela obitelj okrene intuitivnijem smjer.
Uključivanje djece u planiranje obroka, kupnju namirnica i kuhanje također može pomoći, dopuštajući im da sudjeluju u donošenju odluka i razviju dublje razumijevanje prehrane.
Najvažnije, intuitivno jedenje je prilika za roditelje da pomognu usmjeravati svoju djecu prema hranjivoj hrani bez srama ili osuđivanja — i pomoći im da razviju doživotno uživanje u hrana.
