Vaše dijete možda je izbirljivo, ali ne postoji takva stvar kao što je dijete previše izbirljivo da jede sir s roštilja. Srećom, vaše rješenje za vrijeme večere može biti i rješenje za najnoviji višak hrane u Americi: sir. Za članove mliječne industrije, porast ponude bez usporedive potražnje predstavlja problem, ali za vas i vašu obitelj uglavnom je ukusno.
SAD je službeno dosegao vrhunac sira od 30 godina, s oko 1,2 milijarde funti sira koji se trenutno nalazi u zalihama, a većina se proizvodi u Americi. Samo ove godine količina sira klasificiranog kao proizvedena u Americi povećala se za 14 posto – što je ekvivalentno 91 milijun funti. Problem je u tome što je porasla i ponuda europskog sira (čitaj: boljeg sira), čime je prosječnom čovjeku postao jeftiniji vrhunski proizvod. Drugim riječima, osim ako vegani ne počnu gubiti neke članove tima, nema šanse da će potrošači moći staviti udubljenje u ovu planinu sira, ali tata i dalje može sanjati.
Ako na ovu vijest niste odgovorili trenutnim zatvorom, čestitam vam na suzdržanosti. Već znate da je sir uglavnom sol i masnoća, a dok ste dijete ponekad ćete pojesti obje stvari, ni vi ga ne pokušavate napraviti zalihe. Dakle, dok možda ne želite
[H/T] Škriljevac
