A járvány miatt egyik napról a másikra rengeteg változás következett be. A szülők érezték a feszültséget a munkahelyük megtartása, a gyerekeik távoli iskolában való segítése és az egészség megőrzése között. Szűk volt az idő, és egy új közvélemény-kutatás azt mutatja, hogy a szülőknek nincs annyi idejük főzni, mert most sokat zsonglőrködünk. Ennek eredményeként a szülők már gyorsétteremre támaszkodva. Íme, amit tudnia kell.
A Michigani Egyetem Egészségügyi C.S. Mott Gyermekkórháza szerint Országos Közvélemény-kutatás a gyermekek egészségéről, minden ötödik szülő számolt be arról, hogy gyakrabban kezdte el gyorsétteremmel etetni gyermekét, mint a COVID-19 világjárvány előtt.
A felmérésben több mint 2000 olyan szülő vett részt, akiknek legalább egy 3 és 18 év közötti gyermekük volt. Kiderült, hogy a szülők az étkezési idővel küszködnek a járvány miatt.
„A járvány sok családi rutint megzavart, beleértve azt is, hogy hol és mit esznek” – mondta Dr. Gary L. Freed, a szavazás társigazgatója és a C.S. Mott Children’s Hospital gyermekorvosa egy
A közvélemény-kutatásból az is kiderült, hogy míg a megkérdezett szülők fele számolt be arról, hogy otthon étkezik gyakrabban 6 szülőből 1 elismerte, hogy gyermekei azóta legalább kétszer elkezdtek gyorséttermi ételeket enni hét.
Arra a kérdésre, hogy miért nőtt a gyorséttermi étkezések száma, a szülők körülbelül 40 százaléka nyilatkozott úgy, hogy túl elfoglalt volt ahhoz, hogy főzzön. További 20 százalék nyilatkozott úgy, hogy túl stresszes ahhoz, hogy otthoni ételt készíthessen.
Szinte minden szülő, aki részt vett a felmérésben, elismerte, hogy a gyorsétterem „egészségtelen” gyermekei számára. Azonban 5 szülőből 4 úgy gondolja, hogy ez mértékkel rendben van. A megkérdezettek 75 százaléka értett egyet azzal, hogy ha sok időt vesz igénybe, akkor a gyorsétterem a jó családi étkezési lehetőség.
És a gyorsétterem választása a pénzen is múlik. A szülők 24 százaléka azt mondta, hogy szerinte olcsóbb a gyorsétterem, mint az otthoni étkezés, és 3 szülőből 1 azt mondta, hogy a gyorsételek jó ár-érték arányt képviselnek.
„A szülők többnyire elismerik, hogy a gyorsétterem nem ideális választás, de elfogadható „néha ételnek” tartják” – mondta Freed. És bár mindannyian tudjuk, hogy ez nem ideális, Freed azt javasolta a szülőknek, még ha gyorsétteremhez is kell fordulniuk, az étlapon szereplő dolgokra való odafigyelés nagy változást hozhat.
"A szülőknek fontolóra kell venniük a táplálkozási információk felhasználását, hogy segítsenek gyermekeiknek megtanulni, hogyan hozzanak egészségesebb döntéseket" - magyarázta Freed. "Ha megpróbáljuk ezeket az ételeket egy kicsit is egészségesebbé tenni, annak fontos hatása lehet."
