Perdue FarmsA vadonatúj Chicken Plus termékekben a csirke kicsontozott csirkemellet (bordás hússal!), a karfiolt és a csicseriborsót kombinálják egy iszap, amely végül képződik fagyasztott tenderekbe, pogácsákba és a műfaj vitathatatlan bajnokába, a dino nuggetbe.
A „Chicken Plus” név egyrészt azt jelzi, hogy csirke más dolgokkal – igaz! –, másrészt azt, hogy jobb, mint a csirke. Ez utóbbi állítás érdemel vizsgálatot.
A környezetvédelem szempontjából a Chicken Plus előrelépés. A zöldségtermesztés kevésbé erőforrás-igényes és kevesebb hulladékot termel, mint az állattenyésztés, így ebből az következik, hogy a hús egy részének növényekkel való helyettesítése nettó pozitívum a föld számára.
A gyereked számára azonban ezek a dolgok nem különböznek jelentőségteljesen azoktól a dinórögöktől, amelyeket valószínűleg gyerekként ettél mert nem kínálják a kétféle – táplálkozási vagy viselkedésbeli – előnyök egyikét sem a gyerekek etetésével kapcsolatban zöldségek.
A zöldségek jót tesznek, mert rostokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és fitonutrienseket tartalmaznak, vegyi anyagok, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak az őket fogyasztó emberek számára, gyakran antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatások. A zöldségek ipari méretű feldolgozása ezen előnyök közül sok megszűnik, lényegében töltőanyagot hagyva maga után. A feldolgozatlan karfiol és a csicseriborsó olyan, mint a ketchup a paradicsomban. A jó egy része még mindig megvan, de nem elég ahhoz, hogy azt mondjam: „Most ettem meg a zöldségeimet!”
Ami újabb valódi aggodalomhoz vezet. A gyermekkor az az időszak, amikor a szokások kialakulnak, olyan szokások, amelyek a felnőttkorba is átvihetők. A szülő munkájának része a jó szokások kialakítása (pl. megosztás és zöldséget eszik) és a rossz szokások visszaszorítása (pl. bankok kirablása és gyorskaját enni). Zöldségeket rántott, ketchupba mártott rögökbe rejteni trükk. Felnőtté készíti gyermekét, akinek ügyeskedésre van szüksége ahhoz, hogy megegye a zöldségeit.
Nehéz rávenni a gyerekeket zöldségfogyasztásra. Értjük. Az legválogatósabb evők tucatszor kell látnia egy ételt, mielőtt megkóstolná. De ez semmi ahhoz képest, hogy egy életen át eszik zöldséget, ez a szokás nem alakulhat ki, ha a gyerekek nem is tudják, hogy zöldséget esznek a szülői trükköknek köszönhetően.
Tehát mi a legjobb dolog, amit egy szülő tehet? Ha a csirke rögök elengedhetetlenek, válasszuk a Chicken Plus-szal, hogy egy kicsit könnyebben védjük a környezetet. Csak ne felejtse el tálalni őket friss zöldségekkel az oldalára.
