Kiderült, hogy a régi bölcsesség igaz - reggeli talán a nap legfontosabb étkezése, különösen a gyerekek számára. Egy új spanyolországi tanulmány kimutatta, hogy a reggeliző gyerekeknél kisebb valószínűséggel alakulnak ki mentális egészségügyi problémák, mint azoknál a társaiknál, akik reggeliznek teljesen kihagyja az étkezést.
A spanyolországi Cuenca-i Castilla-La Mancha Egyetem kutatócsoportja elemezte a 2017-es spanyol nemzeti egészségügyi felmérés. Az adatok 4 és 14 év közötti gyermekek szülei által kitöltött kérdőívek voltak az érzelmi és szociális jellemzőkre vonatkozóan, valamint a reggelizési szokásokra vonatkozó kérdések.
Ban,-ben tanulmányA kutatók azt találták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik tápláló reggelit fogyasztottak, kevesebb pszichoszociális aggályuk volt, mint azoknak, akik nem. Lopez-Gil és csapata megállapította, hogy a kávé, tej, tea, csokoládé, kakaó, joghurt, kenyér, pirítós, gabonafélék fogyasztása, és a péksütemények kevesebb viselkedési problémával korreláltak, mint a magas fehérjetartalmú ételek, például tojás, sajt és sonka. (Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek voltak az egyetlen példák a magas fehérjetartalmú élelmiszerekre, amelyeket a kérdőívet, így az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak más magas fehérjetartalmú ételek reggeli fogyasztására, mint például a földimogyoró. vaj.)
Meglepő módon a kutatócsoport azt is megállapította, hogy azok a gyerekek, akik otthon reggeliztek, pozitívabb viselkedési eredményeket mutattak, mint azok, akik máshol ettek reggelit.
„Eredményeink azt sugallják, hogy nem csak a reggelizés fontos, hanem az is, hogy hol a fiatalok reggeliznek és azt, amit esznek” – az első szerző első szerzője, Dr. José Francisco López-Gil – áll egy sajtóközleményben a tanulmányhoz. „A reggeli kihagyása vagy az otthontól távol elfogyasztott reggeli a gyermekek és serdülők pszichoszociális viselkedési problémáinak fokozott valószínűségével jár együtt. Hasonlóképpen, bizonyos ételek/italok fogyasztása magasabb (pl. feldolgozott hús) vagy alacsonyabb (például tejtermékek, gabonafélék) kockázatával jár pszichoszociális viselkedési problémákra.”
A csapat azt javasolja, hogy ebben szerepet játszhat az a családi idő, amit a gyerekek a nap első otthoni étkezése közben élnek meg a pozitív érzelmi egészségi eredményeket, de további kutatásra van szükség a biztosság érdekében, különösen azért, mert a tanulmány az volt korrelációs.
"Az a tény, hogy az otthontól távol elfogyasztott reggeli nagyobb pszichoszociális egészségügyi problémákkal jár együtt, tanulmányunk új szempontja" - mondta López-Gil. „Eredményeink megerősítik annak szükségességét, hogy a reggelit ne csak az egészséges életmód részeként népszerűsítsük, hanem azt is, hogy azt otthon kell fogyasztani. A pszichoszociális egészségügyi problémák megelőzése érdekében egy olyan reggelit, amely tejtermékeket és/vagy gabonaféléket tartalmaz, és minimálisra csökkenti bizonyos a magas telített zsír-/koleszterintartalmú állati eredetű élelmiszerek segíthetnek csökkenteni a fiatalok pszichoszociális egészségügyi problémáit.”
A reggeli kihagyása azonban nagyobb eséllyel járt pszichoszociális viselkedési problémákkal szemben, mint az otthonon kívüli reggeli. És az adatok szerint a Iskolai Táplálkozási Egyesület, csaknem 12 millió gyermek vett részt iskoláik ingyenes reggeli programjában a járvány kezdete előtt. Ez a szám kétségtelenül nőtt ennek következtében szövetségi finanszírozású COVID-19 iskolai étkezési programok.
A családok több okból is részt vesznek az iskolai étkezési programokon, de az ingyenes reggeli programok hagyományosan anyagi szükségleteken alapulnak. Az alacsony jövedelmű családokból származó, élelmezési bizonytalansággal küzdő gyermekek napi táplálkozásuk az iskolai étkezéstől függ. Amíg az Egyesült Államok nem tesz jelentős lépéseket a gyermekéhezés megszüntetésére, a gyerekek továbbra is az iskolai étkezésre támaszkodnak, amely Dr. Lopez-Gil és csapata szerint káros a mentális egészségükre.
