Možda je vrijeme da preispitate svoju prehranu ako to želite smanjite rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti (KVB). Prema novoj studiji, kako bi se maksimizirale prednosti prehrane zdrave za srce, važno je jesti šest specifičnih namirnica u kombinaciji jednu s drugom. A zaštita od kardiovaskularnih bolesti iznimno je važna jer je, prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, 32% od 18 milijuna smrtnih slučajeva zabilježenih u svijetu u 2019. bilo uzrokovano KVB-om; od toga je 85% bilo zbog moždanog ili srčanog udara.
The nova studija, objavljeno u European Heart Journal, otkriva da je dodavanje voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, ribe i punomasnih mliječnih proizvoda vašoj prehrani najbolji način za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti. Istraživački tim otkrio je da su ljudi koji su jeli iz svih šest skupina bili zdraviji od onih koji su birali samo nekoliko skupina ili koji su u potpunosti izbjegavali te vrste hrane.
Kako bi odredili najbolju praksu prehrane za zaštitu od kardiovaskularnih bolesti, istraživači sa Sveučilišta McMaster i Hamilton Health Sciences na Institutu za istraživanje zdravlja stanovništva (PHRI) analizirali su podaci prikupljeni od 245.000 ljudi iz 80 zemalja, sa sudionicima praćenim medijanom od 9,3 godine, kako bi se utvrdio učinak prehrane na smrtnost i kardiovaskularne bolesti globalno. Dodijelili su rezultate prehrani na temelju PHRI-jevog Prospective Urban and Rural Epidemiological (PURE) sustava bodovanja.
“Prethodni rezultati prehrane – uključujući planetarnu dijetu EAT-Lancet i mediteransku dijetu testirali su odnos prehrane s kardiovaskularnim bolestima i smrću uglavnom u zapadnim zemljama. Ocjena zdrave prehrane PURE uključivala je dobru zastupljenost zemalja s visokim, srednjim i niskim dohotkom,” rekao je stariji autor i istraživač PURE Salim Yusuf.
U usporedbi s ljudima koji su postigli 1 bod ili manje u PURE dijeti, oni koji su postigli 5 ili više imali su 30% manji rizik od smrtnosti tijekom razdoblja praćenja i 18% manji rizik od kardiovaskularnih bolesti, 14% manji rizik od srčanog udara i 19% manji rizik od moždani udar.
Za razliku od drugih dijeta za zdravlje srca, PURE dijeta preporučuje umjerenost u konzumaciji namirnica koje štite srce. Umjesto da ove namirnice jedete uz svaki obrok, istraživači preporučuju dvije do tri porcije voća i povrća, jednu porciju orašastih plodova i dvije porcije mliječnih proizvoda dnevno. Također preporučuju tri do četiri porcije mahunarki i dvije do tri porcije ribe tjedno. Jedna porcija cjelovitih žitarica i neprerađenog crvenog mesa ili piletine također je prihvatljiva dnevno.
“Nedavno je povećan fokus na veću potrošnju zaštitne hrane za prevenciju bolesti. Osim većih količina voća, povrća, orašastih plodova i mahunarki, istraživači su pokazali da je umjerenost ključna u konzumaciji prirodne hrane”, rekao je glavni autor Andrew Mente.
“Umjerene količine ribe i punomasnih mliječnih proizvoda povezane su s manjim rizikom od KVB i smrtnosti. Isti zdravstveni rezultati mogu se postići umjerenom konzumacijom žitarica i mesa – sve dok se radi o nerafiniranim cjelovitim žitaricama i neprerađenom mesu.”
Ovo istraživanje nadovezuje se na postojeće istraživanje koje ispituje pozitivne učinke određenih namirnica na cjelokupno zdravlje i dugovječnost. Nedavno je Dijetetski pristupi zaustavljanju hipertenzije ili DASH dijeta, postao je poznat po svom pozitivnom utjecaju na zdravlje srca. Prošlog je mjeseca Američko udruženje za srce rangiralo nekoliko dijeta prema njihovim prehrambenim preporukama, a DASH dijeta postigla je najbolje ocjene. DASH dijeta slična je PURE dijeti, iako preporučuje mliječne proizvode s niskim udjelom ili nemasnim mliječnim proizvodima umjesto punomasnih mliječnih proizvoda i ograničava natrij, dodani šećer, određena ulja, alkohol i svu prerađenu hranu.
