Penelitian medis menemukan bahwa perut bukan hanya jalan menuju jantung Anda (walaupun cinta pizza adalah emosi yang kuat), tetapi juga pikiran Anda. Tidak diragukan lagi Anda telah melihat artikel yang menggembar-gemborkan hubungan usus / otak di mana-mana (oh lihat, ini dia). Tapi bukankah Anda lebih suka mempercayai dokter yang telah menerapkan ilmu ini pada anak mereka sendiri? Vincent Pedre adalah pakar kesehatan usus, penulis buku baru Selamat Gut, tetapi yang paling penting dia adalah seorang ayah yang membuat putranya menyukai salad!
Bagaimana Perut Terhubung ke Otak
Hal pertama yang harus Anda ketahui adalah semua bakteri baik (alias probiotik) di dunia tidak akan menghentikan balita untuk mengamuk di tengah restoran yang ramai. aktivitas tidak menyembuhkan menjadi 3. Tetapi ketika Anda mempromosikan mikrobioma yang beragam (itulah komunitas bakteri baik Anda - seperti Lingkungan Tuan Rogers untuk kesehatan usus) itu memengaruhi neurotransmiter seperti serotonin (yang kebetulan adalah Mr. Rogers dari bahan kimia otak).
“Ini adalah rantai komando,” kata Dr. Pedre “Kami melihat hubungan dari apa yang Anda makan dalam makanan, dengan jenis bakteri apa yang hidup. di usus Anda, dan bagaimana komunitas bakteri itu berinteraksi satu sama lain dan kemudian menghasilkan produk, asam lemak rantai pendek ditelepon butirat. Itu diserap, masuk ke otak dan memengaruhi ekspresi gen. ”
Sayuran yang Anda berikan kepada anak Anda mengandung prebiotik (makanan untuk probiotik) yang disebut inulin. Sayuran seperti asparagus, bawang putih, dan bawang bombay memiliki serat ini. Inulin itu memberi makan probiotik di usus Anda. Probiotik tersebut memberi makan silang bakteri lain yang mempromosikan bakteri usus besar yang memproduksi butirat. Butirat itu memberitahu DNA Anda, yang digulung seperti gulungan, membuka. Kemudian otak Anda membaca gulungan itu dan memungkinkan tubuh melakukan segala macam hal menakjubkan, seperti kontrol peradangan, menciptakan memori jangka panjang, dan menjadi hijau dan sangat kuat (jangan tertawa — itu berhasil sepupu Hulk).
Menghancurkan Penghalang Darah Otak
Setiap orang memiliki lapisan pembuluh kecil ini, seperti kapiler, yang melindungi otak Anda dari racun. Mereka dapat bersifat lingkungan (seperti dari kebutuhan pabrik di ujung jalan) atau hanya jenis bakteri lain yang masuk ke dalam tubuh. Anak-anak sangat rentan karena mereka belum membangun penghalang perlindungan ini. Jadi, bagian dari menjaga racun keluar dari otak melibatkan memiliki lebih banyak bakteri baik daripada bakteri jahat yang berasal dari usus Anda. Jika anak Anda masih tidak mau makan sayuran berdasarkan penjelasan itu, mungkin pemutaran The Toxic Avenger adalah dalam rangka.
Usus Anda Bocor
Satu hipotesis tentang mengapa apa yang kita makan langsung masuk ke kepala kita adalah karena “usus bocor sindroma." Di situlah racun-racun tersebut keluar dari usus Anda, berjalan melalui aliran darah Anda, dan diserang seperti penyerbu asing. Jika ada yang memberi tahu Anda bahwa mereka "bebas gluten" inilah alasannya.
Gula Mempercepatnya
Salah satu makanan yang tak terbantahkan adalah rajanya kerewelan adalah gula. Dr. Pedre berkata, “Apa yang akan memengaruhi perilaku, terutama yang akan membuat mereka hiper, adalah terlalu banyak gula dalam makanan. Apa yang terjadi di latar belakang saat Anda makan banyak gula adalah memberi makan mikrobioma usus, tapi itu mendukung jenis mikrobioma tertentu, mungkin menghasilkan bahan kimia yang tidak menguntungkan otak kesehatan."
Gluten Memperlambat Mereka
Tidak ada yang mencoba mengambil stik roti Anda yang tidak terbatas dan semangkuk pasta yang tidak pernah habis. Tetapi mereka yang memiliki sindrom iritasi usus besar atau penyakit Celiac dapat melacak banyak masalah mereka kembali ke makanan tinggi gluten. “Baik gluten dan produk susu menghasilkan zat seperti morfin yang masuk ke otak, dan itu membuat otak tercengang,” kata Dr. Pedre. Gluteomorphin, salah satu komponen kimia gluten, disalahkan atas perasaan yang berlebihan itu.
Beberapa Kesalahan Umum yang Mungkin Dilakukan Orang Tua
- Terlalu banyak Go-Gurt. Dr. Pedre berkata, “Adalah salah untuk berpikir bahwa makan yogurt yang mengandung gula sama dengan mendapatkan dosis bakteri baik yang sehat. Fakta bahwa itu penuh gula melebihi manfaat dari memiliki yoghurt di tempat pertama. Saya meminta pasien saya membuat yogurt sendiri atau minum kefir, yang memiliki konsentrasi bakteri baik yang lebih tinggi.”
- Tidak cukup sayuran. Makan banyak buah dan sayuran yang berbeda. Mereka mengandung serat dan inulin - makanan itu (atau prebiotik) untuk probiotik. “Semua sayuran memiliki manfaat sampai batas tertentu. Beberapa lebih kaya serat larut, seperti apel, beri, dan oatmeal. Anda juga menginginkan serat yang tidak larut, seperti sayuran hijau, asparagus.” Makanan kaya prebiotik paling super? Artichoke Yerusalem, yang mungkin dianggap terlalu politis oleh wanita makan siang setempat Anda.
- Membeli probiotik yang salah. Periksa label untuk jumlah CFU, yang merupakan singkatan dari unit pembentuk koloni. “Satu miliar kedengarannya seperti banyak,” kata Dr. Pedre, “Tetapi jika menyangkut usus, itu adalah setetes di ember. Diperkirakan ada 100 triliun bakteri di usus Anda. Terkadang saya memiliki pasien dengan probiotik kekuatan 200B. ” Dia juga merekomendasikan untuk mencoba beberapa galur, karena yang satu mungkin berhasil di tempat yang lain tidak.
- Menggunakan sabun anti bakteri. Seiring dengan kuman flu dan strain staph, anak Anda juga membersihkan semua flora baik yang akan meningkatkan kesehatan usus mereka. Sabun cuci tangan biasa tanpa triklosan cukup baik untuk dibersihkan.
- Tidak cukup kotor. Sebuah penelitian menemukan bahwa anak-anak yang bermain di tanah lebih baik di sekolah daripada mereka yang hanya memiliki akses ke halaman sekolah beton. Jadi, jika Anda memergoki mereka menyajikan makanan penutup berupa kue lumpur kepada teman-teman mereka, putar kepala Anda.
Bagaimana Makanan Mempengaruhi Putranya Sendiri
Dr Pedre telah di mana Anda berada. Putranya mulai mengalami masalah perilaku di taman kanak-kanak, dan dia curiga bahwa sensitivitas gluten adalah penyebabnya. Mereka mengambil sandwich dan patinya, dan dalam seminggu perilakunya berubah.
"Itu benar-benar dramatis," katanya. “Kami membuatnya bebas gluten untuk sementara waktu, tetapi suatu kali kami pergi makan pizza untuk berlibur. Saya tidak akan merampas pizza darinya! Kepribadiannya langsung berubah. Dia jadi berkaca-kaca dan lelah.”
Namun, cerita ini memiliki akhir yang bahagia. Dr. Pedre mengatakan bahwa putranya, yang sekarang berusia 11 tahun, dapat makan pizza sesekali — yang lebih baik daripada tidak makan pizza sama sekali.
Jika Anda berada di pagar tentang cara memperbaiki masalah perilaku, beralih ke diet sehat usus (lebih banyak sayuran, lebih sedikit gula dan karbohidrat) selama seminggu untuk melihat apakah sesuatu terjadi jauh lebih tidak ekstrem daripada psikotropika narkoba. “Anak-anak merespons dengan sangat cepat terhadap perubahan pola makan. Ini mungkin siksaan bagi orang tua — tetapi Anda harus rela mengalami hal yang tidak nyaman tahap mengetahui Anda melakukan kebaikan yang lebih besar untuk anak Anda. Maaf guys, sepertinya "C" sekarang untuk "kubis."
