A Fatherly „Op-ed” című epizódjában főszerkesztőnk, Joshua David Stein arról beszél, hogy miért kell kéreggel tálalni a kenyeret, legyen az csak pirítós vagy szendvics.
Stein két fia nem szívesen fontolgatja a szendvicset vagy egy szelet pirítóst, ha a fent említett kenyér héja gyűrűzik, de ez azt jelenti, hogy nem követelnek mást, csak a jó dolgokat. „De az élet nem ilyen” – mondja Stein.
Évente nagyjából 133 milliárd font élelmiszer megy kárba. Stein pedig úgy véli, a probléma nem fog javulni, ha nem ápoljuk azt a gondolatot, hogy az ételt a maga teljességében kell megenni. „Amit tehetünk, az az, hogy elmagyarázzuk a gyerekeknek az üzletet, és ők maguk dönthetnek” – mondja Stein. "A kulcs az, hogy ne légy segítő vagy drukker."
Nyilvánvaló, hogy Stein nem szorgalmazza, hogy rákényszerítsenek egy gyereket a kéreg egyenésére, de meg akarja kérni a szülőket, hogy a gyerek kulináris tapasztalataiból ne szerkesszék azt, hogy van kéreg. A kéregben értékes leckék vannak az életről. Ez a kisebb érv, de egyben a meggyőzőbb is.
Stein azt is hiszi, hogy azzal, hogy egy szülő levágja a héját a gyerekeknek bemutatott szendvicsekről és pirítósról, akkor kirabol. a leckét, és megtanítjuk nekik, hogy rendben van élelmezési rendszerben élni, de soha nem kell megbirkózni vele részleteket. Erkölcsi és nagyon gyakorlati okokból sem az.
„Egy szelet kenyér a valóság rendezett metaforája. Bízza rá a gyerekeit, hogy ráharapnak” – összegzi Stein.
