Egy klasszikus gin és tonic olyan könnyen elkészíthető ital, hogy szinte lehetetlen elrontani. Vegyünk egy jéggel teli poharat, és adjunk hozzá két uncia jó gint és négy uncia tonik vizet. Keverjük össze, és tegyük a tetejére lime-ot. Aki az erősebb, kevésbé édes italt kedveli, az használjon több gint és fordítva. Alapvető? Aha. De a jól elkészített olyan frissítő és kiegyensúlyozott meleg időjárási ital, mint valaha.
A gin and tonic is csodálatosan dinamikus koktél ami kísérletezésre késztet. Amellett, hogy változtat a használt gin típusán („A Tonic egy elég erős ízű mixer ahhoz, hogy még a legfurcsább, leginnovatívabb modern gineket is megúszhatja” – világhírű szeszes italok szakértő David Wondrich elmondta nekünk), a tonik típusát is variálhatod (szeretjük a kiváló minőségű opciókat a Lázfa vagy a Q Mixers márka) és a köret (a szemes bors, a fűszernövények, az uborka és még a szentségtörőnek tűnő citromszelet is tisztességes játék). Minden kiegészítés új rétegeket és mélységet hoz létre.
Természetesen számtalan más gin and tonic recept is létezik, ha valami újat szeretnél kipróbálni. Azok számára, akik egy kis inspirációra vágynak, megkértünk hat csapost, hogy osszák meg velünk aktuális kedvenc gin and tonic receptjeit. Egy egyszerű rifftől, amely a nyári termékeket hangsúlyozza, az aloe likőrt, körtepálinkát és zellerlevet tartalmazó összetett szettig (igen, jól olvastad), mindegyik eltalálta a helyét.
1. A Garden Gin and Tonic
„A gin és tonik kiválóan alkalmasak a melegebb tavaszi és nyári hőmérsékletekre könnyű, ropogós és frissítő tulajdonságaik miatt” – mondja Devin Burns, a szobákért és az ételekért és italokért felelős alelnöke. Omni Hotels & Resorts. Burns jobban szereti a gin-tonicot egy nagy borospohárban, sok jéggel és egy-két szelet uborkával. De ő is szereti hozzáadni a nyári termékeket, és azt mondja, hogy az eper egy másik íz, amelyet nem szabad kihagyni, ezért azt javasolja, hogy mindkettőt használja ebben az egyszerű riffben.
Hozzávalók
- 1,75 oz Islay Gin botanikus
- 4 oz Q Spectacular Tonic Water
- 2-3 szelet eper és uborka
Útvonalak
Forraljon friss epret és uborkát egy pohár aljába, mielőtt az italt jéggel a pohárba építi.
2. A Gin and Tonic és a kapor
David Maness, italigazgató 1751 Sea & Bar, Houston, Texas friss kaprot, uborka tonikot és száraz japán gint használ gin-tonikjában. „Az embereknek el kell készíteniük ezt, mert megmutatja, hogy az ételek és italok ízpárosításai mennyire hasonlóak és ízletesebbek a koktélok oldala, különösen a gin és tonik, amelyeket hagyományosan könnyűnek és citrusféléknek tartanak. mondja. Tekints minket eladva.
Hozzávalók
- 1,5 oz 135 East Hyogo Dry Japanese Gin
- 4oz Fever Tree Cucumber Tonik
- Kapor
- Uborka
Útvonalak
Építs be egy pohárba, adj hozzá jeget, és díszítsd uborkaszalaggal és friss kaporgal.
3. A G&T Italiano
Az olasz Aperitivo koktélbár Farkas testvér Knoxville-ben mindent keserűen ünnepel. Nem meglepő tehát Jessica „Rabbit” King tulajdonosa szerint, hogy a gin and tonic változata erre az ízprofilra összpontosít. A gin-tonik receptje egyenlő arányban tartalmaz olasz gint és Cocchi Americano-t, egy ízesített bort, aromás tonikvízzel, citrusfélékkel és friss fűszernövényekkel kombinálva.
Hozzávalók
- 1,5 oz Malfy Originale Gin
- 1,5 oz Cocchi Americano Bianco
- 3 oz Fever Tree aromás tonik víz
Útvonalak
Keverjük össze a hozzávalókat egy vörösboros pohárban jég felett. Óvatosan keverje össze, és díszítse szezonális fűszernövényekkel és citrusfélékkel.
4. Deke Dunne Gin and Tonicja
Deke Dunne, a fő csapos és italigazgató Allegória az Eatonban Washington DC-ben szereti a gin és tonikot. De nem szereti, ha túl elfoglaltak, mert, mint mondja, „a gin és tonic a show sztárjai”. Az övéért úgy döntött, hogy valamivel alacsonyabb ABV-t választ, és Martini és Rossi Ambratoval vágta a citrusos Roku Gint. vermut.
"A Roku japán citrusa gyönyörűen játszik az Ambrato kamillájával és mézével" - mondja, és "könnyű, fényes, gin-toniknak nevezi, amely tökéletes tavaszra és nyárra".
Hozzávalók
- 1 uncia Roku Gin
- 1 uncia Martini és Rossi Ambrato
- 4 oz Fever Tree indiai tonikvíz
- Babérlevéllel díszítjük
Útvonalak
Vegyünk egy lehűtött Collinst, és adjunk hozzá egy átlátszó jéglándzsát. Adjuk hozzá a tonikot, majd adjuk hozzá a gint és a vermutot. Óvatosan keverje össze, hogy segítsen bedolgozni, és friss babérlevéllel díszítse.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, a tilalom által ihletett speakeasy fő csapos és italigazgatója Fürdőkád Gin New York Cityben a gin and tonic pörgetését „a régi világ és az új találkozásának klasszikus szerelmi története” nevezi. Azt látja az Old Duff Genevert és a gyógynövényes Rockys Liqueurt citromos tonikkal, friss ananászszal és mész.
„Imádom ezt a párosítást, mivel megtöri a szokásos gin és tonic formát, és a genever, a gin szülőhelye olyan módon, hogy bárki értékelni tudja” – mondja Bartley. „Elég érdekes ahhoz, hogy furcsa legyen a gin-négerek számára, és elég finom, hogy bárki élvezze. A tökéletes romantika.”
Hozzávalók
- 0,75 oz Az öreg Duff Genever
- 0,75 oz Rocky likőr
- 3,5 oz citromos tonik
- 1 hüvelykes ananászkocka
- Lime ék
Útvonalak
Öntsön minden párlatot egy lehűtött Brandy ballonos pohárba, és adjon hozzá tonikot. Megkenjük jéggel, enyhén keverjük meg, és finoman adjuk hozzá a köreteket.
6. A BCN Gin and Tonic
A BCN Gin Barcelonából származik, és fehér borszőlővel, katalán fügével és eukaliptusszal desztillálják. Brian Evans, a bárok igazgatója Vasárnap Brooklynban, szívesen párosítja a szellemet Szent György körtepálinkával, Chareau Aloe Likőrrel, Fever Tree Mediterrán Tonikkal és egy csobbanó zellerlével. Kicsit munkaigényes? Biztos. De megígéri, hogy megéri az erőfeszítést.
„Frissítő, hűsítő hatása van, a gyümölcsös gyümölcsös ízével és a zellerlé tökéletes sótartalmával” – mondja. Ha az egyediségre vágyik, Evans szereti ezt díszíteni szeletelt körtével, gyümölcshámozóból vágott zellerszalagokkal és csillagánizssal.
Hozzávalók
- 1,75 oz BCN spanyol gin
- 1/4 oz Szent György körtepálinka
- 1 tk Chareau Aloe Likőr
- 5 oz Fever Tree mediterrán tonik
- 1/3 oz zellerlé
Útvonalak
Az első három hozzávalót egy spanyol stílusú, talpas ballonpohárban kockás jégre készítjük. Óvatosan helyezzünk a pohárba 2 vékony szelet Anjou körtét, 2-3 szalag csíkos zellert és két csillagánizst, és kenjük meg a Fever Tree Mediterranean Tonikkal. A tetejére úsztatjuk a zellerlevet, és ízlés szerint adjunk hozzá néhány csipet citromot vagy lime-ot.
Ez a cikk eredetileg ekkor jelent meg
