Ova priča nastala je u suradnji s Njegujte život, usluga dostave obroka koja osigurava obroke za svaku dob i fazu djetetovog razvoja i raste s našim obiteljima.
Svaki roditelj želi hraniti svoju djecu hranjivim obrocima. Da je barem tako jednostavno. Dugi radni dani, užurbani rasporedi i redovito održavanje kuće - da ne spominjemo izbirljive osobe koje žele pizzu za svaki obrok - mogu učiniti pripremu zdravih ručkova i večera za djecu zahtjevnom.
Odgovor je obično brza hrana - ili barem hrana koju možete brzo pripremiti. Iako nema ništa loše u kutijama mac 'n' sira ili sira i juhe s roštilja, one ne sadrže onaj nutritivni punč koji želite da vaša djeca dobiju većinu dana u tjednu.
Ono što zaposleni roditelji mogu iskoristiti je obrok koji je dizajniran za dječje prehrambene potrebe, nudeći takvu vrstu različiti roditelji, djeca i nutricionisti mogu zaostati, a isporučuje se u urednom malom pakiranju na redovito. Ova idealna usluga obroka izgleda nešto poput Nurture Life. Tvrtka sa sjedištem u Chicagu izrađuje gotova jela koja su savršeno porcionirana i nutritivno uravnotežena kako bi zadovoljila prehrambene potrebe svake dobne skupine. Svaki recept kreira kuhar, analizira ga i odobrava pedijatrijski dijetetičar, a napravljen je od zdravih sastojaka.
Osim toga, Nurture Life koristi organske i lokalne sastojke kad god je to moguće; svi proizvodi i cjelovite žitarice su organske, a meso je uvijek bez antibiotika i hormona. Njihovi obroci nikada ne sadrže kikiriki, orašaste plodove (osim kokosa), školjke, umjetne boje ili arome, trans masti ili kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Drugim riječima, to je vrsta obroka o kojem roditelji ne moraju razmišljati ili paziti na sitna slova. (Savjet za roditelje: Uvijek čitajte sitna slova.)
“Naš cilj je pružiti zdrave dječje obroke izvrsnog okusa koji se dostavljaju izravno na vaša vrata”, kaže Rachael Janas, registrirana dijetetičarka Nurture Lifea, koja pregledava svaku stavku i sastavlja jelovnike. “Dobili smo nutritivne komponente i praktičnost – dvije stvari koje roditelji zaista cijene.”
Sponzorira Nurture Life
Kao roditelj, vaš popis obaveza je dovoljno dugačak. Neka Nurture Life odjavi vrijeme za obrok!
✓ Gotova jela za bebe, malu djecu i djecu
✓ Dizajnirali su pedijatrijski dijetetičari
✓ Isporučuje se ravno na vaša vrata
✓ Više vremena za obitelj, manje vremena za kuhanje
✓ Uštedite 30% na prvu narudžbu
Kako se pripremaju jela
Mnogi koncepti obroka Nurture Life potječu od Grega Sterzela, šefa kuhinje za istraživanje i razvoj tvrtke. Njegovo 16 godina iskustva u restoranskoj industriji pomaže inspirirati jela, ali mnoge njegove ideje su na prvom mjestu od kolega s posla — posebno onih koji su roditelji s bebama i malom djecom — i, što je još važnije, kupaca Povratne informacije.
“Imamo sustav ocjenjivanja koji kupcima omogućuje da odmah ocijene naša jela,” kaže Sterzel. “Puno obraćam pozornost na to, kopam po povratnim informacijama roditelja i otkrivam što žele. Također, s nostalgijom se prisjećam onoga što mi je privuklo pažnju kao dijete. Moj posao je pokušati ova jela učiniti zdravim koliko god to zvučalo nerealno.”
Pileće mesne okruglice i tjestenina finger food (na slici, lijevo); pileće mesne okruglice s tjesteninom i povrćem (desno).
Uzmite svoje tradicionalne špagete i mesne okruglice, osnovne namirnice mnogih obitelji iz djetinjstva. Verzija Nurture Life zamjenjuje rotini od cjelovitog zrna pšenice i umak za tjesteninu prepunu sedam povrća i, dječjim omiljenim, domaćim pilećim mesnim okruglicama. Čak dodaju i prilog brokule i cvjetače za dodatno posluživanje povrća.
Evo kako Nurture Life definira zdravo: svaki obrok mora se uklopiti u smjernice Nurture Life koje imaju minimalne i maksimalna razina kalorija, ukupne masti, zasićenih masti, soli, vlakana, proteina i šećera po obroku za svaku određenu dob skupina. Dodatno, svi obroci moraju sadržavati barem jednu porciju povrća (iako većina ima više od toga), ne računajući škrobno povrće kao što je krumpir. Kako bi razvio ove standarde, Nurture Life je uzeo u obzir raspon hranjivih tvari koje je postavila Američka akademija Pedijatrija, kategorije hrane koje preporučuje USDA MyPlate i opća klinička prehrana znanje.
Kako bi tradicionalno nezdravo dječje omiljeno jelo pretvorio u jelo koje je odobrio Nurture Life, Sterzel poduzima mnogo ugađanja u proizvodnom pogonu. Uzmite njegov gulaš s pilećim rezancima, ideju koja je došla od kupaca i koju je Nurture Life lansirao ove jeseni. "Tradicionalni gulaši s pilećim rezancima često su vrlo masni, a sadržaj soli je izuzetno visok", kaže Janas. „Obično se prave od rezanaca od prerađenog brašna i nemaju puno povrća. Kako bi ovakvo jelo učinio zdravijim, Greg ga instinktivno pokušava prvi put. Na primjer, zna kako unijeti više vlakana – korištenjem tjestenine od cjelovitog zrna – i učiniti da okusi iskoče s manje soli.”
Asortiman izbora (slijeva): pire od jagoda, pire od engleskog graška, pire od kupina, pire od jabuke i chia, pire od purećeg i granatnog yam-a, tjestenina od ratatouillea, goveđa mesna štruca i krumpirići i kukuruzni krumpirići na pari.
Zatim će Sterzel pokrenuti recept kroz softverski program Nurture Life, koji kalibrira nutritivni sadržaj kako bi vidio gdje jelo dospijeva. "Kada dobijem konačne brojke, mogu napraviti prilagodbe kao što je pomicanje sadržaja soli gore ili dolje ili dodavanje više povrća", kaže on. “Sljedeći korak je da se uvjerim da jelo ima okus kakav ja želim. Ništa ne odlazi odavde ako nema sjajan okus.”
Janas hvali Sterzelovu vještinu za stvaranje poznatih okusa sa sastojcima koji su djeci nepoznati. Na primjer, njegov gulaš s pilećim rezancima ima dašak curryja u prahu kako bi istaknuo okus piletine umjesto da koristi sol. Curry je suptilan, kaže Janas, kako ne bi odbio klince, a ujedno uvodi mlada nepca u novi okus. Slično, Minestrone Stew Nurture Life koristi ružmarin, Pizza Strata sadrži bosiljak i origano, a Tofu Bibimbap oslanja se na češnjak i đumbir i koristi maslac od suncokretovih sjemenki kako bi pružio alternativni okus orašastih plodova umjesto kikirikija ili drveta orasi.
Tim Nurture Life ulaže isto toliko pažnje u svoju dječju hranu. Faza 1, dizajnirana za bebe od 4 mjeseca i više koje tek počinju s krutom hranom, uključuje piree od voća, povrća i mahunarki bogate hranjivim tvarima, jednosastojne. Faza 2 (8 mjeseci i više) uvodi više avanturističkih pirea napravljenih od kombinacija proizvoda, cjelovitih žitarica poput kvinoje i proteina poput piletine i govedine. Faza 3 zadovoljava potrebe krava od 10 mjeseci i starijih, koji se počinju sami hraniti, namirnice nasjeckane dovoljno velike da ih nespretne male ruke mogu pokupiti, ali dovoljno male da ne izazivaju gušenje opasnost. U ovoj fazi Nurture Life kombinira povrće, nemasne proteine i cjelovite žitarice u uravnotežene obroke i uvodi složenije okuse.
Izbori, izbori
Kako bi osigurao da djeca imaju dovoljno raznolike prehrane, Janas sastavlja Sterzelova predjela u jelovnike koji se stalno izmjenjuju i odražavaju godišnja doba. “U Nurture Lifeu zaista služimo čitav niz beba, male djece i djece, uključujući izbirljive jede, u mnogim trenucima njihovog života i radimo na tome da im pružimo ono što im treba”, kaže Janas. “Gledam recepte koje je Greg formulirao i usredotočujem se na integritet sastojaka – pazeći da su naše etikete točne i da su glavni alergeni u hrani ispravno deklarirani. Zatim osmislim planove obroka koje svaki tjedan šaljemo kupcima radi ravnoteže.”
Ako želite da sve bude super jednostavno — a vaše dijete nije pretjerano izbirljivo — možete se odlučiti za jelovnik Chef’s Choice, koji se mijenja tjedno. Ili, ako unaprijed znate da želite odabrati određene obroke za svoje dijete ili dijete, uvijek postoji desetak za odabir, uključujući vegetarijanske, sezonske i omiljene jelovnike. To uključuje nekoliko opcija bez glutena i mliječnih proizvoda. "Možete zamijeniti obroke unutra i van, japanke na jednom jelovniku za obroke na drugom - stvarno nema pravila", kaže Janas.
Teriyaki losos sa smeđom rižom i povrćem (na slici, lijevo); mac i sir sa karfiolom (desno).
Trenutačno, Nurture Life isporučuje se u većinu kontinentalnog dijela SAD-a i brzo se širi. Drugi lijep aspekt Nurture Life je da se ne morate dosljedno pridržavati programa. Dakle, ako znate da ćete jednog određenog tjedna biti izvan grada, možete preskočiti taj tjedan i započeti ponovno kada budete spremni za hranjivije, ukusnije i prikladnije obroke.
“Dokazujemo da lagana hrana ne mora biti loša za djecu”, kaže Sterzel.
Ako ste zainteresirani za isprobavanje ovog hranjivog i praktičnog rješenja za vrijeme obroka, upotrijebite kod: OČINSKI da uštedite 30 USD na svom prvom Njegujte život narudžba.
