Megfizethető amerikai lágerek, a klasszikus olcsó nyári sör, az európai lagerekből és pilsnerekből fejlődött ki több száz év alatt, hogy a tömegek számára vonzó legyen. Az amerikai sörfőzők rizst és kukoricát adtak hozzá, hogy könnyítsék az ízt, így a ropogós hideget az apukák ma már feltörik. De ezek a sörök közel sem kapnak akkora tiszteletet, mint amennyit megérdemelnek – mondja Jason Pratt, a sörképzés legmagasabb szintű mestere.
„A legnagyobb tévhit a megfizethetőbb sörökkel kapcsolatban az, hogy könnyebben elkészíthetők. Valójában ez az egyik legnehezebben elkészíthető stílus” – mondta Pratt, aki a Michigani Állami Egyetemen szerzett mikrobiológiából diplomát. Atyai. Ez azért nagyobb kihívást jelent, mert a sörfőzőknek finoman, de egyensúlyban kell tartaniuk az ízeket. „Igazából nincs mit mögé bújni. Az összes hiba, ami a folyamat során előfordulhat, nincs semmi, ami elfedné őket, mert a sörök olyan könnyűek. Tehát valójában a következetességről van szó.”
Pratt szerint egy nagyszerű olcsó nyári sör több, mint a tiszta, ropogós íz. Még csak nem is arról van szó, hogy egy esetük alku tárgya. Ez az, hogy az emberek pontosan tudják, mit fognak kapni minden alkalommal, amikor kinyitják a söröket – ez Pratt személyes kedvencei.
Hamm’s
Az eredetileg Minnesotában, az 1800-as évek végén főzött Hamm's minden nagypapa kedvenc olcsó söre, valamint Pratt egyik kedvence. Ez az egyik legolcsóbb sör, kevesebb, mint 4 dollár egy hatos csomagért, de nehezebb is megtalálni, mert nyomon követhető, mert nem minden államban terjesztik. De a közép-nyugati ivók, ahol a Hamm's Brewery gyökerei vannak, tudják, hogy az íze miatt népszerű. fülbemászó csilingelő, és a medve kabalája csak növelje az általános élményt.
„Azt mondanám, hogy a Hamm’s alulértékelt a nagyközönség körében, de ha látja valamelyik listát, annyi érmet nyer a vakkóstolókon” – mondja Pratt.
Coors bankett
Az 1873-ban alapított Coors a harmadik legnagyobb sörfőzde az Egyesült Államokban. Nál nél 25 dollár egy 12-es csomagért, A Coors Banquet drágább, mint a Coors light, de ez részben azért, mert az emberek többet fizetnek, mint a ropogós, tiszta ízért. Fizetnek a történetért, amely egészen az időkig nyúlik vissza Rocky Mountain bányászok visszadob néhányat a banketteken – mondja Pratt. „Ha belegondolunk a történelembe és abba, ahogy a sör a gyökereihez ragadt, ez az egyik kedvencem. Még mindig csak Coloradóban főzik.”
Firestone Walker Lager
A Firestone először 2000-ben készítette el lágerét, de mostanában átdolgozta a receptet és kiadta a Walker Lager idén. Az ezüstdoboz visszahívás a mainstream főzetekhez, például a Coorshoz, de egy olyan kézműves sörfőzde példája, amely a mainstream ízlelőbimbókat szolgálja ki. „Sok kézműves sörfőzde felismeri ennek az amerikai lagernek a népszerűségét, és elkészíti a saját változatát” – mondja Pratt. De at 10 dollár egy hatosért, Firestone Walker Lager az egyik legjobb.
A Solid Gold Lager alapítói
A Firestone-hoz hasonlóan a Founders is eredetileg néhány évvel ezelőtt kiadta a lágert, de idén, amikor a Solid Gold megjelent, átdolgozták a receptet. országosan újraindult. Nál nél 14 dollár egy 15 darabos csomagért, A Solid Gold Lager egy másik kézműves sörfőzdék válasza az olcsó nyári sörre. Ez egy nagyszerű lehetőség a régi iskola sörfogyasztói számára, akik szeretnének kilépni a boxból, anélkül, hogy teljesen belemennének egy nehéz stoutba vagy IPA-ba. „Nincs a radar alatt, de példák arra, hogy a kisebb gyártók belevágnak a nagy játékba” – mondja Pratt.
Miller Lite
Csak alatta 6 dollár egy hatos csomag, Pratt megihatja kedvenc olcsó sörét – egy jéghideg Miller Lite-ot.
„A Miller Lite az egyik kedvencem, mindig is az lesz. Ez az a fajta sör, amitől mindig is beleszerettem a sörbe, így mindig különleges helye lesz a szívemben.”
Az 1975-ben országosan bemutatott Miller Lite nem volt az első világos sör a piacon, de az első, aki sikeres lett. A sör Millert a második helyre juttatta az amerikai sörfőzési piacon, és hatékonyan elindította a világos söripart, amely a sört még ünnepélyesebbé és befogadóbbá tette.
„Ezek azok a sörök, amelyek igazán jók a családdal és a barátokkal töltött idő növelésében. Felkiáltójelet tettek rá.”
