Proteini dolaze u pločicama, šejkovima, i slaninu. To je način na koji se bodibilderi nagomilavaju, a oni koji su na dijeti gube. I s obzirom na preveliko mjesto proteina u američkim razgovorima o nacionalnoj prehrani - točnije verziji tog razgovora odvija se u teretanama — nije iznenađujuće da bi roditelji bili zabrinuti zbog toga što mala i mala djeca ne dobivaju dovoljno stvari. Dodajte politiku ranog jedenja, sve one zahtjeve za kriškama jabuke i pomfrita, i zabrinutost oko podizanja slabe smjese.
"Stvar u vezi s proteinima je da im ne želite davati previše, pogotovo kada su bebe ili mala djeca", objašnjava dr. Michelle Davenport, registrirana dijetetičarka i suosnivačica domaće tvrtka za dječju hranu Raised Real. Da, "previše proteina" može biti pomalo težak koncept za roditelje za razumijevanje, ali Davenport napominje da je umjeren pristup zapravo ključan za zdravlje djece. "Njihovi bubrezi su puno manji od naših i ne mogu podnijeti opterećenje proteinima", objašnjava ona.
Zato bi roditelji trebali biti svjesni maksimalnog preporučenog dnevnog unosa proteina, kao i minimuma. Za djecu od 6 mjeseci do 2 godine, proteini bi trebali činiti samo 15 posto njihove prehrane. Preporučeni unos za bebe je oko 11 grama dnevno između 7 mjeseci i godinu dana. Za malu djecu količina se povećava na 13 grama za malu djecu. Do trenutka kada djeca krenu u školu, unos proteina trebao bi biti oko 19 grama dnevno.
"Što je još uvijek prilično nisko", objašnjava Davenport. Ona napominje da se količina proteina koja se konzumira u danu može brzo zbrojiti. “Samo da vam dam ideju, jedna šalica majčinog mlijeka ili formule već je dva i pol grama proteina. Da ste imali šalicu mlijeka to bi bilo 8 grama proteina. Da imate jednu uncu piletine, veličine vašeg palca, to bi u osnovi bilo 8 grama tamo.”
Upravljanje unosom proteina kod djeteta
- Budite svjesni maksimalnog i minimalnog unosa proteina koji je primjeren dobi jer previše proteina može biti štetno za djecu.
- Količine proteina mogu se brzo zbrajati. Šalica mlijeka i komad piletine veličine palca premašuju dnevni preporučeni unos proteina za mališana za 3 grama.
- Nema potrebe gurati proteine osim ako vas pedijatar nije zamolio da to učinite jer dijete ima manju tjelesnu težinu ili prehrambene navike koje su ugrozile njegovu prehranu.
- Opustite se i razmislite o iskustvu obroka, a ne o makronutrijentima.
Također je važno da roditelji razumiju da malo vjerojatni izvori proteina mogu se naći u dječjoj prehrani. Kelj i špinat? Imaju proteine. Šalica juhe? Ima šest grama stvari. “U zapadnim zemljama djeca zapravo dobivaju dva do tri puta više proteina koji im zapravo trebaju”, kaže Davenport. “Stvarno je neuobičajeno da su djeca pothranjena kada su u pitanju proteini. Uglavnom postižu ono što im treba dnevno.”
Međutim, ima vremena za zabrinutost. Ako je, na primjer, pedijatar zabrinut zbog toga što dijete ima manju tjelesnu težinu, možda je vrijeme da razmislite o dodavanju proteina. Isto vrijedi i ako je dijete toliko nesklono hrani da je njegov cjelokupni unos prehrane ugrožen.
Što nije na popisu zabrinutosti? Djeca koja se odgajaju kao vegetarijanci i vegani. Trebaju im samo možda deset posto više proteina od djece koja sada peku pileće nuggets i hrenovke. “Vjerojatno većinu proteina dobivaju iz maslaca od kikirikija i zobenih pahuljica, ali to je dovoljno da pokriju njihovu bazu”, kaže Davenport. Međutim, ona napominje da bi djeci s povrćem možda trebalo više hranjivih tvari koje nedostaju poput željeza koje se nalazi u mesu.
Prema Davenportu, roditelji moraju odbaciti svoje brige o makronutrijentima. "Želite da djeca razviju zdrav odnos s hranom", kaže ona. “A kako je neukusno ako ti kažem da uzmeš malo proteina za ručak? Želimo djecu naviknutu na okuse i teksture te da izgrade svoje palete.”
