Ez nem a legjobb ködös IPA-k listája az Alkimista nélkül. A legtöbb homályos IPA a legjobban pohárból fogyasztható, de a The Alchemist hőn áhított és (néha) nehezen beszerezhető sörét a legjobb közvetlenül a dobozból fogyasztani. Végül is az utasítások közvetlenül a címkén vannak. Ez egy dupla IPA, amely hat különböző típusú komlóból készül, és magával hozza a narancs, rózsaszín grapefruit és fenyő jegyeit. 8 százalékos ABV-nél működik, de ennél sokkal könnyebben iszik. Ha lát néhányat a helyi kézműves sörözőben, fogja meg. Valószínű, hogy nem fog sokáig tartani.
Az Anchor Brewing zászlóshajója ezekben az években is a híres Anchor Steam Beer, egy gazdag borostyánsör. De sok társához hasonlóan az Anchor Brewing is átöleli a homályos IPA-k világát ezzel a kifejezetten trópusi sörrel. Ananász, passiógyümölcs és guava jegyei, valamint néhány szemet gyönyörködtető márkajelzés található benne – ez egy szilárd módja annak, hogy söre ne vesszen el a Bud Lights tengerében.
Rendben, rendben, jól van. A Boulder Beer Hazed and Infused valóban jó, könnyű „élőzésre” készült, és ez csak tény. Ez egy session IPA, egy tipikus India Pale Ale összes komlójával, de alacsonyabb ABV-vel és ropogós befejezéssel a hosszú (felelősségteljes) ivászatokhoz a nap alatt. Szűretlen, innen ered a „ködös” megjelölés. A százéves komló (az itt használt négy különböző komlófajta egyike) kellemesen keserű lecsengést kölcsönöz neki virágos és fenyős jegyekkel.
Ha valaha is lenne sörfőzde, amelyre számíthat, ha kiemelkedő IPA-t szeretne, az a Brooklyn's Other Half lenne. Buzgó követőt építettek ki (és terjeszkedtek fel és le a keleti parton) olyan hatalmas ugrásszerű remekművek erejével, mint a Green City. Ez a sör egyszerre gyümölcsös és krémes lesz a palettán, köszönhetően a dupla szárazugrálási eljárásnak és a zab használatának. Lenyűgöző egy sör, és megtévesztően könnyű inni, még hét százalékos ABV mellett is.
A Rogue's Batsquatch a mitikus, a St. Helens-i Batsquatch-szörnyet övező „ködös” legendákról és mesékről kapta a nevét. A Rogue’s Batsquatch jó értelemben vett komlós ütés a palettán. Meglepően frissítő nyári kortyolás is a Mosaic komló használatának köszönhetően, amely rengeteg bogyós vagy áfonyás ízt ad neki. Rogue azt javasolja, hogy ezt párosítsa nachos, rizses ételek vagy hamburgerek mellé, tehát gyújtsa be a grillt, nyissa ki a konzervet, és kezdje el a főzést.
Az olyan sörfőzdék, mint az Other Half és a The Alchemist kultikus követőt alkottak az ínycsiklandó IPA-k számára, és a Lawson’s Finest Liquids is csendesen épít egy saját komlóbirodalmat. A Vermontból főzött Sip of Sunshine remek hódolat annak a földnek, amely minden homályba kezdett. Párosítsa érlelt sajttal vagy friss nyári zöldekkel, hogy kihozza a sima narancs ízét. A gyantás lecsengés (ez a komló hatása) is jól passzol a fűszeres thai ételekhez. Ott van a következő nyári étkezés és sör, minden elrendezve.
Az Új-Belgium által megálmodott IPA-stílusok széles skálája elég lenyűgöző ahhoz, hogy minden sörkedvelő megkóstolja az innovatív Colorado sörfőző legújabb és legjobbjait. A Voodoo Ranger név végül is öt másik IPA-t ékesít a sörgyár rotációjában. Ez azonban egy különleges kiállás. A narancs és a grapefruit ízek jól passzolnak a nyár meleg éghajlatához, míg a ragyogó trópusi színek miatt egy hatalmas finom sör kéznél van, miközben nézi a naplementét. Az apró dolgokról szól, beleértve a hideg sört és a nyári estéket.
A Firestone Walker zászlóshajó sörei angol stílusú sörök és pilsnerek, de ledobták a komlókesztyűt a ködös IPA individualista felfogásával. Ez a kaliforniai sörfőzde első homályos IPA-ja, és egy évnyi kutatás-fejlesztést (és magába szívást) fektettek be a kiadás előtt. A kasmírkomló (gondoljunk csak a citromra, a lime-ra és a sárgadinnyére) öt másik komlófajtával együtt viseli a nehézségek egy részét. Ha komlót akarsz, megvan.
