2021 február elején bombázó kongresszusi jelentés kiderült, hogy négy nagy bébiétel-gyártó árusított bébiételeket Termékek amely a biztonságosnál jóval magasabb arzén-, ólom-, kadmium- és higanyszintet tartalmazott – más néven mérgező nehézfémek.
A jelentés azt is megállapította, hogy a szint mérgező nehézfémek Az ezekben az élelmiszerekben található mennyiség magasabb volt, mint amennyit a fogyasztóknak értékesített egyéb termékekben, például palackozott vízben megengedett. És most ez oda vezetett, hogy az FDA lépéseket tett egy új, „Közelebb a nullához” programmal, amely egy cselekvési terv a bébiételekben található mérgező nehézfémek szintjének csökkentésére. Íme, amit a szülőknek tudniuk kell.
Mit mondott a Kongresszusi Toxic Metals jelentés?
A lényege a jelentés kimutatta, hogy a szövetségi kormány alig szabályozza a bébiételek gyártását. A probléma régóta ismert, de a jelentésből kiderült, hogy a részletezett bébiétel több száz részből állt egy milliárd mérgező fémre vonatkoztatva, amikor a megengedett mérgező fémmennyiségnek az egyetlen rész per milliárdnak kell lennie.
A jelentésben a magas mérgező fémtartalmú bébiételek értékesítésével foglalkozó márkák a következők voltak: Gerber, Beech-Nut Nutrition Vállalat, a Nurture, Inc (amely a Happy Baby termékeket árusítja) és a Hain's Celestial Group, Inc (amely a Föld legjobb babáját értékesíti Étel.)
De attól, hogy a jelentésben ezeket a márkákat emelték ki, még nem jelenti azt, hogy más márkák biztonságosabbak. Valójában a jelentés szerint a Walmart, a Campbell Soup és a Sprout Organic élelmiszerek állítólag nem hajlandók együttműködni a vizsgálatban, ami miatt a kongresszusi nyomozók aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy ezekben a bébiételekben még magasabb lehet a mérgező fémek szintje. márkák. (A Campbell Soup tagadja, hogy nem működtek volna együtt a nyomozásban, és írásos nyilatkozatot adott ki, és egy 2019-es levelet írtak a kongresszusnak a vizsgálat részeként.)
Miért számítanak a mérgező fémszintek?
Hosszú távú expozíció a mérgező fémek biztonságosnál magasabb szintje károsíthatja a csecsemők agyának fejlődését, és röviden A csecsemőknek bőrproblémái, elváltozásai lehetnek, és kemény bőrfoltok alakulhatnak ki a talpukon lábát.
Mi az FDA új kampánya, a „Közelebb a nullához”, és mit fog tenni?
Az FDA most jelentette be a „Közelebb a nullához” nevű terv amely meghatározza, hogy az FDA milyen intézkedéseket fog hozni a bébiételekben található mérgező elemeknek, nevezetesen fémeknek való kitettség csökkentése érdekében. Weboldalukon kifejezetten az arzént, az ólmot, a kadmiumot és a higanyt nevezik meg négy olyan fémként, amely cselekvést igényel.
Íme, mit tesz az FDA ennek a sokrétű problémának a megoldása érdekében – amely abból a tényből született, hogy mindenhol mérgező elemek találhatók, a webhelyük szerint:
- A mérgező elemek étrendi expozíciójának előrehaladott kutatása
- Állítsa be a „cselekvési szinteket” a bébiételek mérgező fémszintje elleni küzdelemben
- Ösztönözni kell az iparág által bevált gyakorlatok átvételét a mezőgazdasági termékek mérgező elemeinek szintjének csökkentése érdekében
- Növelje a betartatást, a mérgező elemek célértékeinek való megfelelést
- Kövesse nyomon a mérgező fémekkel szembeni előrehaladást az idő múlásával
Az FDA megjegyzi, hogy az élelmiszerekben lévő mérgező elemek szintjének csökkentése „bonyolult és sokrétű” (ami mert egyes fémek, például az arzén, annyira elterjedtek az élelmiszerekben), és gondoskodniuk kell arról, hogy „az élelmiszerek elemeinek korlátozására hozott intézkedések ne járjanak nem kívánt következményekkel, mint pl. a jelentős táplálkozási előnyökkel rendelkező élelmiszerek kiiktatása vagy egy mérgező elem jelenlétének csökkentése, miközben növelik egy másik."
Az FDA kiadott egy sor lépést, amelyeket meg kell tennie annak érdekében, hogy a tervük szerint járjon el, valamint egy ütemtervet a több éven át tartó probléma leküzdésére. fázisban, 2021 áprilisától a „túllépésig”. Hozzátették azt is, hogy továbbra is dolgoznak az almalében lévő arzén cselekvési szintjének véglegesítésén (ez óriási probléma amerikai gyerekek), folytatják analitikai módszereik fejlesztését az élelmiszerek mérgező elemeire vonatkozóan, folytatják a toxikológiai kutatásokat a toxikus fémek gyerekekre gyakorolt hatásával kapcsolatban, és több. A teljes tervet itt olvashatja el.
Mit tehet most egy szülő?
Mivel a terv kutatása és végrehajtása nyilvánvalóan időbe telik, nem úgy tűnik, hogy a szülők azonnal észrevennék a különbséget a bébiétel-biztonság terén. Ez az egész iparágra kiterjedő probléma, és időbe telik a megoldása.
Addig is etetni kell a babákat. A szülők érdemes megfontolni saját bébiétel elkészítése — olyan megoldás, amely csak az időben és pénzben gazdag szülők számára elérhető, és ez a valóság még fontosabbá teszi ezt a tervet.
Vagy megnézheted a Fogyasztói jelentések listát bébiételek, amelyeket függetlenül teszteltek mérgező fémek szempontjából.
Ne feledje azt is, hogy a rizs az egyik leggyakrabban arzénnal megtöltött élelmiszer – a barna rizs pedig a nagyobb ártalom –, ezért főzés előtt áztassuk be és öblítsük le a rizst, és próbáljunk inkább fehér rizst enni. A Tuna is elkövető. Meg lehet nézni ez a lista az FDA-tól hogy milyen ételeket érdemes kerülnie.
