Kami telah mengatakannya sebelumnya dan kami akan mengatakannya lagi: salah satu korban pertama dari peran sebagai ayah adalah waktu. Itu sebabnya, ketika datang ke memasak, peralatan yang paling berguna adalah peralatan yang memungkinkan Anda membuat makanan enak yang tidak perlu diasuh. Itu sebabnya slow cooker, pressure cooker, dan pot instan, adalah kebutuhan tersebut. Tambahan lain yang bagus: sebuah sous vide circulator. Perangkat ini memungkinkan Anda untuk membuat pemandian air panas yang dikontrol suhu di mana Anda kemudian menempatkan kantong daging yang di-ziplock. Setelah beberapa jam rendah dan lambat, menghasilkan versi makanan favorit Anda yang berair dan lembut. Sejujurnya, prosesnya menciptakan steak terbaik yang pernah Anda makan. Jika Anda tertarik, Amazon mengadakan penjualan bagus di Anova Precision Cooker, sirkulator berkemampuan Bluetooth terbaik di kelasnya. Biasanya $150, itu dijual seharga $80.
Sous vide dulunya merupakan teknik yang hanya ditemukan di dapur kelas atas. Namun dalam beberapa tahun terakhir kami telah melihat sejumlah sirkulator imersi yang ramping dan mudah digunakan — komponen utama dari proses tersebut. Merekalah yang menciptakan dan mengontrol suhu pemandian air. Pada dasarnya, mereka memiliki pemanas internal yang mewah dan terus-menerus menyaring air dari panci besar sehingga mempertahankan suhu yang stabil.
Anova Precision Circulator ramping dan seperti tongkat, dengan antarmuka yang dikontrol aplikasi yang terhubung ke ponsel Anda melalui Bluetooth. Ini memungkinkan Anda tidak hanya mengatur dan memantau suhu dari ponsel Anda, tetapi juga mencari melalui basis data resep sous-vide. Ini dengan mudah menempel pada pot, sangat tepat, dan mudah disinkronkan dengan telepon. Sementara proses asli sous vide membutuhkan sedikit lebih banyak alat daripada hanya circulator, itu adalah komponen utamanya. Dan, dengan harga $80 hari ini, itu adalah harga yang cukup bagus untuk daging berkualitas restoran steak.
Beli Sekarang $80
