Sayangnya, tidak ada kekurangan anak-anak obesitas untuk belajar pada tahun 2015, sehingga para peneliti meretas data tentang epidemi sampai diselesaikan. Studi terbaru melihat makanan apa yang paling terkait dengan kenaikan berat badan anak yang berlebihan dan pemenangnya akan mengejutkan Anda... sebenarnya, tidak. Pemenangnya adalah keripik kentang.
Berdasarkan Atlantik, peneliti dari Duke–National University of Singapore menggunakan data dari Avon Longitudinal Study of Parents dan Anak untuk menilai kebiasaan makan, aktivitas fisik, dan statistik pertumbuhan dari 4.646 anak pada usia 7, 10, dan 13. Temuan menunjukkan bahwa anak-anak yang mendapatkan kelebihan berat badan paling banyak selama periode 3 tahun makan lebih banyak dari daftar cucian yang terkenal tidak sehat. makanan seperti “mentega dan margarin, ikan dan unggas babak belur, keripik kentang, daging olahan, kentang goreng, susu, permen, dan minuman manis.” Faktanya, hanya 2 jenis makanan dalam diet obesitas yang dikaitkan dengan menjaga berat badan yang sehat: biji-bijian olahan dan sarapan berserat tinggi. sereal. Tidak ada kabar dari para peneliti tentang apa warna langit atau ke arah mana matahari terbit.
Meskipun penelitian ini berfungsi sebagai pengingat akan pentingnya serat dalam diet sehat, penelitian ini juga memberikan bukti sekali lagi bahwa banyak nutrisi dapat dengan mudah direbus (tidak digoreng) hingga masuk akal. Ya, alangkah baiknya jika unggas yang babak belur mendarat di kolom yang sehat, tapi itu seperti berharap sains pastikan bahwa memakan 2 batang seledri itu mengimbangi asupan kalori dari sepiring seluruh kerbau sayap. Juga, temanmu yang bersumpah bahwa batang seledri itu sebenarnya negatif kalori? Ya, dia salah.
