A madárinfluenza az egész országban terjed, madarak millióinak pusztulásához és a baromfi árának meredek emelkedéséhez. Eddig közel 23 millió madár pusztult el Észak-Amerikában a madárinfluenza miatt, többségük csirke és pulyka. A nagy madártenyésztéssel rendelkező államok már most is érzik az influenza válságát, mind a gazdálkodók állatállományának elvesztésében, mind a tojás, a hús és más baromfitermékek árában.
A nagy kitöréseket többnyire lekötötték a középnyugati és déli, de a gyártók országszerte óvintézkedéseket tesznek, hogy megelőzzék a további haláleseteket. Iowa, az ország vezető tojástermelése látta drasztikus hiány és halálozás. Észak-Karolinában, baromfibemutatók és nyilvános értékesítés a madarak számát leállították. Még néhányat is az állatkertek madarakat rejtettek el a nyilvánosság elől, annak ellenére, hogy az állatkertekben nincs megerősített eset, hogy megakadályozzák az egzotikus madarak, például a pingvinek elpusztulását, és mérsékeljék a madárinfluenza terjedését.
A családok viszont érzik a válságot a pénztárnál, a tojás ára 11,4%-kal emelkedett februárban a tavalyi évhez képest – derül ki a fogyasztói árindex legfrissebb, márciusban megjelent adataiból. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) nemzeti kiskereskedelmi jelentése szerint a csirke ára igen március vége óta átlagosan 83 centtel emelkedett hétről hétre – és az árak tovább emelkedhetnek.
Mindkettővel nincs azonnali vége a madárinfluenzának és egy közelgő tojásközpontú húsvéti ünnep, Íme, néhány módszer, amellyel családja alkalmazkodhat a madárinfluenzával kapcsolatos árfeszültségekhez.
Készüljön fel az eladásokból
Ezen a ponton a családok országszerte hozzászoktak az alkuvadászathoz a növekvő élelmiszerköltségek, megszakadt ellátási láncok, és folyamatos infláció amikor összeállítják heti bevásárlólistájukat. Még a csirkeszemek nem voltak biztonságban az élelmiszerbolti dulakodástól. Mindenképpen nézze meg a helyi élelmiszerbolt heti kuponjait, vagy görgessen végig ezen hatalmas online kupon adatbázis hátha felbukkan a helyi élelmiszerbolt.
Ha online vagy nyomtatott formában keres, keressen közvetlen termelői kuponokat olyan nagy cégektől, mint a Tyson vagy a Hormel.
Beszélj egy helyi hentessel
Noha a helyi hentes érzi a madárinfluenza okozta feszültséget, a közeli gazdálkodókat is leverik, akik megteszik a szükséges óvintézkedéseket állományuk biztonsága érdekében. Jó húslebontás, egy online mentőprogram a helyi hentesek megtalálásához, segít a fogyasztóknak elkezdeni egy helyi gazdát vagy termelőt, és lebontást kínál termelők államonként.
A ChopLocal, egy hasonló online forrás egy másik lehetőséget kínál erre találni egy helyi hentest.
Tojás-alternatívák húsvétra
Mivel a nagyméretű tojások átlagos heti ára 44%-kal magasabb, mint tavaly ilyenkor, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint talán ideje lenne kidobni a kartonokat és kitörni a kézműveskedést. A családok a tojásdíszítés zűrzavarmentes és ötletes módjait találhatják idén, többek között papírmachete ill akár nyálkával töltött műanyag tojásokat is.
A Sierra Club, az ország egyik legrégebbi környezetvédelmi szervezete felvázolta a módját a családok fából készült tojást használnak, vegán cukorkatojások és egyéb lehetőségek, hogy zöldebbé váljanak és felrázzák a húsvéti kézműves termékeket.
Fontolja meg a húsmentes vagy inkább húsmentes diétát
Ha már a zöldítésről beszélünk, olyan családok, akik nehezen engedhetik meg maguknak a csirkét és a pulykát, vagy éppen nem találnak rá a termékek jelenleg azt is megfontolhatják, hogy a baromfihúst húsmentes termékekre cseréljék a folyamatban lévő folyamatok közepette madárinfluenza. Ez csak átmeneti, nagyszerű, ha vannak alternatívák, mint a tofu, és nem rossz sem neked, sem a gyerekeknek. A húsmentesség egy egyre gyakoribb gyakorlat a családok körében, még akkor is, ha csak heti egy vagy két éjszakára.
A Mayo Clinic azt javasolja, hogy hetente néhányszor próbálja ki a hús alternatíváit úgy, hogy hagyja, hogy a fehérje alternatívák, például a bab, a hüvelyesek és a tofu megjelenjenek. Még akkor is, ha mozgalmas éjszaka áll előtted, rengeteg van vegán csirkés szendvicsek és növényi alapú ételek országszerte felbukkan a gyorséttermi és élelmiszerboltokban.
