India halvány sörök, más néven és IPA-k, vannak gyakran ismert sörök intenzív keserűségük és alkoholtartalmuk miatt, nemzetközi keserűségi mértékegység (IBU) és alkohol térfogatszázalék (ABV) skáláján értékelve. De ahhoz, hogy megértsük, mi tette az IPA-kat a legnépszerűbb kézműves sörstílus az Egyesült Államokban, a sörivók sokkal többet kell nézni, mint egy számot, Jason Pratt, Cicerone mester, a legmagasabb szintű sörképzés, magyarázza. Az IPA-k növekedése inkább annak az eredménye, hogy a sörgyártók és a komlótermelők egyre inkább képesek kiegyensúlyozott ízek széles választéka, amelyek vonzóak a szélesebb bázisú sörivók számára, anélkül, hogy veszélyeztetnék a sörök összetéveszthetetlen falatát. Együtt mindenki számára elérhetőbbé és élvezetesebbé tették egy ilyen megszerzett ízlés megszerettetésének megtanulását, de különösen az elfoglalt apukák számára.
„A keserűség valóban sarkító lehet, de az emberek nagyon megszerették az IPA-kat. Ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket megtanulsz szeretni, majd megkeresed" - mondta Pratt, aki szintén apa.
És mindenkinek meg kell fontolnia, hogy feltöri a néhány kedvence ezen a nyáron.
Easy Jack (4,5 százalék ABV, 47 IBU)
A világ legfrissebb komlójából készült Easy Jack IPA a Firestone Walker sörfőzde sok közül az első. Nemcsak az egyik első dobozos sörük, hanem az egyik első olyan, alacsonyabb alkoholtartalmú IPA-k is, amelyeket széles körben terjesztenek. Nál nél 9,99 dollár egy hatos csomagért, Easy Jack könnyedén veszi azokat a szülőket, akik nem akarnak idő előtt elhagyni a bulit egy szunyókálás miatt. De amit Pratt a legjobban értékel bennük, az az, hogy ez a könnyebb minőség az íz rovására megy.
„Amolyan session IPA enyhe aromás tulajdonságokkal, de tényleg megvan benne az a keserű ütés, amely mindent kiegyensúlyoz.”
Luau Krunkles (6,5 százalék ABV, 72 IBU)
Bár úgy hangzik, mint egy gabonapelyhek és egy dizájnerdrog keresztezése, a Luau Krunkles egy fényes és gyümölcsös IPA az athéni, Georgia székhelyű Terrapin sörfőzdetől. A passionfruit, a narancs és a guava és a komló egyensúlya ötvözi ezt az IPA-t, amely sajátos hawaii inget és vakációs apa hangulatot áraszt. Egy hatos csomag 9,99 dollárért minden, ami minden havernak szüksége van, hogy megtalálja.
„Ha a nyárra gondolok, azok a trópusi, gyümölcsös ízek, amelyek valahol egy szigetre csalnak, a Terrapin Luau Krunkles egy őrült név, de nagyon szórakoztató” – mondja Pratt. "Ez elhoz a nyárba, amikor csak van."
Tropicalia (6,6 százalék ABV, 65 IBU)
A listán a második IPA, amely Athén Georgia államból származik, a Creature Comforts sörfőzdétől, amely a kreatívabb, kézműves sörfőzde gyártására törekszik. Talán tovább fokozza a misztikumát, hogy ez az IPA az állítólag az egyik legnehezebben nyomon követhető sör ezen a listán, és általában. Bár az IPA-k bősége miatt Georgia kiváló hely a sör számára, az állam elavult törvényei, amelyek megtiltják, hogy a kézműves sörfőzdék közvetlenül a fogyasztóknak értékesítsenek, még ritkábbá teszik ezt a komlós főzetet. De azok számára, akik a kezükbe vehetik a 6-os csomag 10,99 dollártól, vegyél be a hype-ba – ajánlja Pratt.
– Volt szerencsém kipróbálni Georgiában, és hallottam, ahogy a cuccaik leszállnak a polcokról. Ez egy nagyszerű."
Topcutter (6,8 százalék ABV, 70 IBU)
Egy újabb underground sör, amelyről sok apa kimaradhat a Bale Breaker Brewing Company zászlóshajója, az IPA – Topcutter révén, amely már egészen alacsony áron elérhető. 9,99 dollár egy hatos csomag. A washingtoni székhelyű családi sörfőzde azzal büszkélkedhet, hogy minden sörük erősen komlózott és szűretlen, és Pratt elismeri, hogy ezt a sört minden komlórajongónak meg kell próbálnia.
„A Bale Breaker ez a kis sörfőzde Washingban, a Top Cutter nevű sört főzik, ami egyszerűen fenomenális” – mondja. Egyéb a kritikusok egyetértenek, hozzátéve, hogy ez teszi a tökéletes zuhany sör.
Two Hearted Ale (7 százalék ABV, 55 IBU)
A Michigan Felső-félszigetén található Two Hearted Riverről elnevezett Bell's Two Hearted Ale nem biztos, hogy új vagy izgalmas, de ettől válik nagyszerűvé a michigani születésű Pratt szerint.
„Ez egyike azoknak a klasszikus söröknek, amelyek minden lista élén állnak, de ez azért van, mert olyan jó, és olyan régóta jól csinálják” – mondja. És széles körben elérhető 11,99 dollár egy hatos, ennek az IPA-nak olyan íze van, mint egy kellemesen keserű emlékeztető arra, hogy tartózkodjunk attól, hogy megjavítsuk azt, ami elromlott. És az a bizonyos apai lecke jól párosul mindenhez, amit grillen szolgálnak fel.
A Fatherly minden termékét szerkesztőink, íróink és szakértőink egymástól függetlenül választják ki. Ha rákattint egy linkre az oldalunkon, és vásárol valamit, társult jutalékot kaphatunk.
