Korábban is elmondtuk, és még egyszer elmondjuk: az apaság egyik első áldozata az idő. Éppen ezért, ha arról van szó főzés, a leghasznosabb készülékek azok, amelyek segítségével nagyszerű ételeket készíthet, amelyekhez nincs szükség babafelügyeletre. Éppen ezért a lassú tűzhelyek, gyorsfőzők és instant edények, olyan szükségletek. Egy másik kiváló kiegészítés: egy sous vide keringető. A készülék lehetővé teszi egy szabályozott hőmérsékletű forró vizes fürdő létrehozását, amelybe egy cipzáras húszacskót helyez. Néhány alacsony és lassú óra elteltével kedvenc ételeinek lédús, villára lágyuló változatát adja. Őszintén szólva, ez a folyamat hozza létre a legjobb steaket, amit valaha is eszel. Ha érdekli, az Amazon egy kellemes akciót kínál az Anova Precision Cooker-ről, amely a kategóriájában a legjobb Bluetooth-kompatibilis keringető. Általában 150 dollár, 80 dollárért eladó.
A sous vide egykor csak a csúcskategóriás konyhákban volt megtalálható. De az elmúlt néhány évben számos vékony, egyszerűen használható merülő keringetőt láthattunk – ez a folyamat fő összetevője. Ők hozzák létre és szabályozzák a vízfürdő hőmérsékletét. Alapvetően díszes belső melegítőkkel rendelkeznek, és folyamatosan szűrik egy nagy fazék vizét, hogy az stabil hőmérsékletet tartson fenn.
Az Anova Precision Circulator vékony és pálcaszerű, egy alkalmazás által vezérelt interfésszel rendelkezik, amely Bluetooth-on keresztül csatlakozik a telefonhoz. Ezzel nem csak a hőmérsékletet állíthatja be és figyelheti telefonjáról, hanem a sous-vide receptek adatbázisában is kereshet. Könnyen rögzíthető edényekhez, rendkívül precíz, és egyszerűen szinkronizálható telefonnal. Míg a sous vide valódi folyamata valamivel több eszközt igényel, mint csak a keringetőszivattyú, ez a fő összetevő. És a mai 80 dollárért ez nagyon jó ajánlat a steakhouse minőségű húsért.
Vásároljon most 80 dollár
