Kuhanje na štednjaku na prirodni plin može biti opasno i za okoliš i za zdravlje obitelji, prema novom izvješću NPR. Zapaljivanjem štednjaka na prirodni plin oslobađa se dušikov dioksid, a u zatvorenom prostoru razine ovog onečišćujućeg tvari mogu brzo porasti. Stručnjaci za javno zdravstvo u posljednje vrijeme upozoravaju na zdravstvene rizike ovih uređaja, posebno za djecu. Ne samo da mogu pogoršati postojeće respiratorne probleme, već mogu čak i uzrokovati astma kod neke djece.
Evo što bi roditelji trebali znati o onečišćenju zraka u zatvorenom prostoru, zdravstvenim rizicima i nastojanjima da promijenimo način na koji kuhamo kod kuće.
Što izlazi iz plinskih peći?
Plinske peći rade na prirodni plin, mješavinu ugljikovodika kao što je metan. Kuhanje s jednim je jednostavno; obično se pale automatski i spaljuju plin bez ikakvog dima ili čađe. Ali baš kao i kod sagorijevanja bilo kojeg fosilnog goriva, kuhanje s plinom oslobađa spojeve koje ne možemo vidjeti. Neki od tih nevidljivih zagađivača, poput dušikovog dioksida, mogu naštetiti našem zdravlju, posebno u zatvorenom okruženju kuće.
Dušikov dioksid je prisutan svuda oko nas, prema agencija za zaštitu okoliša, proizvedenog sagorijevanjem goriva za sve, od vozila do elektrana. Kao odgovor, vlada postavlja standardima za koliko je dopušteno u zraku kroz Zakon o čistom zraku. Ali kuhanje na plinskim plamenicima može dovesti do povećanja razine dušikovog dioksida u zatvorenom prostoru iznad EPA standarda za vanjski zrak, prema istraživanju iz 2017. studija. Trenutačno ne postoje standardi za onečišćenje unutarnjih prostorija dušikovim dioksidom.
Plinske peći također mogu ispuštati druge potencijalno štetne materijale, kao što su benzen i male čestice, prema nedavni pregledni rad u Journal of Environmental Health. Osim toga, sagorijevanje prirodnog plina oslobađa stakleničke plinove poput ugljičnog dioksida, koji doprinose klimatska kriza.
Koji su zdravstveni rizici plinskih peći?
Kao i kod većine onečišćenja zraka, emisije izgaranja prirodnog plina donose potencijalne rizike za naše zdravlje. Dušikov dioksid može biti zajedljiv za ljude s respiratornim problemima u visokim dozama, a dugotrajna izloženost niskim razinama može dovesti do problema poput astme.
Posebno su visoki rizici za djecu. Dušikov dioksid povezan je sa simptomima kao što su kašalj i piskanje kod djece s astmom, prema Journal of Environmental Health studija. Osim toga, veća je vjerojatnost da će djeca koja žive u kućama s plinskim štednjacima imati problema s disanjem NPR, citirajući a Analiza iz 1992. godine. NPR također ukazuje na nedavno izvješće o zdravstvenim učincima plinskih peći u domu iz Rocky Mountain Institute (RMI) i drugih grupa, koji precizira da su djeca izloženija većem riziku od onečišćenja zraka u zatvorenom prostoru zbog krhkijeg imunološkog sustava i aktivnijeg stilova života.
Ali dušikov dioksid nije jedini rizični zagađivač zraka u zatvorenom prostoru. Kuhanje, čak i na električnom štednjaku, može ispustiti sitne čestice u zrak kao što su PM2,5 (čestice manji od 2,5 mikrometara, oko jedne trećine veličine crvenih krvnih stanica), prema RMI izvješće. The EPA napominje da je ova vrsta onečišćenja česticama također povezana s respiratornim problemima, uz neke kardiovaskularne probleme. Spaljivanje prirodnog plina, iako čišće od peći na drva, može povećati brigu o kvaliteti zraka.
Što roditelji mogu učiniti u vezi s tim?
Obitelji koje imaju plinski štednjak kod kuće ili su općenito zabrinute za kvalitetu zraka u zatvorenom prostoru, imaju mogućnosti. Kao prvo, koristite kuhinjski ventilator ako ga imate. RMI studija predlaže održavanje ventilatora tijekom kuhanja ili otvaranje prozora ako to nije opcija. To ponekad može napraviti veliku razliku: ista studija koja je otkrila da kuhanje može potisnuti dušikov dioksid razine iznad standarda za vanjski zrak također su otkrile da korištenje ispušnog ventilatora značajno smanjuje onečišćenje u nekima domovima.
RMI izvješće također predlaže zamjenu plinskog štednjaka električnim. Ali to može biti skupo, jer nove električne peći mogu koštati stotine dolara ili više. Neki ljudi potiču vladu da poduzme mjere za elektrifikaciju naših kućanskih aparata, kako sa zdravstvenog stajališta, tako i sa stajališta okoliša, NPR izvještaji.
No, industrija prirodnog plina nije previše oduševljena ovom idejom, tvrdi Vox. jaindustrijske skupine i ljudi povezani s prirodnim plinom bili su glasni protivnici mjera elektrifikacije. U Dodatku, Vox napominje, industrija je promovirala prirodni plin s, na primjer, videozapisima o kuhanju. Prošle godine, Majka Jones izvijestio je kako se ova kampanja širi na Instagram influencere s hashtagom #CookingWithGas.
Neki dužnosnici poduzimaju mjere. Nekoliko gradova u Kaliforniji pokušalo je potaknuti električne uređaje u zgradama, Vox izvještaji. U Dodatku, barem jedna verzija zakona o usklađivanju proračuna koji bi prošao kroz Kongres stvorio bi rabate za zamjenu neelektričnih štednjaka električnim. Bas zastupnici nastavljaju raspravu o zakonu, budućnost takvih odredbi je nejasna.
