Lijepa boca viskija — a ima i sjajnih novih viskija za 2021 — klasičan je tatin dar s razlogom. Svaka boca burbon, viski ili raž priča priču, priču o sastojcima, procesu, vremenu, zemlji. Dobro odabrana, boca viskija govori o tatinom ukusu i stilu, naravno, ali također odražava kako se njegovo nepce promijenilo. Možda je prije bio ljubitelj viskija i koka-kole, ali sada, s više vremena za sjedenje i opuštanje, radije pijucka dobro odležani viski. Ili možda samo želite počastiti tatu nečim malo skupljim nego što inače kupuje jer to zaslužuje. U svakom slučaju, ako tražite viski za Dan očeva, jedna od boca u nastavku sigurno će pogoditi mjesto. Ovdje su, po redoslijedu cijene, niz izbora za tate svih stilova.
Dvjesto godina u svojoj hvaljenoj povijesti izvrsnog, pristupačnog viskija, Buffalo Trace još uvijek ima naznake vanilije, karamela, mente i melase. Iako je glatka na površini, ima veliku dubinu, jer note smeđeg šećera i začina evoluiraju u hrast, karamelu i anis. Ovo je burbon koji je znatno iznad svoje cijene.
Jefferson's se ne boji eksperimentiranja - njihov burbon odležan u oceanu, koji se razvija u bačvama na njihovom brodu na moru, vjerojatno je najbolji primjer njihovog ozbiljno razigranog pristupa proizvodnji — a ova ručno izrađena mješavina od četiri burbona donosi pristupačne, lagane naznake vanilije, voća i karamela. To je pristupačan, pitki viski vrhunske marke.
Rye je stariji državnik američkog viskija, njegov osnivački duh. Još uvijek napravljena od zrna američke raži, svaka boca Michters US1 odležava u jednoj bačvi, nudeći jednu od najboljih i najpristupačnijih raž. Ima naznake orašastih plodova, mocha i kože, kao i suhu završnicu.
Jedan od naših omiljenih viskija godine do sada, ispijanje Vertical Series iz Pinhooka pomalo je poput gledanja djece kako rastu. Uzeli su 450 MGP bačvi raži i pustili ih kako stare od četiri do 12 godina, tako da možemo pratiti promjenu okusa tijekom vremena. Drugi dio raži, sada star pet godina, započeo je kao 95% s 5% sladnog ječma, zaokružuje se i sve je složeniji. Odlična je boca. A ako ste za usporedbu izbacili bocu od četiri godine, još je bolje.
Australska etiketa Starward dostupna je u SAD-u tek nekoliko godina, pa je možda još niste vidjeli na policama. Ali njihovo prvo izdanje, Nova, vrijedi potražiti. Odležan dvije godine u bačvama Shiraza, Cabernet Sauvignona i Pinot Noira, poslastica je koju će tata iskopati. Manje je voćni nego što bi se očekivalo, s notama hrasta, trešnje, meda i daškom vanilije.
Ovaj Islay single malt viski može odležavati samo pet kratkih godina u ex-bourbon i Oloroso sherry bačvama, ali je pun pink, savršen za tatu koji voli dobru dozu dima. WeeBeastie, nazvan kao takav jer je čudovište od treseta, dubokog je okusa za tako mladi viski. Velike note kakaa dovode usta do dimljene, mesnate note koju je teško zaboraviti, nakon čega slijedi puckanje ljekoviti okusi po kojima je Islay Scotch poznat, a svi se vraćaju kako bi izveli dugi bis Završi.
Ova ikona Speysidea klasičan je dar koji će zasigurno izmamiti osmijeh na lice svakog tate koji pije viski, viski stari desetak godina u španjolskom šeriju bačve dobivene iz bodega u Jerezu dajući mu lijepe note hrasta, voća i začina, kao i slatkoću koja ga čini izuzetno pristupačnim, čak i za viski noobs.
Za tatu koji je u rastućoj američkoj single malt sceni, sviđa nam se Stranahanov Sherry Cask Single Malt. Riječ je o četiri godine starom viskiju koji se prebacuje u 40-godišnje Oloroso sherry bačve za dodatnu čaroliju. Rezultat je bogato, aromatično piće s voćnom slatkoćom koja se lijepo uravnotežuje s okusima soli i kože.
Nekoć boca ispod radara, Henry McKenna Single Barrel danas je jedan od onih koje najviše traže ljubitelji burbona. Ako je vaš tata obožavatelj duha Kentuckyja i možete pronaći bocu, on će sigurno biti oduševljen. Provodi 10 godina u hrastu i puni se na 100 proof, što ga čini bogatim i okusnim s dugim završetkom koji mami još jednu čašu.
Ako vaš tata preferira Irce, ovaj single malt provodi prvih 14 godina u ex-bourbon bačvama, a zatim dovršava proces starenja Oloroso sherry wood. Rezultat je ukusno izbalansiran dram s orašastim notama i voćnom slatkoćom koju će iskočiti.
Ako netko želi podijeliti dar s nama, GlenDronach 15 je boca na kojoj bismo rado vidjeli mašnu. Vrativši se nakon pet godina odsutnosti, GlenDronach 15, odležan u bačvama šerija iz Andaluzije, isporučuje rafiniran note tamnog voća, tamne čokolade i manuka meda, sa završetkom koji vas održava ugodno u noć.
Glenmorangie Signet je prava poslastica. Duboke jantarne boje, viski je prekrasno složen zahvaljujući dijelom pečenom čokoladnom ječmu koji se koristi u procesu destilacije. Nakon duljeg vremena sazrijevanja u djevičanskom američkom hrastu, rezultat je besprijekoran i kao i svaki veliki viski, u svakom se dramu otkriva nešto novo.
