A pizza minden más ételnél jobban inspirál heves vitát. A hawaii pizza jó, vagy az ananász öntetként utálatos? Rendben van, ha egy szeletet mártogatunk a tanyán? Vékony New York vagy vastag Chicago? Breville-t nem érdekli. A kisgépgyártó új Pizzaiolo Smart Oven sütőjét bármilyen pizza tökéletes sütésére tervezték, a nápolyitól a fagyasztottig. Ez egy nevetséges készülék, amelyre senkinek nincs szüksége. De ember, mi akarjuk.
A tégla sütők háromféle hőt használnak fel, így a Pizzaiolo is. A vezető hő a sütő alján lévő elemből származik, felmelegíti a természetes Cordierite követ, és tökéletesen elszenesíti a pizza alját. A sugárzó hő a sütő parabola tetejéről származik. Előállítja a leopárdfoltot, amely a divatos nápolyi piték védjegye. A felső elem alatti terelőpajzs megakadályozza a feltétek megégését, miközben elegendő konvekciós hőt termel a megfelelő főzés érdekében.
Breville szerint a Pizzaiolo az első asztali sütő, amely eléri a 750 Fahrenheit-fokot, vagyis azt a hőmérsékletet, amelyet a tégla sütők elérnek, és kevesebb mint két perc alatt elkészítik a pizzát. Ez sokkal kevesebb idő, mint amennyit azzal töltene, hogy a kézbesítőre várjon, hogy hozzon egy olyan pizzát, amely közel sem lesz olyan friss.
A Breville módosította az Element IQ technológiáját, egy sor érzékelőt és algoritmust, amelyek folyamatosan optimalizálják sütőiket, hogy beállítsák a Pizzaiolo három különálló fűtőelemét. A sütő elülső részén található nagy gomb lehetővé teszi többek között a fagyasztott, serpenyős, New York-i és a „Fával égetett” beállítások közötti választást. A kis gombbal beállíthatja, hogy a kéreg mennyire világos vagy sötét legyen, akárcsak egy kenyérpirító.
A Pizzaiolo körülbelül akkora, mint egy hagyományos kenyérpirító, elég széles ahhoz, hogy elférjen egy 12 hüvelykes pizza. Rozsdamentes acél pizzahéjjal és szénacél serpenyővel rendelkezik, így remek pitéket készíthetsz a dobozból.
800 dollárért ez nem a legolcsóbb dolog, amit valaha vásárolhat. De ha éttermi minőségű pizzát szeretne otthon készíteni, és nincs helye, pénze és/vagy türelme egy fatüzelésű téglakemencéhez, akkor a Pizzaiolo kiváló helyettesítője.
Vásároljon most 800 dollár
