Ove Noći vještica, Amerikanci će kupiti 90 milijuna funti čokolade, a prosječno dijete će potrošiti 3190 kalorija šećera samo od trika ili tretmana. Zvuči kao recept za dijabetes, ali, zapravo, veza između konzumacije šećera i dijabetesa je slaba i prožeta upozorenjima. Stoga je gotovo nemoguće shvatiti koliko slučajeva dijabetesa uzrokuje naš godišnji ritual konzumiranja slatkiša. blizu.
Donja linija? Očevski procjena poleđine salvete sugerira da, ako dijete pojede jedan paket Starburst Fruit Chews (ili jednu konzervu gaziranog pića) svaki dan kao izravan rezultat Noć vještica, to bi moglo povećati njegov ili njezin rizik od dijabetesa za čak 26 posto, stajati američko gospodarstvo stotine tisuća dolara po djetetu dijagnosticirana. (Ironično, ovo se mora uzeti s rezervom.)
Evo kako smatramo:
Koliko šećera zapravo jedu naša djeca na Noć vještica?
Ne možemo biti sigurni, ali to je puno. Jedno britansko istraživanje pokazalo je da prosječno dijete konzumira 3.190 kalorija kao rezultat trika ili liječenja
E sad, to vjerojatno nije dovoljno za uzrok akutna šteta. Američko kemijsko društvo jednom izračunati da bi bilo potrebno 5,4 lbs šećera - oko 262 zabavne bombone - u jednom sjedenju da bi Amerikanac od 180 lb bio u ozbiljnom riziku od smrtonosnog predoziranja saharozom. Ali, dugoročno gledano, dodatnih 442 grama šećera dodanih u prehranu djeteta svakog 31. listopada moglo bi se pokazati štetnim.
Koliko je šećera potrebno da bi se povećao rizik od dijabetesa?
Dodatnih 39-78 grama šećera dnevno. Barem, to je ono jedna studija otkrivenog dijabetesa tipa 2. Istraživači su proveli meta-analizu osam prospektivnih studija koje su zajedno uključile 310.819 sudionika i 15.043 slučaja dijabetesa tipa 2. Otkrili su da sudionici najviše kategorije konzumiraju šećerom zaslađena pića (1-2 limenke sode, ili između 39 i 78 grama šećera dnevno) imali su 26 posto veći rizik od razvoja tipa 2 dijabetes.
Dakle, ovdje naša avantura završava. Čak i ako pretpostavimo da su američka djeca 31. listopada izgubila 442 grama šećera, nema razloga vjerovati da će razviju dijabetes od jedne divlje noći jedenja slatkiša sve dok se drže zdrave prehrane ostala 364 dana u godini. Čak i ako bi skupili svoje slatkiše i jeli ih tijekom godine, to je jedva dodatni gram šećera po danu - a ne ono što se bilježi kao povećanje rizika od dijabetesa.
Slatki Deus Ex Machina
Ali čini se da je šteta završiti našu potragu ovdje. Dakle, radi svađe, recimo da je jedno dijete bilo toliko navučeno na navalu šećera za Noć vještica - onih 13 Starburst paketi koje smo ranije spomenuli — da je on ili ona počeo jesti jedno pakiranje Starbursta po dan. To bi bio dnevni povećani unos šećera od 34 grama dnevno i, u teoriji, mogao bi ovo dijete povećati riziku od dijabetesa za 26 posto. Ne kažemo da se to događa rutinski (iako sigurno postoji neugodan broj djece koja konzumiraju jednu limenku gaziranog pića dnevno). I sigurno ne kažemo da je 26 posto puno povećanog rizika (imajte na umu da je osnovni rizik za dijabetes tipa 2 je oko 10 posto, tako da 26 posto povećan rizik jednostavno znači da taj broj skače na 14 posto). Ali samo radi zabave - koliko bi nas koštalo da se to dogodi?
Koliko zapravo košta jedan slučaj dijabetesa?
Oko 130.000 dolara tijekom života pacijenta. Posebno, podaci iz American Journal of Preventive Medicine sugerira da dijabetes tipa 2 u starijih pacijenata koji su dijagnosticirani u 50-im godinama košta gospodarstvo oko 85 000 USD, dok dijabetes u mlađih pacijenata koji će živjeti dulje i tek treba u potpunosti pridonijeti radnoj snazi koštat će više kao $130,000. U većem obimu, jedna studija je to otkrila ukupni procijenjeni troškovi dijabetesa u 2012. iznosili su 245 milijardi dolara - 176 milijardi dolara izravnih medicinskih troškova i 69 milijardi dolara smanjene produktivnosti.
To bi trebalo staviti dodatnu dnevnu limenku sode (ili paketa Starburst) u perspektivu.
Dakle, uzrokuje li Halloween dijabetes ili što?
Jednom riječju, ne. Većina djece ne jede dovoljno slatkiša na Noć vještica da izazovu bilo kakvu akutnu štetu (osim bolova u trbuhu), i jednostavno ne jedu dovoljno slatkiša da im osigura čitavu godinu dana vrste dnevne konzumacije šećera za koju studije pokazuju da povećava dijabetes rizik. I, da budemo potpuno iskreni, čak i ako se posebno poduzetno dijete dočepa 365 Starburst paketa i pojede jedan dnevno kao izravna posljedica Noći vještica svake godine, praznik bi samo povećao rizik od dijabetesa tog djeteta s 10 posto na 14 posto posto. Nema veze što se najveći dio dijagnoza dijabetesa odnosi manje na konzumaciju šećera, a više na genetika i izbor načina života.
Ipak, Noć vještica uči djecu da fetišiziraju slatkiše i daje im najljući od ljutitih popravaka. Praznik možda neće učiniti neposrednu štetu, ali to ga ne čini jedan od uzroka dijabetesa u djetinjstvu i problematičnih prehrambenih navika starije djece.
Vrijedi napomenuti da Noć vještica također ima zdravstvene prednosti. Ako prosječni 14-godišnji dječak hoda pet milja dok se vara, sagorjet će gotovo 500 kalorija — više ako je težak za više vrećica prerađenog šećera.
