Néhány évvel ezelőtt egy Neilson-felmérés megállapította, hogy 10 észak-amerikaiból csak 4-nek van egy része is a kormány által előírt tápértékcímkéknek, amelyek a csomagolt élelmiszereket díszítik. A McGill Egyetem kutatói összehasonlították ezeket a címkéket 3 kialakítás, amely leegyszerűsíti az információkat a számok és színek kreatív használatával, és azt találta, hogy az amerikai címkék értelmezése a leghosszabb ideig tartott, és a legkevésbé tápláló ételválasztást eredményezte.
Tehát, miközben megpróbálod elemezni a Cheeriost a szőlődióból, a gyereked már betette a Chocula grófot a kosárba, és a következő folyosóra költözött. Ez akkor probléma, amikor a gyermekkori elhízás 300 százalékkal nőtt az elmúlt 30 évben.
A McGill kutatói által talált címkét a legegészségesebb vásárlási döntésekhez vezették, „NuVal” néven ismerik. A egy élelmiszeripari tanácsadó cég és a Yale-Griffin Prevention Research Center közös vállalata, a NuVal szerint an általános táplálkozási pontszám egészséges és egészségtelen összetevők kombinációján alapul. Elméletileg a NuVal használatával tudhatnád, hogy a Cheerios 33-at, a Grape Nuts pedig 31-et ér el, és már azelőtt kijuthat a gabonafélékből, mielőtt a gyerek rájönne, hogy Chocula gróf létezik.
A NuVal problémája az, hogy csak a részt vevő élelmiszerláncok polcain találja meg. Jelenleg használatban van országszerte 32 láncban, beleértve a City Marketet, a Krgers-t és a King Soopers-t is, de ne számítsunk arra, hogy hamarosan szabványosítjuk az élelmiszer-csomagolásokon – nem akkor, amikor az FDA ezzel az innovatív újratervezéssel van elfoglalva:
Íme néhány általános élelmiszerbolt NuVal pontszámának összehasonlítása:
- Arnold természetes len- és rostkenyér: 64/ Csodakenyér: 28
- Brokkoli: 100/Avokádó: 88
- Birds Eye fagyasztott zöldbab: 100/Birds Eye csemegekukorica-vajszósz: 17
- Banán: 100/Kókusz: 24
- Kashi TLC zabpehely mazsola len keksz: 38 / Nabisco chips Ahoy rágós: 1
- Ryvita szezámmagos rozs ropogós kenyér: 36/Ritz mogyoróvajas szendvicskék: 7
- Ropogós Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Bőr nélküli pulykamell: 73/Sertés baba hátborda: 36
- Atlanti-óceáni lazac: 96/garnélarák (kezelt): 40
Természetesen az élelmiszercímkézési innováció nem az egyetlen módja a gyermekkori elhízás kezelésének…
[Youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 expand=1]
