Pada episode "Op-ed" dari Fatherly ini, editor-at-large kami, Joshua David Stein, berbicara tentang mengapa Anda harus menyajikan roti dengan kulitnya, apakah itu hanya roti panggang atau sandwich.
Kedua putra Stein enggan mempertimbangkan sandwich atau sepotong roti panggang jika roti yang disebutkan di atas dilapisi oleh kerak, tetapi baginya itu berarti mereka tidak menuntut apa pun selain hal-hal yang baik. "Tapi hidup tidak seperti itu," kata Stein.
Sekitar 133 miliar pon makanan terbuang setiap tahun. Dan Stein percaya masalahnya tidak akan menjadi lebih baik jika kita tidak memupuk gagasan bahwa makanan harus dimakan secara keseluruhan. “Yang bisa kita lakukan adalah menjelaskan kesepakatan itu kepada anak-anak, dan mereka bisa menentukan pilihan mereka,” kata Stein. “Kuncinya adalah tidak menjadi fasilitator atau pendorong.”
Jelas, Stein tidak menganjurkan untuk memaksa seorang anak makan kerak, tetapi dia ingin meminta orang tua untuk tidak mengedit pengalaman kuliner anak bahwa kerak itu ada. Dalam kerak, ada pelajaran berharga tentang kehidupan yang bisa didapat. Ini adalah argumen yang lebih kecil, tetapi juga yang lebih menarik.
Stein juga percaya bahwa dengan memotong kerak dari sandwich dan roti panggang yang disajikan kepada anak-anak, orang tua merampok pelajaran itu dan mengajari mereka bahwa tidak apa-apa untuk hidup dalam sistem pangan tetapi tidak pernah bergulat dengannya rincian. Untuk alasan moral dan sangat praktis, tidak.
“Sepotong roti adalah metafora yang rapi untuk kenyataan. Percayakan pada anak-anak Anda untuk menggigitnya,” Stein menyimpulkan.
