Előfordulhat, hogy az eladások egy részét megkapjuk, ha a cikkben található hivatkozáson keresztül vásárol egy terméket.
Függetlenül attól, hogy tonikkal és lime fröccsökkel megtöltve, izzadságig rázva és egy martinipohárban lévő száraz vermuttal tálalva, vagy tisztán szereti, a gin hihetetlenül sokoldalú. Aki azt mondja, hogy nem szereti a gin ízét, mert túl durva, az valószínűleg csak egy nagyon borókás üveget kóstolt meg, mert a növényi összetételben gazdag szesznek sokféle változata van. A gin végül is egy széles, árnyalt kategória, amely évről évre mélyebbé és gazdagabbá válik, ahogy a lepárlók folyamatosan új botanikai kombinációkkal kísérleteznek. És attól függően, hogy mit iszol, van egy bizonyos minőségű gin, amely a legjobban működik. Lebontani, mire a legjobb gin gin és tonik, martini, citrusfélék koktélok, és ügyesen kortyolgatva a világhírű szeszesital-szakértő és író, David Wondrich, az új könyv főszerkesztőjéhez fordultunk. Oxfordi kísérő szeszes italokhoz és koktélokhoz, a gondolataiért. Íme, az ő szakértelmével a legjobb kéznél tartható ginek és azok felhasználási módjai közül.
A legjobb gin a gin-tonikhoz
Amikor a tökéletes ginről van szó egy Gin and Tonichoz, Wondrich Mao elnök szavait követi: "Virágozzon ezer virág." "A Tonic egy elég erős ízű mixer ahhoz, hogy a legfurcsább, leginnovatívabb modern gineket is megúszd" mondja. Íme két ideális választás.
Hendrick Neptuniája
Egy új riff a Hendrick's Ginben ebben a limitált kiadásban, amelyet a „tenger gyönyöreinek” megörökítésére hoztak létre. Tengerparti botanikai és citrusos jegyeket ad a klasszikus Hendrick’s uborkás és rózsás árnyalataihoz.
$40
Majom 47
Egy teljesen egyedi gin, amely a cukorrépa melasz kétszeres desztillációjával és egy harmadik lepárlással készült 47 botanikai összetevővel, beleértve a vörösáfonyát is, és mindezt agyagedényekben érlelik. Különösen jó minőségű tonikhoz, mint például a Fever Tree.
$41
A legjobb gin Martinihez
A Martinishez Wondrich a klasszikus, egyszerű London Dry Gin-t szereti használni: „Erős, nehéz borókás, ha egy sok vermutot, vagy egy könnyebbet, ha visszafogom a vermutot.” Egy másik szakértői tipp a Martinis ginről Davidtől származik T. Smith, szerző ill A Gin szótár, aki azt mondja, hogy „a hűvösség kulcsfontosságú egy martini számára, tehát akár rázva, akár keverve szereti, egy gin valamivel magasabb, 45%-os vagy 47%-os ABV-vel az alkohol (például a Nolet az alábbi) nagyobb esélyt ad arra, hogy megőrizze ütését és erejét, és az íze nem vész el azáltal vizes."
Íme két gin, ami ideális a martinihez.
Sipsmith London Dry
Ezt a klasszikus edényes londoni száraz gint úgy készítik, ahogyan a London Dry gint szokták – kis tételekben, réz edényben, a tulajdonképpeni London városában. Sok Sipsmith ginben a Jared Brown lepárló saját kertjében termesztett növényi összetevőket használnak, az alapszesz pedig angol árpából készül. Egy klasszikus martinihez, vermuttal vagy anélkül, a Sipsmith olyan London Dry Gin, amilyennek szánták.
$34
Négy oszlopos olívalevél gin
A London Dry-től teljesen eltérő megközelítés, ez a modern ausztrál gin ennek ellenére kiválóan alkalmas egy martinihez. Háromféle olívaolajjal és olívalevél teával, makadámia dióval, rozmaringgal, babérlevéllel és ausztrál citrommirtusszal átitatva ez a gin modern és ízletes változata. Gazdag ízű a szájban, és tökéletesen párosulna olíva- vagy hagymás körettel egy zamatosabb martinihez.
$34
A legjobb gin a savanyúkhoz
A melegebb időben tökéletes savanyú és citrusos koktélokhoz Wondrich azt részesíti előnyben, hogy a ginek „fényesek és tiszták” legyenek. Az alábbi palackok megfelelnek a számlának.
Plymouth Gin
Ez a kiegyensúlyozott és rendkívül sokoldalú gin Anglia legrégebbi lepárlójában készül, és tökéletesen illeszkedik a tavaszi koktélokhoz. Wondrich szereti, és azt mondja, hogy valóban énekelni készteti az olyan italokat, mint az Aviation vagy a White Lady.
$35
Nolet Silver Dry Ginje
Bár minden bizonnyal világos és tiszta, a Nolet's Hollandiában készül, és nem hagyományos növényi anyagokat használ, mint pl. Török rózsa, őszibarack és málna – frissítő és finom ízek, amelyek kivételessé teszik a citrusfélék számára koktélok. Shake koktélok vagy hűvös martini esetében a magas, 47,6%-os ABV lehetővé teszi, hogy egy ciklust shakerben kezeljen anélkül, hogy felvizezné.
$43
A legjobb kortyolt gin
Ha kortyolgatásról van szó, Wondrich élvezi „a gin régebbi holland rokonát: a genevert, amelynek alapszesze közelebb áll a whiskyhez”. A két gin Az alábbiakban mindegyik alapszemcsékből készül, amelyeket gyakran a whiskyvel társítanak – árpamaláta és rozs –, így mindkettő könnyen átvehető a ginért. whisky szerelmeseinek.
Old Duff 100% Malt Wine Dutch Genever
Ha megtalálja az Old Duff Genevert, akkor ez az arany standard Wondrichonként. Ez a 100% Malt Wine változat 2/3 rozs és 1/3 maláta árpa keverékéből készült, és ez egy lépés visszafelé az eredeti holland szellemhez, amely a whiskyt és a gint is megelőzte, de később ginné fejlődött Anglia. Az Old Duffot teljes egészében Hollandiában készítik, hagyományos edénylepárlókkal.
$50
Szent György száraz rozs
100% rozsból készült alappal ez egy nagyszerű gin a rozs whisky rajongóinak. A St. George Spirits az Egyesült Államok egyik legrégebbi kézműves szeszfőzdéje, és még soha nem kóstoltam olyat, amit készítenek, amit ne élveztem volna. Az erős boróka és citrusos jegyek martiniben vagy negroniban is jól megállják a helyüket.
$37
Ez a cikk eredetileg ekkor jelent meg
