Anda tidak perlu memiliki pekerjaan kuliah sebagai juru masak pesanan singkat untuk mengetahui bahwa dapur Anda sedang merangkak dengan bakteri, tetapi sepasang penelitian terbaru menawarkan ide yang agak bertentangan tentang apa yang harus Anda lakukan dia.
Studi pertama, dari Kansas State University, meneliti barang-barang apa di dapur yang paling mungkin terkontaminasi oleh bakteri pembawa penyakit bawaan makanan seperti salmonella. Putusan? Handuk dapurmu menjijikkan dan mungkin mencoba membunuhmu.
Studi kedua, diterbitkan bulan lalu di jurnal Pediatri, meneliti kasus asma, eksim, dan rinokonjungtivitis di antara lebih dari 1.000 anak-anak Swedia antara usia 7 dan 9 tahun. Secara keseluruhan, ditemukan bahwa anak-anak yang tinggal di rumah tanpa mesin pencuci piring lebih kecil kemungkinannya menderita reaksi alergi semacam itu. Itu karena spons dapur yang digunakan untuk membersihkan piring membawa segala macam mikroba, paparan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Para peneliti Kansas State mengeluarkan daftar rekomendasi keamanan dapur yang cukup lengkap selain membersihkan handuk dapur Anda lebih sering - termasuk peringatan spons dapur rendahan sebagai lebih kotor dari jamban bajak laut, yang harus terus-menerus disanitasi jika tidak dibunuh dengan api.
Jadi, siapa yang benar? Mempertimbangkan bahwa Swedia secara konsisten menempati peringkat lebih tinggi daripada AS di hidup sehat, harapan hidup dan hoki es, mungkin aman untuk mengatakan bahwa mereka menyukai sesuatu di sini. Mungkin membagi perbedaan dan mengikuti saran KSU dengan handuk dapur Anda, tetapi juga berhenti khawatir dan belajar mencintai spons.
