A kávézókat jelenleg bezárják, és a legtöbb amerikai főzi a saját reggeli csésze joe-ját, minden reggel sápadt szemmel a konyhájában. A legtöbbünknek nem bonyolult, díszes doo-dads és mi olyan, mint egy Chemex, vagy a tej gőzölésének eszköze. Nem, a rendes emberek hajlamosak beérni egy Mr. kávéval. De mi történik, ha a Mr. Coffee eltörik, vagy a Keurig leáll, vagy kifogynak a szűrők, és összetörik a francia sajtó?
Végül is a szükség a találmány anyja, és számtalan módja volt a finom (legalábbis elfogadható) készítésének. házilag főzött kávé a tipikus felszerelések nélkül. Íme tehát három módszer a házilag főzött kávé elkészítésére kávéfőző nélkül.
A hamis francia sajtó módja
Ez egy igazán könnyű és egyszerű módja a kávéfőzésnek, nagyon hasonlít a Cowboy Coffee-hoz, de jobb módszerrel távolíthatja el a kávézaccot az edényből. Természetesen csak kávézaccra, forró vízre, egy mérőkanálra, egy nagy tálra és egy bögrére van szüksége.
Tegye a zaccot egy tálba, öntsön hozzá kevés forró, forrásban lévő vizet, és hagyja, hogy a zacc az első adag forró vízben kivirágozzon. Ezután öntse a maradék forró vizet a tálba, hagyja állni körülbelül négy percig, és a mérőkanállal tartsa a zaccot az edény aljához, miközben a bögrébe önti. Legyen óvatos, hogy korlátozza a csészébe kerülő zacc mennyiségét. Voálá. Kávé! Koffein!
Cold Brew módszer
Hideg sör készítése határozottan nem találja fel újra a kereket, ha kávéról van szó, és ez egy nagyszerű módszer azok számára, akik szeretnének egy hétre kivenni a koffeint, ahelyett, hogy minden reggel egy serpenyő fölött állnának. Csak kávézaccra van szüksége, néhány légmentesen záródó tégelyre, rongyra (vagy hálószűrőre vagy valami hasonlóra), vízre és hűtőre.
A helyes arányt használva – egyesek szerint 1:5, mások koffeinfüggők szerint 1:3, öntsék a zacc kisebb részét vízhez, tedd egy tégelybe, és várj. Valójában ez minden. Várhat 12 órától egy napig, majd kiöntheti a kávét úgy, hogy a zaccot a sajtkendővel vagy hálószűrővel vagy akár egy hankyval leszűrheti. A kávé több mint egy hétig jó, de fogyasztás közben minden csészét hígítson fel egy kevés vízzel, tejjel vagy jéggel.
A rögtönzött átöntési módszer
Öntsön rá a kávéfőzés általánosan kedvelt, alacsony technológiájú módja. De mit tegyünk, ha kifogyott a szűrő, vagy elromlott a felöntés? Íme, mi. Szükséged lesz kávézaccra, forró vízre, rögtönzött szűrőre (próbáld ki: egy pamut konyharuhát, egy dupla papírtörlőt vagy egy sajtkendőt), egy kávésbögrére és gumiszalagokra.
Fogja meg rögtönzött szűrőjét, és hajtsa négyzet alakúra, amely ráhajt a használt bögre szájára. Rögzítse a szűrőt gumiszalaggal a bögrére, tegye a zaccot a szűrőbe, és öntsön forró vizet a zaccra – csak egy kicsit először hagyja virágozni a zaccot – majd végezze el a szokásos felöntési módszert, lassú öntéssel harminc másodpercenként, amíg el nem fogy egy csésze forró víz. Voálá! Csésze kávé!
