Jedan od najznačajnijih utjecaja pandemije COVID-19 na naše živote bio je iznenađujući problemi lanca opskrbe i nestašice hrane koji je mučio svijet dok su se čitave industrije gasile, a industrije koje su nekoć nesmetano radile nailazile su na zapreke zbog smrtonosnog virusa. U prvim danima pandemije, nestašice su uglavnom bile zato što su se ljudi u strahu pravili zalihama - trgovine su se borile da zalihe police s antibakterijskim maramicama, toaletni papir, meso, suhe robe i drugo. No, kako je vrijeme odmicalo, problem su pogoršavali problemi u lancu opskrbe koji su rezultirali nekima namirnice a osnovnu robu je jako teško pronaći ili je skuplja nego inače. I zvuči kao da su se neki od tih problema vratili.
Prema DANAS, kako se vraćamo u zamah školske sezone, a praznici su odmah iza ugla, možemo očekivati da će se vratiti neke opskrbe i nestašice hrane. U nekim je područjima već počelo s roditeljima koji na društvenim mrežama dijele da su se mučili pronaći neke od omiljenih poslastica svoje djece. A nestašicu hrane je teško predvidjeti. Što znači da je teško planirati.
"Industrija se i dalje suočava s nestašicom tijekom pandemije, a ti nedostaci proizvoda i pakiranja mogu varirati iz tjedna u tjedan", rekla je Maria Brous, direktorica komunikacija za Publix DANAS. “U nekim slučajevima, dobavljači su ukinuli više vrsta kako bi se usredotočili na svoje najprodavanije artikle kako bi zadovoljili potražnju.”
Ručak, omiljen djeci u školama, navodno je teško pronaći na policama trgovina. Razlog je kombinacija povećanja potražnje i problema u lancu opskrbe. "Ručak leti s polica zbog činjenice da nakon 18 mjeseci kod kuće, roditelji jednostavno ne mogu više pripremati obroke (ili se svađati sa svojom djecom o pravilnoj prehrani)" DANASpredlaže. U svakom slučaju, teško ih je pronaći.
Meso je još jedan artikl koji je pogođen nestašicom i vjerojatno će se nastaviti još neko vrijeme. “Meso i proizvodi od peradi ove jeseni i dalje će biti ograničeni, ne nužno zbog nedostatka stoke ili peradi, ali jer Covid ima pogone za preradu koji rade manjim od punog kapaciteta,” Rodney Holcomb, ekonomist za hranu na Sveučilištu Oklahoma State, rekao je.
Ostale stavke na koje nedostatak može utjecati uključuju alkohol poput vina i konzerviranu hranu zbog nabave aluminija za limenke. Ljudi na društvenim mrežama također su izvijestili o teškoćama u pronalaženju kremasti sir, određene marke maxi jastučića, i Dijetalni Pepsi.
Jesu li nestašice hrane nešto zbog čega se ipak moramo brinuti?
Nije nužno, a gomilanje zaliha nije potrebno. Nagomilavanje zaliha — i izluđivanje — moglo bi dovesti do još problema, Jayson L. Lusk, profesor i voditelj Odjela za poljoprivrednu ekonomiju na Sveučilištu Purdue, rekao je. "Mislim da ovdje nema razloga za uzbunu", rekao je, dodajući da bi pretjerana reakcija mogla dovesti do problema gomilanja, što nikome od nas nije potrebno.
U međuvremenu, možda ćemo sve nestašice smatrati pozitivnim za isprobavanje nove hrane. Ili još jedan razlog da učinimo svoj dio kako bismo spriječili infekcije COVID-19. Svi smo spremni da se život vrati u normalniji život – i radije to ne bismo činili bez grickalica koje usrećuju našu djecu.
