Male promjene u načinu života mogu donijeti značajne povrate kako starimo i godine nas počinju sustizati. Naravno, česta tjelovježba i zdrava prehrana, izbjegavanje prekomjernog pušenja i pijenja te održavanje zdrave rutine spavanja sigurni su načini živite duži i zdraviji život. Ali ako tek počinjete na svom putu vječnog zdravlja i kondicije, dječji koraci mogu se činiti lakšim.
Ako ste to vi, onda nema vijesti Prehrana 2023, godišnja konferencija Američkog društva nutricionista, trebala bi se činiti kao dobra vijest. Tim istraživača s Harvarda T.H. Chan School of Public Health pod vodstvom registrirane dijetetičarke dr. Anne-Julie Tessier otkrila je da jednostavno zamjena životinjske masti maslinovog ulja poput svinjske masti ili ultraprerađenih ulja poput uljane repice mogu poboljšati zdravlje mozga i spriječiti poremećaje demencije poput Alzheimerove bolesti i druge oslabljujuće kognitivne poremećaje povezane sa starenjem oštećenja.
Tim dr. Tessiera analizirao je upitnike i smrtne zapise više od 90.000 ljudi prikupljene tijekom tri desetljeća. Za to vrijeme od demencije je umrlo blizu 5000 sudionika.
Tim je otkrio da su oni koji su unosili više od pola žlice maslinovog ulja dnevno imali 28% manje šanse da umru od demencije od ostalih sudionika. I da je zamjena 5 grama margarina i majoneze dnevno s “ekvivalentnom količinom maslinovog ulja bila povezana s 5-12% manjim rizikom od fatalne demencije. Zamjene drugih biljnih ulja ili maslaca nisu bile značajne”, pokazalo je istraživanje.
“Naša studija potvrđuje prehrambene smjernice koje preporučuju biljna ulja kao što je maslinovo ulje i sugerira da ove preporuke ne podržavaju samo zdravlje srca, već potencijalno i zdravlje mozga,” Tessier objasnio u izjavi. “Odlučiti se za maslinovo ulje, prirodni proizvod, umjesto masti kao što su margarin i komercijalna majoneza siguran je izbor i može smanjiti rizik od fatalne demencije.”
Iako su prethodna istraživanja pokazala da će ljudi koji koriste maslinovo ulje općenito imati zdraviju prehranu od onih koji koriste druge masti, Tessier je objasnio da je ova studija isključila druge aspekte prehrane i usredotočila se isključivo na prisutnost ili odsutnost i količinu maslinovog ulja progutao.
Tessier upozorava da je ova studija po prirodi promatračka i da samo utvrđuje korelaciju, a ne uzročnost. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdio točan mehanizam, iako je Tessier objasnio da maslinovo ulje sadrži kemikalije koje potencijalno pospješuju rad mozga. "Neki antioksidativni spojevi u maslinovom ulju mogu prijeći krvno-moždanu barijeru, potencijalno imaju izravan učinak na mozak", objasnio je Tessier. "Također je moguće da maslinovo ulje ima neizravan učinak na zdravlje mozga tako što pogoduje zdravlju kardiovaskularnog sustava."
Ovo istraživanje nadovezuje se na postojeće istraživanje koje istražuje dobrobiti maslinovog ulja i a Dijeta u mediteranskom stilu koji ima dokazane kardiovaskularne, endokrine, plodne, skeletne i kognitivne prednosti te također smanjuje vjerojatnost razvoja određenih vrsta raka.
