Nem titok: gyakorlatilag minden, az otthonteremtéstől kezdve költségeket szalonnáról benzinre az autókra és számítógépes chipekre fehérítőre kézfertőtlenítőre – 2020 és 2021 között drágult.
Globális járvány, ezt követi a termékhiány, ellátási lánc problémái, és még sok más, a fogyasztói árindex (a gazdaság egészére kiterjedő infláció mérőszáma) jelentős növekedéséhez vezetett. Viszont szinte mindennek a költsége kipipált. De nem csak az számít, hogy most mennyire drágák a dolgok, hanem az is, hogy idővel mennyivel drágulnak.
A fogyasztók ezt sehol sem érzik élesebben mint az élelmiszerboltban.Az USDA szerint, élelmiszer-házi árak 3,5 százalékkal nőtt 2020-ban. Az igazság az, hogy az élelmiszerek drágábbak, mint egy évvel ezelőtt, és a fogyasztók úgy érzik, hogy az árak emelkedtek a legjobban. És most az USDA-nak van néhány tisztességes becslése arra vonatkozóan, hogy várhatóan mennyivel drágulnak az élelmiszerek.
Íme, mennyivel nőnek az élelmiszerek ára 2021-ben
Az USDA szerint az élelmiszerek árai (a továbbiakban: élelmiszer-otthoni árak) valahol 1,5-2,5 százalékkal emelkedhetnek idén, szóval tervezze meg, hogy több készpénzt fizet ki a pénztárnál, amikor kijelentkezik a tojásokkal, friss gyümölcsökkel és gabona.
Szemcsés szinten egyes élelmiszerek drágábbak lesznek, mint mások. Az USDA becslése szerint 2021-ben a marha- és borjúhús ára további 1-2 százalékponttal, a sertéshúsé 2-3 százalékkal, a többi húsé 1-2 százalékkal emelkedik.
A baromfinak idén 0,5-1,5 százalékkal kell drágulnia, a 2020-as inflációtól valahogy megmentett friss gyümölcsök ára pedig 3,5-ről 4,5 százalékra emelkedik 2021-ben. A tojás ára szintén emelkedik, de nem annyira, legfeljebb 1 százalékkal, a tejtermékek ára pedig 0,5-1,5 százalékkal. A gabonafélék és a sütőipari termékek ára szintén 1-2 százalékkal emelkedik.
A rövidsége? Mindenki élelmiszerszámlája drágább lesz.
