Hálaadás utáni vasárnap volt, és a kis családomnak végre sikerült az asztalhoz vonszolnia magát, különféle beteges viseletben. Mi abbahagyta a köhögést és elég hosszan nyögött, hogy elmondjon egy imát, mielőtt belelapozna a ritka ünnepi étkezésbe a tányérunkon. Csak pulyka volt, töltelék, tekercs és almaszelet, de ettől függetlenül lakoma volt. És utána egy hét betegség, áldottak voltunk, hogy végre elég jól éreztük magunkat ahhoz, hogy együnk. Még jobb, hogy a madár a saját sütőnkből került elő, mindössze egy óra főzési időt igényelt, és finom volt.
A pulyka, amit aznap ettünk, egy emeletről származott biopulykatenyésztő Diestel Farms, ami körülbelül 75 dollárba kerül egy 9 kilós madárért. Elküldték a fagyasztott elősült madarat, hogy átnézzem. Az ötlet eredetileg az volt, hogy a pulykát a hálaadás napja előtt felkészítsék, és mérlegeljék annak előnyeit és hátrányait. De egy héttel azelőtt, hogy hálaadás napja válság beütött.
A hatéves gyerekkel kezdődött, aki hét napig 102-es láza volt, ami miatt nem volt otthon az iskolából, és szunyókált.
Aztán, négy nappal a hálaadás előtt, a feleségem és a 4 éves gyerek ugyanilyen dologba esett. Én is megtettem, de enyhébb tünetekkel, ami miatt én voltam az ember és a nővér, miközben a feleségem izzadt és nyögött az ágyban.
A hálaadás előtti szerdán már közöltük a sógorainkkal, hogy lemaradunk a családi lakomáról. Hálaadás napján csak egy fagyasztott pizzát sikerült megenni azoknak, akik elég jól elfogytak. Közben a Diestel madár kiolvadva ült a hűtőnkben.
Végül elérkezett a vasárnap, és négy lázból három eltört. Pulyka vacsorát kértünk. Ha azt mondjuk, hogy az előre megsütött, bio Diestel pulyka könnyen elkészíthető, az alulírt lenne. Nem kellett hozzá sem töltelék, sem hámozás, sem sózás. Ízlésünk szerint ajánlott zsír- és fűszerpasztával ízesítettük, és 325 fokra tesszük egy órára melegíteni, mert már teljesen megfőtt.
Még jobb volt, hogy a madár olyan jó ízű volt, mintha sokkal többet fektettünk volna rá. Lédús volt, jól ízesített, és néhány dobozos töltelékkel és egy-két zöldséggel párosítva sokkal erőteljesebbé tette a csekély lakománkat. A bónusz természetesen az volt, hogy a könnyű maradékokra még kevesebbet kellett gondolni, ahogy gyógyultunk.
Ha ez az év megtanított valamit, akkor az a szar meg fog történni. És ez meg fog történni függetlenül attól, hogy az évszak értékesnek és örömtelinek szánt-e vagy sem. Az én pénzemért, ha kéznél van egy ilyen fagyott madár, olyan, mintha felkészülnék a Ünnep utolsó ítélet. Ez egy készenléti terv – egy madárvédelmi háló, amely biztosítja, hogy az ünnepi örömből valami megmaradjon, még akkor is, ha az ünnep napok késéssel érkezik.
Vásároljon most $ (az árak változnak)
