Az éghajlatváltozást tagadók nem biztos, hogy tagadhatják a növekvő költségeket sör a közeljövőben egy új kutatás arra figyelmeztet, hogy az életképes árpa mennyisége csökken a melegebb hőmérsékleten. A sör árának emelkedése nem tűnik a világ végének, de ennek tünete lehet. Ha globális felmelegedés a trendek folyamatosan a tudósok becslése szerint haladnak, egyes régiókban megháromszorozódhatnak a sörárak. Bár nem ez az egyetlen ok, amiért aggodalomra ad okot a globális felmelegedés miatt, ez megkönnyítheti a buliban való nevelést.
„A magasabb melegebb éghajlati forgatókönyvek szerint 100 éves szárazság és hőség háromévente fordul elő. ezekben az években átlagosan 17 százalékkal csökkentette az árpatermést, és növelte a 6-os kiszerelés árát az Egyesült Államokban. 1-8 dollárral” tanulmány társszerző Steven J. Davis, a Kaliforniai Egyetem földrendszer-kutatója, Irvine Földrendszer-tudományi Tanszéke írt róla Twitter. "A klímaváltozás egy másik módja is szívós lesz."
Minél több pénzt keresnek az emberek, annál többet akarnak költeni erőforrás-kimerítő termékekre, beleértve a piát is,
Ennek meghatározására Davis és munkatársai a hő és a szárazság trendjét vetítették előre AgMERRA adatkészlet — a NASA időjárási mintázatának elemzése, amelyet az 1981 és 2010 közötti adatok alapján a mezőgazdasági eredmények előrejelzésére használtak. Ezután ezeket az előrejelzéseket négy különböző Földrendszer-modellre alkalmazták, hogy megbecsüljék az éghajlatváltozási forgatókönyvek széles skáláját, valamint a mezőgazdasági hozamokat és a gazdasági feltételeket. Összességében azt találták, hogy 2010 és 2099 között az árpatermesztők terméshozama 3-17 százalék között esett vissza. Bár ez széles körnek tűnik, a regionális tényezők szerepet játszanak. A legtöbb sört fogyasztó Írországban megháromszorozódhat a korsó ára, Lengyelország, Olaszország, Kanada, Dél-Amerika és más környező trópusi szigetek is súlyos csapást szenvedhetnek.
Az Egyesült Államokban furcsa módon az árpatermés emelkedése várható, de az országos növekedés nem elegendő a globális csökkenés ellensúlyozására.
A vizsgálatot korlátozták a fogyasztói magatartással és a népességi trendekkel kapcsolatos kihívások, és az előrejelzések mindkettőre vonatkozóan a jelenlegi számokon alapultak. A kutatók szintén nem vették figyelembe innovációk az árpatermesztők és sörgyártók alkalmazkodni kezdenek a melegebb éghajlathoz. És érdemes megjegyezni, hogy a kevesebb sörivás mindenki egészsége szempontjából jobb lehet, de ez nem jelenti azt, hogy a klímaváltozás ne lenne probléma. Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület nemrégiben közzétett közleménye alapjánKülönjelentés az 1,5 °C-os globális felmelegedésről, Hacsak nem következnek be drámai szisztémás változások, a globális hőmérséklet elérheti azt a fordulópontot, ahol az emberek nem élhetnek túl sokáig ahhoz, hogy a sörből sört váljanak – de ne emeljünk rá egy poharat.
„El lehet érvelni, hogy a kevesebb sör fogyasztása önmagában nem vészes, sőt még az egészségre is hatással lehet. előnyei” – a tanulmány társszerzője, Dabo Guan, a Keleti Egyetem klímaváltozás-gazdaságtanának professzora – mondta Anglia nyilatkozatban. "Mindazonáltal nincs kétség afelől, hogy világszerte emberek milliói számára az éghajlati hatások a sör elérhetőségére és árára növelik a sérüléseket."
