Sebuah undang-undang federal untuk membawa buah-buahan dan sayuran segar ke beberapa sekolah termiskin di Amerika mungkin tampak seperti inisiatif kesehatan langsung, tetapi seperti apa pun di Washington, politisi, dan kelompok kepentingan khusus telah menemukan banyak alasan untuk memperebutkan — dan berusaha menghancurkan — apa yang sebagian besar telah ditandai sebagai keberhasilan program.
Awal bulan ini, sebuah RUU diperkenalkan yang, ironisnya, ingin mengubah “Program Buah dan Sayuran Segar” untuk memasukkan buah-buahan dan sayuran beku, kalengan, kering, dan bubur. Program ini diperluas dari percontohan 4 negara bagian pada tahun 2002 ke seluruh 50 negara bagian pada tahun 2008, dan beberapa penelitian telah memuji keberhasilannya dalam meningkatkan buah dan sayuran. konsumsi di antara anak-anak yang, sebelum program, belum pernah melihat pir dengan batang di atasnya atau anggur yang tidak dibelah dua dan berenang dalam cangkir plastik misteri jus.
Tentu, ini mendorong seorang pelobi yang bekerja atas nama perusahaan seperti Del Monte Foods dan Campbell Soup Co. untuk
Yang dipertaruhkan bukan hanya $177 juta dalam pengeluaran pemerintah, tetapi juga citra industri: Produsen buah dan sayuran non-segar tidak ingin dilihat menawarkan produk yang lebih rendah. Tentu saja, argumen lereng licin bertanya, jika Anda membiarkan buah dan sayuran yang tidak segar, di mana garisnya ditarik? Apakah bumbu labu termasuk sayuran? Kalau begitu, mari kita ajari anak-anak di Starbucks dan gabungkan acara lari pagi dan carpool sekolah menjadi satu tugas sederhana. Anda tahu Starbucks pasti lebih dekat dengan rumah Anda.
